作者：陶玉和（西安）
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这次自驾游来到深渡镇，作为游玩观光中转站住了两晚。
深渡镇地处黄山歙县东南部，是黄山市南部最大水路港口，深渡镇至街口镇25公里为国家文明样板航道。
头天乘船游览新安江和千岛湖返回深度镇，次日一早计划驾车继续旅行，为了给路途带些吃的食物，来到一家头天看好的小店……
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小店就在新安江边一条小巷拐弯处，一位年约半百的男子独自边制作米糕边招揽着路人，由于不到上班上学的时间，前来购买的人并不多。
米粉调成糊状，装在盆内，一柄金属勺似乎是唯一的操作工具……
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蒸笼屉上铺上笼布，舀起一小勺米粉糊，轻轻的倒在笼布上自然散开成为一个圆形，操作就完成了。
老板手法娴熟，舀一勺米粉糊倒在笼屉里的笼布上，自然就形成了一个个圆圆的米粉饼。
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老板很熟练地将一勺又一勺米粉糊舀起又倒下，数分钟时间，一笼屉上就铺满了半稀半稠的米粉糊。
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一团团白色的米糊正在等待上笼，店主将锅上笼屉，把最下面一层端下，又将待蒸的米糊放到最上面一层，动作很快，眨眼功夫就操作完毕。
一边锅上炉火正旺，一层层笼屉里都是正在笼的米糊圆饼。
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短短三五分钟就出笼了，刚出笼的热米饼要摊在案板上晾一会才行，小屋里立刻弥漫着满屋的清香味，空气似乎都带有一丝甜甜的味道。
老板操作娴熟，犹如行云流水，不一会案子上就堆了不少米糕，不时有外地人或当地人前来购买。
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除了同去的人一人品尝了一个蒸米饼外，我们又按同行的人数为每人买了几个，让小店老板用食品袋分别装好，拎回住处放到车里，作为我们旅行途中的午餐。
中午休息时，大家喝着茶水，吃着自己带的蒸米饼和其他食物，解决了午餐问题，从口感上看，松软的米糕在调制米粉糊时应该是加入了发酵的酵母……
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编辑：李勋修/朱刚/张星华《青烟威文学》编辑部
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