在成都有着无数条

隐匿于高楼大厦间的市井巷陌

而这条「北书院街」

又有些不一样的地方

500年左右的悠久历史

盛夏时节茂盛的梧桐树

街沿上人们喝茶打麻将的声音

都是这条老街不一样的烟火气

Part 01

500年前的书院

现在的老街

这条位于青羊区的背街小巷，依靠着短短200米的长度，却清晰地述说了成都人的生活。

北书院街呈南北走向，坐落在老小区间，街口还立着一块一米多高的银色标牌，讲述着街道的由来。

“明正德十二年，在此建有大益书院，‘书院街’因此得名。”虽然书院已湮没在了过往时光里，但北书院街旧时的模样却保留了下来，经过风雨岁月的洗礼，反而平添了醇厚的味道。

500年前这里传出的是学子们的朗朗读书声，而现在是成都人摆龙门阵的声音。以前这里是学子们怀揣梦想的学堂，现在是成都人慢生活的归属。

视线所及的地方，依旧充满了过去的痕迹。街道两旁一边是老式单元楼，另一边是低矮的老成都木楼，被附近的人们用来开设了各式各样的商铺和茶馆。

在这个盛夏时节，北书院街两旁的梧桐树也生得茂盛，就像街道虽老，但依旧充满了生命力。

Part 02

这里的老成都气息,

不止在茶里

说起老成都人的自在生活，是绝对离不开喝茶的。北书院街里面就有好几个小茶馆，坐在路边的竹椅子上，边品茶边摆着龙门阵，简直不要太惬意了。

但是在北书院街里，老成都的气息可不止在茶里。一走进街巷，最引人瞩目的不是别的，而是墙上的涂鸦。白墙上用油漆写着各种标语，大部分是街巷内的商家作店铺装饰用的。

“你 就是我的花花世界”、“一定要和重要的人，一起享受平凡的热辣”，还有一面墙写满了成都的方言。

巴适妹还在这条狭窄的街巷里，近距离观察了一把成都人的“退休生活”。一棵大树上赫然绑着拳靶，老板在这里一边做生意一边培养着自己的兴趣爱好。

因为临近端午，再往里走还能看到阿姨们正在包粽子，几张桌子拼凑在一起，上面摆满了飘香的粽子。

茶馆里几块钱的素茶，商铺摆放到街边的竹椅，叔叔阿姨们手搓麻将的声音，组成了成都人悠闲的时光。这些一点一滴的细节，却恰如其分地表达出了成都人的生活态度。

Part 03

知名老派的小馆子

处处可见

美食于成都人而言可是生活的一部分，这条老街里遍布开了多年的宝藏小店。巴适妹直接开启雷达模式，替大家实地品尝了一下，亲测味道好极了！

01 小段面馆

这间面馆是成都典型的“苍蝇馆子”，小小的店铺容纳了四张桌子，冰箱，厨具甚至连老板娘的电瓶车也有一席之地。

看似杂乱的摆放，却丝毫不影响老板娘做面的速度，老板娘说“已经开了18年了”，怪不得动作如此熟练。

巴适妹是下午四点左右到达，已经只剩下杂酱面了。想要打卡的小伙伴们，一定要早点去哦。毫不夸张地说，这家面是目前为止巴适妹觉得性价比超高的面馆了。8块钱一两的杂酱面，吃起来能有二两的感觉。

面端上桌以后一定要趁热搅拌均匀，趁热吃才是最佳赏味期。面上覆盖的的绍子是大颗大颗的肉粒，体格大量还多，很难在一家面馆里吃完面以后，还剩下一碗绍子在。

老板娘制作的调料味道一绝，吃到最后，巴适妹直接跟小伙伴开启了“抢夺绍子”之战。

· 小段面馆 ·

详细地址：北书院街36号

营业时间：06:30-15:00

02 拐拐鱿鱼面

小小的门店就开在树荫下，在北书院街的街口。老板在这里做鱿鱼面很久了，大多都是周边老街坊食客来照顾生意。

进店后正好看见，老板正在处理一口袋的海椒，老板看见有客人来后，会迅速放下手上正在忙的事情，热情招待顾客。

这家最地道的就是鱿鱼面了，巴适妹作为爱吃辣星人，首选就是红味！完全不用担心辣椒的味道会盖住鱿鱼的鲜味。

鱿鱼口感弹牙，味道也不会特别咸。并且他家鱿鱼是大块大块的，一口面一口鱿鱼，吃起来超爽。

· 拐拐鱿鱼面 ·

详细地址：萤华寺街3号

营业时间：08:00-20:00

03 糖油果子

吃完馆子，当然少不了那些推车上的小吃。糖油果子可是成都的传统风味小吃，据说早在一千多年前的唐宋时代就有了糖油果子的身影。

要吃糖油果子就得去那些“鬼走摊”上购买，那样的味道才是好吃又正宗。

叔叔摊子上的糖油果子，色泽红亮，还散发出一阵阵的红糖香味。巴适妹购买的时候，叔叔手上正熟练地搓着糯米团子，说到“自己拿哈，五块钱一串”，说话间手上的动作也未停下半分。

不加内馅儿的糯米团子，在红糖油锅中不断翻炒，待炸制金黄后捞出，再裹上白芝麻。焦脆香甜的外皮和着白芝麻，嚼在嘴里越吃越香。

· 廖氏糖油果子 ·

详细地址：北书院街街口

营业时间：15:00-21:00

04 帅记牛肉咔饼

在这条街巷里摆摊的叔叔们互相都熟络不已，糖油果子旁边就是这家乐山咔饼。

摆摊叔叔虽然腿脚不太方便，但依然乐呵呵地跟附近老板们聊着天。这恰好证实了许多人对成都人的“刻板”印象——乐天又积极地生活态度。

叔叔说他每天都固定在这条街巷里摆摊，从下午三点半到九点都在这里。摊车上叠得高高的蒸笼，还在呼呼冒着热气，里面盛着的是粉蒸肉和饼皮。

叔叔毫不吝啬地往饼里塞了扎实的牛肉，饼皮软且有嚼劲，馅料不咸不淡，吃起来刚刚好。

· 帅记牛肉咔饼 ·

详细地址：北书院街街口

营业时间：15:00-21:00

烟火弥漫的巷陌

街道两旁生机勃勃的梧桐树

知名老派的小馆子

这些都是独属于北书院街的

老成都气息呀

（巴适成都）