随着宏观经济的不断发展,传统棋牌室的行业市场逐渐达到饱和,竞争进入白热化阶段。再加上互联网的普及应用,大众对服务效率和服务质量的要求逐渐提高,对消费的品质和追求也开始拔高,各个棋牌室的竞争重点开始转移。

那么,棋牌室要如何做,如何布局,才能提高服务效率,做到高效服务呢?

一是做好市场调研

之前有个热搜说的是一名男子投入15W开咖啡馆,结果日入0元。究其原因,他是没有事先做好市场调研,不了解周边流量情况和偏好,看到别人发布的信息觉得投入不高就直接入局了。大家都知道要做调查,但很多人都觉得这一项不重要,也不知道调查什么。

1、这个地区的人口分布,哪里是密集点;

2、人均收入高不高,同行平均定价和营业额,决定之后的定价;

3、当地人消费习惯、偏好、喜欢在搓麻的时候喝什么,喜欢什么服务……

4、看看选址是否方便顾客直达,是否有便宜甚至免费的停车场

5、同行比较好的,且极具有影响力的宣传方式是什么,做得好的棋牌室品牌有什么优势,值得学习的地方等等。

事事都是知易行难,做下来之后你就会庆幸自己有做好准备。像之前有家棋牌室就一直和我说自己很后悔当初没有多问几句周边情况,后面装修的时候才发现同一栋楼在装修的棋牌室都有4家了,之后大家就一直打价格战,根本没什么赚头。

二是做好品牌,做好服务标准化

很多传统棋牌室基本都是粗放式管理,也没有品牌,基本同一个名字的开很多却不是同一家店。

现在衍生的自助棋牌室就是借助物联网技术,打造智能预约程序,将门店管理标准化,使得开分店和加盟变得简单,棋牌室也就有了很多比较出名的品牌。

我看到有人问,现在的棋牌室都开始线上宣传了吗

其实就是因为以前的棋牌室什么装修服务都没有,名字都是千篇一律的,没有差别化,即使线上宣传了也没什么意义,还不如线下多派几个传单。

而如今的新式棋牌室都有精致的装修,精准的计费系统,标准化的服务流程,服务效率提高,有各自的品牌和logo,宣传起来才会事半功倍,自然就开始线上宣传引流了。

三是套餐产品结构要匹配均衡

刚开业的时候饮料零食的选品款式就多一点,可以在前期做个小调查,看看大家喜欢吃什么零食和饮料,后期慢慢观察看看哪种饮料零食消费得频次和数量比较多,之后进货或者做套餐赠品的时候优先考虑。

不能无差别地盲目选择饮料零食这些产品,一方面要结合当前消费价格区间,别人打个15/小时的麻将总不会买10块钱的饮品,一定要推出价格适当的饮料零食;另一方面要有侧重点,选2—3款作为主打产品,要注意价格高低结合,不要一味采取低档路线,也不要全盘高端高价,套餐优惠价格也是同理,才能适应大部分人群。