导语：7月11号入伏，宁可不吃肉，也要吃这5种蔬菜，清热解暑，安稳度夏

快进入三伏天了，大家要提前做好准备，特别是在饮食上要多注意，尽量不要胡乱吃，多吃些消暑的食物，避免上火、中暑。

7月11号入伏，宁可不吃肉，也要吃这5种蔬菜，清热解暑，安稳度夏！快来看看吧，下面几道家常素菜特别爽口，建议每天换着吃，不如照着做。

一、银耳

推荐食谱：黄瓜拌银耳木耳

干银耳、干木耳放进两个碗中，加入适量清水，浸泡两三个小时。

等泡好后，将银耳的根部去掉，清洗两遍，再撕成小朵。木耳去掉根部洗净。

黄瓜搓洗干净，切成薄片。香菜洗净，切成小段。大蒜去皮拍碎，剁成蒜末。

锅内加水，煮开后倒入银耳和木耳，煮三分钟捞出，再过一遍凉水，将水分挤干。

接着将黄瓜、银耳、木耳、香菜、蒜末放在一起，再加入生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖、辣椒油，香油搅拌均匀。

调好后装盘，就可以食用了，脆嫩爽口，越吃越开胃，特别适合三伏天吃。

二、苦瓜

推荐食谱：苦瓜炒莲藕

苦瓜清洗干净，去掉内瓤，再切成小丁。莲藕去皮洗净，切成小丁，再清洗两遍，去掉淀粉。红椒洗净 ，切成小丁。葱姜蒜末准备好。

锅内加水，煮开后放入盐和几滴油，再倒入莲藕，煮两分钟，时间到后捞出，沥干水分。

锅内倒入苦瓜，煮半分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再倒入莲藕、苦瓜、红椒翻炒半分钟。

最后加入盐、生抽翻炒几下，再加入少许淀粉水勾芡，这道菜就做好了。夏天适当吃些苦味菜，降火解暑气，对身体挺好，不妨尝尝这道菜。

三、冬瓜

推荐食谱：冬瓜海米汤

冬瓜去皮去内瓤，冲洗一下，切成小块。海米冲洗一下。小葱洗净，切成葱花。

锅内加油，烧热后倒入葱花爆香，再倒入冬瓜翻炒，炒一分钟。

最后加入少许生抽搅拌均匀，倒入海米翻炒均匀，再倒入适量清水，煮到冬瓜熟透。煮好后加点盐调味，这道汤就做好了。

做法简单，却十分好喝，别错过了。

四、番茄

推荐食谱：番茄炒花菜

花菜分成小朵，清洗两遍。番茄清洗干净，切成小块。青椒洗净，切成小块。

锅内加水，煮开后倒入花菜，煮两分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入番茄翻炒，炒出汁水，再倒入花菜、青椒翻炒均匀。

最后加入盐、生抽、蚝油翻炒，炒到食材断生即可出锅。花菜和番茄搭配，吃起来特别开胃，你快尝尝。

五、芹菜

推荐食谱：芹菜炒豆干

芹菜去掉叶子和根部，清洗干净，切成小段。豆干冲洗干净，切成小条。红椒洗净，切成细丝。或者换成小米椒切段也行。姜丝、蒜片准备好。

锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入豆干翻炒，炒得稍微干一些。

接着倒入芹菜翻炒，再倒入红椒翻炒，炒到食材断生。

最后加盐、生抽、鸡精快炒几下，就可以出锅了。爽口解腻开胃，比吃大鱼大肉好。

以上五种蔬菜记得吃，清热解暑，常吃安稳度夏，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。