在18世纪，法国南部的热沃丹斯基受到食人动物的威胁，这是一件令人恐怖的故事。在三年内，从1764年到1767年，发生了250起针对人类的袭击事件，123人死亡，50多人重伤。这些信息都被记录在教区书籍中，有关死者和伤者的详细信息也被保留下来。

在那个时代，食人动物的原始特征被艺术家们以雕刻的形式保存下来，试图根据描述来恢复野兽的外观。这些雕刻为后人研究那个时代的野兽威胁提供了信息。

第一批目击者形容它看起来像一头狼，但只有一头大牛那么大。它有着雄伟的胸膛和犹如雄狮的尾部，还有獠牙从嘴里伸出，口鼻像灰狗。它的外套颜色为黄红色，上有深色羊毛条纹，侧面有黑点。

尽管这个野兽的描述与鬣狗相似，但尺寸却不对。现代最大的鬣狗是斑点鬣狗，长度可达一米半，高度约为一米，最大的斑鬣狗体重超过100公斤。它们生活在南部非洲，与欧洲相距甚远。

热沃丹斯基兽的狩猎策略非常奇怪，对于掠食性哺乳动物来说绝对属于非典型。它不攻击四肢或喉咙，而是攻击头部。它喜欢用强力的投掷将受害者击倒在地，用前爪狠狠地击打。人是它最喜欢的猎物，当它发现羊群时，它首先攻击的是牧羊人。有时候，热沃丹斯基兽会被强壮公牛赶走。

一群人拿着镰刀和干草叉等武器将它击退，所以它更多地袭击妇女和儿童。人们曾对热沃丹斯基兽设下陷阱、挖洞、设置陷阱，但它从未被抓住。它的高智商引发了有关狼人的神话。

有一年，热沃丹斯基兽受了重伤，躲藏了一个月，但很快袭击就继续出现了。一个连的士兵清理了当地的森林，消灭了数百只狼，但并没有发现热沃丹斯基兽。

最终，热沃丹斯基兽被一个独行的猎人近距离开枪杀死，并将尸体带给国王作为确认，不过国王很快命人将它扔掉了，因为它臭极了。

当地的外科医生Boulange博士对热沃丹斯基兽进行了解剖检查，检查结果被记录下来。兽身仅存部分，残骸并不完整。它的身体结构与大型狼或狗很相似。对胃内残留物的分析证实这头野兽确实是食人者。