记者 黄鹏 陈哲峰 左建 通讯员 汪频 修健
3号开幕的食博会吸引全国近万种美食到汉参展。这些食品或弘扬传统文化，或开拓创新，受到武汉市民热烈欢迎。
在茅台展区，网红产品茅台冰淇淋魅力惊人，虽然售价66元，但一上午时间就卖掉了数百个，占现场库存的一半。现场工作人员介绍，他们带来了6款产品，3款新口味是酸奶、抹茶、蓝莓，3款老口味是雪梨、香草、青梅煮酒。从实际销售情况来看，老口味更受欢迎。从去年成立事业部开始，茅台冰淇淋快速在全国铺开，武汉已拥有旗舰店、专卖店、快闪店等近30家。
武汉茅台冰淇淋旗舰店店长朱聪说，“今年我们开发了新型的茅台冰淇淋产品，面对的顾客群体大概在18岁到35岁之间，希望让茅台的产品更加的年轻化一些”。
河北展区带来了正定“牛套皮”等数十种产品。其中，竹盐、雪花盐等新品种让观众眼前一亮。据生产企业介绍，这些食盐来自长芦产区，具有上千年的生产历史，自古就有贡盐“广不如浙、浙不如淮、淮不如长芦”的说法。
唐山市银海食盐有限公司销售经理耿丽娜说，“我们是通过天然滩涂日晒获得母盐（即原盐），再通过母盐加工，用现代新工艺加工成现在的天然日晒海盐。像竹盐，就是将母盐灌入三年以上的青壮毛竹筒内，再用富硒的黄泥土封住，然后放在古窑中煅烧烤制而成。我们日常中吃的食盐分海盐、井盐和湖盐这三大类，我们的海盐，微量元素更丰富一些”。
还有相当多的参展食品来自于全国食品工业“增品种、提品质、创品牌”成果展。主办方介绍，从2020年至2022年，全国共产生1719项“三品”专项行动优秀成果，国家工信部从中遴选了372项食品成果到武汉参展。辽宁营口一家企业生产的软骨提取物压片糖果和多不饱和脂肪酸压片糖果就得利于此。
无限极（中国）有限公司工作人员王鑫玉说，“这两款产品是获得了工信部的增品种典型成果，能来参加这个展项，我们也非常开心，感谢主办方给我们这样的机会，让我们有这样的平台和更多的消费者见面。”。
据介绍，3号食博会签约采购金额为11.5亿元。
来源：武汉广播电视台
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