在酒桌这个“小江湖”上，有3种人不可忽视，红脸蛋儿的、扎小辫的、揣药片的，其中红脸蛋儿的排在第一位。

日常喝酒时有的人面不改色，而有的人脸色如关公一般红彤彤的，还嚷嚷着自己没醉，喝酒脸色红是真的酒量大？还是身体承受不住呢？

首先要明白有的人喝酒为什么会上脸

这是因为酒精进入人体内之后，经过乙醇脱氢酶的作用下分解成了乙醛，随后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下成为了乙酸，最终变成二氧化碳和水排出体外。

所以酒量是大是小就是看你身体分解乙醇的能力，能力的高低取决于这两种酶的活性。许多人之所以喝酒脸红，就是体内这两种酶的活性低无法快速分解酒精。
只能扩张血管，而脸部血管比较多，所以就出现了脸红，像轻微的脸红、微微发热是正常的。

喝酒脸红真的酒量大吗？

上面已经说过了喝酒脸红是身体代谢酒精的表现，并不能判断一个人能不能喝。甚至有的脸红的人酒量反而很大，因为他们分解酒精能力比较强，边喝边分解，而且还出汗、甚至通过这种方式排出酒精。

因此他们脸红并不是因为乙醛堆积，而是因为身体比较热，所以大家要分清楚状况。

所以喝酒脸红大部分并不是身体承受不了，而是正常的反应。但是需注意的是，如果满脸通红，甚至眼珠都红，建议戒酒吧别再喝了，毕竟就好不如身体好。

除此之外，喝酒脸红的人需要注意以下几点：

①、无论多重要场合、酒多好，都不要过量饮酒。
②、不要空着肚子喝酒，先吃点饭菜垫垫，避免酒精刺激身体。
③、不喝酒精酒，因为它们含有杂醇、添加剂等物质，很容易导致上头。

但是如今白酒界鱼龙混杂，经常一不小心花大价钱买到酒精酒，想要避免这种情况最简单的方法就是，去正规的途径选择市面上口碑比较好的白酒，毕竟大家都认可的指定不会错。今天就从那些备受好评的白酒中，挑出两款分享给大家。

第一款：风云酱父

这是一款以5年基酒与12年高品质老酒勾调，酿造人更是大有来头，他是前茅台副厂长李兴发的儿子李长寿。

茅台酒厂在早些年间，因为是由三家酒厂合并而来，导致酿酒工艺不统一，产出的酱酒质量参差不齐，无奈之下只能被迫降低产量，转而解决酒质问题。

当时担任厂长的李兴发，对不同批次生产的白酒逐一品鉴，之后在将基酒与老酒进行勾调，在反复勾调实验之中发现了酱酒的3种典型体，还总结了一套李氏茅酒勾调工艺，因为茅酒在酒质和产量上获得了全面提升。

之后李兴发酿制的汉帝茅台酒，最终以890万的价格拍卖，打破了酱酒的最高价格。

自从茅酒酒质得到提升之后，价格不断上涨，这与李老“让每一位百姓都喝的起优质酱酒”的初心所违背，因此自立酒厂。

在原料与酿造工艺上与茅酒一致，使用单宁含量丰富的小红粱，确保香气的丰富性，经过高温蒸煮、反复发酵之后，将接取的原酒存放5年，在使用李氏勾调法，与12年的老酒进行勾调。

得到的酒液酱香突出，入口醇厚细腻，酒液经过嗓子不燥不辣，喝完之后鼻腔中有若隐若现的花果香、粮香的复合香气，格外诱人。

第二款：小糊涂仙 普仙


小糊涂仙普仙是一款单粮浓香型白酒，使用高粱为酿造原料，小麦制作酒曲，原窖发酵，在酿造工艺上与泸州老窖比较相似。

在放香上主要体现为窖香、粮食香，香气比较浓郁。入口很顺、回甘明显，尾味干净，回香以粮食香为主，整体来说是一款不错的浓香型口粮酒。