#所见所得，都很科学#

随着三伏天的到来，全国多地出现了用电高峰现象，部分城市甚至已经开始了区域停电模式，这对于一些中小型商户，小型养殖场可谓是致命的损害，前段时间一养鸡场因停电两小时导致4000只鸡被热死。

据了解，7月14日安徽宿州再次发生因停电，导致养鸡场大量鸡被热死，死亡的小鸡堆积如山。据养鸡场店家称：养鸡场因高温天停电致大量鸡被热死，堆成小山做5元一只售卖。

根据视频画面显示，死亡的鸡堆积如山，现场有大量本地居民前来选购。不少网友称：“这也算是贱卖了。”还有网友称：“应该立刻采取无害化处理，不要售卖了。”那么，被高温热死的鸡是否还可以吃吗？

高温热死的鸡，还能吃吗？专家：不建议食用

在自然界中，不同生物对于温度的要求都特别高，比如蚊子适合活动的温度在25~35摄氏度，若环境温度超过35摄氏度，蚊子将会变懒，改变生活习惯；眼镜蛇在室外温度过高的情况下，甚至可能跑进人类生活的房屋吹空调或者找人寻找水源等等。

而在我们熟悉的家禽不论是鸡还是猪，在面对高温也会有不同的降温方式，比如夏季天气炎热，鸡会在鸡舍内分散休息；冬季天气严寒，大家会簇拥在一起相互取暖。为何养鸡场会出现大量鸡被热死？

第一养鸡场养殖的鸡群的数量十分庞大，并且全部都集中关在鸡舍内，并不会像跑山鸡那样四处分散。由于大量的鸡都集合在一起，在日常生活中，养殖场的鸡每天都将食用大量的食物，新陈代谢释放大量的能量，导致鸡舍温度连续上升。

因此，养鸡场需要长期地降温，保持养鸡场的温度连续恒温，为鸡群提供优质生活环境。如果出现断电，导致降温系统失效，养鸡场的温度将会连续上升，最终导致鸡舍内的鸡被高温热死。

不仅如此，鸡舍内的鸡在连续高温的情况下，新陈代谢增强。排放大量的粪便，导致鸡舍内细菌滋生，甚至可能对其他未被热死的鸡带来严峻的影响。那么，热死的鸡是否可以食用呢？

根据专家的介绍，热死的鸡不建议食用，虽然鸡肉具有丰富的优质蛋白质，有滋补养身的作用。但是鸡在热死后，体内可能存在一定的细菌，食用后可能会感染禽流感，对身体将会造成不好的影响。

据专家分析，被热死的鸡表明当前鸡体内的温度比较高，8个小时后高温将会导致鸡体内的蛋白质变质，不建议食用。如果确保鸡是健康状态被热死了，且死亡时间不长，可以考虑食用。

热死的鸡为何要无害化处理？

当前正值炎热的三伏天，大量的鸡因停电出现大规模死亡，这对于养殖户而言将是严峻的经济损失，不仅如此，还要对其进行无害化处理，为何需要进行无害化处理？

动物死亡后会产生各种有害物质，比如细菌、病毒、臭气、腐烂物等，这些有害物质会污染环境，对人类和其他动物造成威胁。如果不进行无害化处理，会导致以下问题：

第一，环境污染，动物大规模死亡后，尸体长期暴露在空气中，动物尸体会产生大量的氨气、硫化氢等有害气体，会对空气和水源造成污染。不仅如此，腐烂的尸体将会释放大量的臭气，对土壤造成严峻的污染。

第二、病原体传播，动物死亡后，腐烂的尸体还会招来大量的以腐尸为食的飞虫靠近，造成大量的病原体传播，造成其他动物与人类传染疾病的威胁。

综合各种因素，大量动物死亡，进行焚烧、填埋、化腐为肥、消毒处理等无害化处理是非常有必要的，不仅是对人类的保护，还是对生态环境的一大保护。

总结

高温热死的鸡不建议食用，应该采取无害化处理措施。同时，政府和农业企业应该共同努力，加强应对措施，保证食品安全和农业生产的稳定进展。

古人云“亡羊补牢，犹未晚”，在人类经受高温的同时，养殖的家禽也将经历高温。为了家禽的高温安全，建议养殖户准备好备用应急电源（比如发电机、太阳能储能设备等），在缺电的时候，保护养殖场的养殖安全。