两周前的周六，在街上碰到一虬髯大汉，盛了一脚踏三轮车的莲蓬，坐在路旁售卖。问曰：10元三个！我要10元五个，坚决不卖。我便坚决走开，一边走一边想，池塘边唾手可得，竟然要三元多一个，我不买你后悔去吧！

昨天，妻子外出回来，手里拿了三个莲蓬，我一猜，果然还是买了他的，还说这是来自微山湖的莲蓬，敢情是物离乡贵，它离开家乡400公里来到我们这里，就可以睥睨群莲了。

其实，这也正戳中了我的痒处，下午什么也不干，就剥它了！

莲蓬是一个很特别的存在，一个莲蓬就是一个聚合果，由莲房、莲子组成。从侧面可以很清楚地看到它的形状——倒圆锥形。

从正面看上去，一个个的莲子躲在莲房里，上面露出尖头，向外窥视着。

平时它们在莲房里是这样的。

为了保证莲房的完整，我将莲子一个个地挤了出来。看，失去了莲子的莲房是这样的，每一个小房子就是一个安乐窝，现在，莲子们安逸的生活结束了，到了为人类做贡献的时候了。

莲房是海绵质的，由花托发育而来，它的内部是这样的。

所有的莲子都在这里了，数一数，一共21个，其中还有5个没有完成授粉受精的。

莲子属于坚果，形状呈椭圆形、卵形及卵圆形。现在这些莲子应该是受精后半个月的，黄绿色，继续生长下去它的颜色将变深，最后变为棕褐色、灰褐色或黑褐色。

下面这个就是位于这个莲蓬中间最大的那一个。莲子的顶端有一个乳头状突起，这是残存的雌蕊柱头；基部有一下凹的种脐，与莲蓬相连，是果实吸收营养和水分的通道。

莲子的最外层是果皮。这个时候果皮还没有木质化，用小刀顺着经线方向划一圈，一掰就掰成两半了，露出里面白嫩肥胖的种子。

给果皮合个影。

把果皮去除，种子完全显露出来。种子的外面是一层膜，这就是它的种皮。你会看到种脐一端（下部）的种皮颜色呈褐色，另一端（上部）则是白色的。再仔细一点，你还会发现种皮的一侧经线方向有三条褐色的条纹，另一侧则没有。

将中间的条纹面向自己，用手上下捏住，慢慢用力，种子便沿着这条纹裂开，露出碧绿的胚芽。

这时，如果你足够仔细，你就会发现它的胚芽是朝向种皮褐色部分的，也就是说是朝向脐部的，再明确一点，它是朝下生长的！莲蓬里的莲子长的方向向上，里面莲心却是头朝下，为何会这样？我不理解。难道它在学人类——胎儿在母体内头是向下的，或者说是人类在学它？

完全分离后合影。

小心地将种皮剥下，除种脐端外，其余部分如同蝉翼一般。合影。

取出莲子心，两瓣合影。

到这里，你想过没有，扒掉了果皮，剥离了种皮，剔除了莲心，那这个是什么部位呢？其实，这是我们很熟悉的东西，什么生吃，什么莲子羹，不都是它吗？在植物学上，它叫子叶！

莲子心黄绿、清新，惹人喜爱。

放大10倍，两片两侧向内卷成梭形的叶子清晰可见，如果将它种下，叶子长出来的话，它们应该称之为“钱叶”。

看一下它的结构图。

再告诉你一个秘密：莲子心下部圆柱形的是胚根，很脆，易折断，如果你能看一下它的断面，会发现上面有数个小孔——一般是7个或9个。

我们不要忘了那5枚没有发育的种子，毕竟它们都存在过。剖开，合个影。

最后，复习一下莲子的结构。

小莲子，大乾坤，只要你愿意发挥你无穷的想象力，任何小的东西里你都会发现整个世界。