为了更好的管理学生，学校颁布了各种条例，中小学尤为明显。除了对学生的日常管理外，还要求他们非上下学时间不能进出校门，午饭也得在食堂吃，这也是出于对学生安全的保障。
学校食堂不比外面，味道可以稍差点，但食材一定要保证绿色、安全。学生是祖国未来的花朵，让他们在健康的环境下茁壮成长是学校的责任，同时学校也是为了避免给自己惹麻烦。
学生在校外发生意外学校都容易受到牵连，就更别提是在校内了，因此校方会定期检查食堂，为的就是保障同学们的食品安全问题。中小学的食堂原材料是有保障了，那么大学就能放松警惕了吗。
大学生吃出老鼠头后续，校方澄清成笑话，网友调侃：会飞的鸭脖！
在上了大学后，同学们会发现自由的不是时间而是灵魂，大学不仅有各式各样的活动，就连食堂也是花样百出。除了单一的饭菜外，大学食堂里还有学生们喜欢的麻辣香锅、炸串、卷饼、奶茶等。
不仅价格优惠、食材也能吃的放心，为此每当中午时分，学校的食堂不论有多大也都能被学生挤个水泄不通。就在大学生对食堂百分百信任时，江西工业职业技术学院却“翻了车”。
一名大学生在食堂点了鸭肉后，发现其中一块长的很像老鼠头，于是就把它拍了下来发到了网上。这件事迅速吸引了网友们的目光，毕竟学校食堂卫生问题可不是件小事。
据学生拍摄画面显示，那块异物不仅发黑有毛，还能清晰的看见两排牙齿，在网友们讨论后认定，它就是老鼠头。在食堂吃出老鼠头，如果此事属实可就不是承包商换人这么简单了，恐怕校领导也得受牵连。
对此校领导也引起了高度重视，当即就发布了情况通告，当地的市场监督管理局也派了执法人员前去调查。在调查后也做出了回应，表示那块异物就是鸭脖并非是网传的老鼠头，发布视频的学生也再次发文证明了此事。
本以为这件事能就此“翻篇”，却不想是校方想美事了，做出的澄清成了网友眼中的笑话，食堂的黑历史也被扒了出来。据知情人表示，该校的青山湖校区就曾出过此事，当时校方还进行了通报。
那件事最终被认定为是餐饮公司没及时盖好排污管道导致的，处理结果也以校方对涉事公司问责并进行处罚而收尾。同一件事情，为何校方会有两种态度我们不得而知，但网友们却不是那么好糊弄的。
“鸭脖还能有牙？这不是在侮辱大家智商吗”，这是很多人的想法，甚至还有网友怀疑是校方威胁了那名学生。虽然只是推测但也有几分依据，毕竟已有前科在先，如果此事再被确定那事可就大了。
校园食堂是块“大饼”，学校在选择承包人选时需谨慎，诚信是第一
学校食堂看似不起眼，实则每年的利润可不低，尤其是大学校园。与中小学生不同，大学生的零花钱可是不低的，并且他们去食堂的时间也并非固定，只要学生愿意就能前去消费。
如此一来即便大学生食堂档口承包费很高，却仍旧有很多商家一同竞争。也正是因为它太过抢手，坊间才经常传出承包食堂的都是校长家亲戚的这种言论。
笔者认为，学校是学生们学习知识的地方，校方若事事都以利益为先，难免会对学生有不好的导向。食堂这块“大饼”的诱惑虽大，学校却不能被迷失本心，应以学生的健康为第一位，在选择承包商时应先考察对方诚信问题。
食堂也是学校口碑的一部分，为了防患于未然，校方需做好检查工作
在学生越来越多后，大学也如雨后春笋般多了起来，为了提高校园的招生率各大高校都很注重自己的口碑，实力院校也不例外。在提高师资力量、改善校园环境之余，也别忽略了食堂这一关键之处。
相信承包商们在竞标之时都会承诺用绿色食品，之所以事后他们屡屡出事，跟校方的监管力度有很大关系。为了避免他们以次充好，除了定期检查外，校方还应派相关工作人员做不定期抽检。
【笔者寄语】
是鸭头还是老鼠头如今已经不再重要，重要的是校方对待此事的态度是否足够严谨。关于“会跑的鸭脖”一事，希望相关部门能再次展开调查，如果真的是鸭脖就还学校一个清白，否则就需要给学生一个交代。
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