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“入秋吃5宝,不把医生找”,立秋将至,5宝是指什么?顺利过秋天。进入8月立秋已经不远啦,8月8日就是立秋节气,立秋也是秋天的第一个节气,立秋的到来意味着开始进入秋天了,但初秋时节还处在三伏天里,依然还是很炎热,同时还伴随着秋燥天的影响,这个时候我们要做好防暑降温,多喝水,饮食上也需要忌口,少吃寒凉生冷和油炸高热量食物,多吃一些应季的蔬菜瓜果对身体有益。
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一、莲藕
推荐菜谱:糯米藕
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1、食材:莲藕、糯米、红糖。
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2、糯米洗净,用清水提前泡发一晚上。(泡发更容易蒸熟)。
3、莲藕洗净,从一段切个开口。
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4、把泡发好的糯米塞入莲藕里。注意不要塞太满,糯米蒸熟也会膨胀。
5、封口处合上莲藕盖子,用牙签固定封口好。
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6、放入微压锅里,加入适量清水,加入适量的红糖片,选择“炖煮”模式一个程序走完成即可。出锅趁热切片上桌即可享用。
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二、牛肉
推荐菜谱:白萝卜牛腩清汤
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2、白萝卜去皮洗净滚刀切大块、牛腩洗净切小块、生姜洗净切片待用。
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3、牛腩冷水下锅焯水,加入少许的料酒去腥,煮沸捞起冲洗干净待用。
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4、把焯水好的牛腩、白萝卜、生姜片一起放入砂锅里,加入适量纯净水。
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5、大火煮沸转小火煲煮90分钟,下入少许盐调味即可。
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三、马蹄
推荐菜谱:茅根竹蔗马蹄糖水
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1、食材:胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根。
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2、茅根洗净切小段待用。
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3、马蹄去皮洗净切块、胡萝卜去皮洗净切块、竹蔗洗净带皮切小段,竹蔗可以拍一下煮的时候味道容易出来。
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4、把准备好的所有食材都一起放入汤锅里,加入适量清水煲煮。大概煮20分钟左右,把食材的味道煮出来即可,不需要放糖了,味道清甜刚刚好。
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四、百合片
推荐菜谱:西芹百合炒鸡蛋
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1、食材:百合片、鸡蛋、西芹。
2、百合片掰开洗净、西芹刮掉老筋洗净斜刀切断待用。
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3、锅里加水煮沸,下入百合片焯水断生,捞起沥干水待用。
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4、热锅凉油,下入鸡蛋液煎至凝固划散起锅待用。
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5、锅里加入少许油,下入西芹和饱和一起炒段生,加入鸡蛋一起炒匀,少许盐和鸡精调味,炒匀即可。
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五、银耳
推荐菜谱:苹婆银耳莲子糖水
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1、食材:苹婆、莲子、银耳、冰糖适量。
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2、银耳泡发洗净剪碎待用。
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3、莲子掰开去心洗净、苹婆焯水去壳洗净待用。
4、银耳、莲子提前下锅加入清水煮20分钟,下入苹婆一起继续煮15分钟,食材煮软糯浓稠。
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5、下入适量的冰糖调味拌匀即可。
Lily美食谈小贴士:
以上就是5样适合秋天吃的食材,秋天吃它们顺应节气对身体好,附上了5道推荐家常做法,详细菜谱,8月8日进入立秋节气,有空不妨常做给家人吃,换着做一周不重样。“入秋吃5宝,不把医生找”,8月8日立秋,5宝指什么?怎么吃好。
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