施工单位在施工过程中，因为方便而违反建筑规范，将压力加大的珍珠岩放置在体育馆屋顶，这严重影响了体育馆的结构安全。施工单位必须承担首要责任，他们应该具备专业知识和职责，确保建筑工程的安全性和合规性。这种违规行为的发生直接导致了人员伤亡，无论是在法律上还是道德上，施工单位都应该为这起悲剧负责。

同时，学校作为教育机构，也应承担一定的责任。尽管事故发生在施工现场附近，但学校对施工单位的操作应承担监管和管理责任。学校应该对施工过程进行监督，确保施工符合安全规范，并及时采取措施解决施工过程中的安全问题。如果学校没有积极履行这些责任，也应该为事故承担一部分责任。

此次事故造成了11名师生的死亡和11个家庭的痛苦和破碎。施工单位和学校都应该承担他们在这起事故中的责任，并对受害者家庭提供必要的支持和赔偿。政府部门也应该对施工单位和学校进行彻底的调查，并采取措施加强对工程建设的监管，以避免类似的事故再次发生。