古代,武松曾在景阳冈前遇到一家酒肆,向店家买了几碗酒吃。正当武松吃到第三碗时,却被店家阻止。
原来这家酒肆号“三碗不过岗”,他家的酒只要吃了三碗,就过不了前面的景阳冈,这其实是商家的好意,酒喝多了容易醉,也容易出事,因为这酒是要收钱的,不多卖酒体现店家商德(好意)。
话说7月25日,媒体报道山西临汾一女子在米线店吃饭,将桌上陈醋倒小碗里洗碗,又从别桌拿了一瓶醋调味,先后倒了五小碗,共计两瓶醋。
这五小碗醋是不收费,出发点也是店家好意(或促销行为),但不是其本意,人家没料到你用那么多的醋去洗碗。
店主看到这一幕心里很不是味道。店主表示:两瓶醋不是很满也不值钱,就是觉得这种行为太浪费。
这事和武松那事相比,主要还是顾客那边,武松可是仗义不爱占小便宜之人,而这山西临汾这家小店顾客,明显就是爱占小便宜之人。
如果报道属实,本人认为小本生意难做,一碗米线也卖不了几个钱,相对用了两瓶醋成本多了不少(虽然醋也不值钱)。又不是去大饭店,相对饭钱要高的多,有能力免费赠送价值相对高的东西。本人觉的这才是关键。
其次洗碗为什么要用醋呢?饭店提供醋并不是你要用它洗碗,应该是当佐料用。洗碗大家通常用的自来水或开水就行,感觉讲卫生也不必这样,用醋也不一定好,且成本要高不少,且碗里残留一些醋,也不一定卫生,说不定对米粉味道有影响,当然爱吃酸辣粉的例外。
这其实是一种贪小便宜行为,反正你小饭店提供这样服务,我才不管需不需,还是真的需要那么多,尽量往多里用,不用白不用,这造成了不必要浪费。
尽管小店主也说这种行为太浪费,我觉的这是次要原因,毕竟顾客来你这消费,有些话还是不说为好。
比如广州的小吃店,大多数都有各种免费小菜,还有免费佐料生抽(早餐肠粉等用)、醋、辣椒油等,一般大家用一小盘小莱就可以,生抽、醋等也是适当用些。这是基于公序良俗,双方已约定俗成。
如觉的好吃,可以请求店家再送一小盘,也就如此了。应该不可能要五小盘以上的,佐料类生抽、醋尽量不要用与小吃无关的方面,量适可而止,更不能带走,毕竟人家是小本生意。
当然爱贪小便宜不是个好事,但也不是什么大事,有则改之,无则加勉,做个文明顾客吧。
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