巴中某商贸公司超范围使用食品添加剂被罚5万元

案情介绍： 2021年4月27日，平昌县市场监督管理局执法人员对平昌县某商贸有限责任公司进行监督检查，在该公司超市货柜上发现有“耶米熊”牌燕麦沙琪玛（黑糖味）8袋，产品类别：冷加工糕点；产品标准号：GB/T22475；配料：小麦粉、麦芽糖浆、焦糖色…该产品配料中标识有添加剂焦糖色，属于超范围使用食品添加剂的食品。

经查： 该产品外包装标签配料表中标注的食品添加剂“焦糖色”，依据《食品安全国家标准（食品添加剂使用标准）》（GB2760-2014），不在糕点类允许使用的品种、使用范围内。上述“耶米熊”牌燕麦沙琪玛（黑糖味）是该公司从成都某商贸有限公司购进，购进数量12袋，截至检查时已销售4袋，违法所得39.2元。

处理结果： 当事人经营超范围使用添加剂的“耶米熊”牌燕麦沙琪玛（黑糖味）行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条之规定。平昌县市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之规定，对当事人作出如下行政处罚： 1.没收违法所得39.2元；2.没收“耶米熊”牌燕麦沙琪玛（黑糖味）8袋；3.处罚款50000.00元。

案件名称：嵊州市**豆制品小作坊涉嫌生产超范围使用食品添加剂的食品案；

被处罚对象名称：嵊州市**豆制品小作坊；

主要违法事实：经查明：当事人嵊州市**豆制品小作坊的经营者***委托其舅舅于2022年7月12日在拼多多上购进10桶亚硫酸铵法剑石牌焦糖色（型号：三型（加强型）、生产方法：亚硫酸铵法、批号：20220502D、生产日期：2022051101、生产企业：桂林红星食品配料有限责任公司、净含量：2.5千克），并将其中三桶带到小作坊用于生产，剩余7桶放在家中使用，当事人于2022年7月24日开始将上述剑石牌焦糖色用于生产豆腐干，共使用2.84千克（1桶已用完，空桶已扔），用于给豆腐干上色，豆腐干的生产成本为9元/千克，当事人以12元/千克价格在甘霖农贸市场卖给散户。因豆腐干都是当日销售完毕且无销售记录，无法召回。8月27日，执法人员现场检查发现使用上述剑石牌焦糖色生产的豆腐干26.04千克，执法人员现场依法对上述豆腐干进行执法抽样，并依法对剩余的23.04千克豆腐干、2桶剑石牌焦糖色予以查封。鉴于当事人生产制作豆腐干未做生产记录，自2022年7月24日起，当事人使用上述食品添加剂生产制作豆腐干的数量无法查明，故涉案豆腐干的货值金额无法查明，违法所得亦无法查明。经绿城农科检测技术有限公司检验，涉案豆腐干苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、感官等项目的结论均为合格。

行政处罚种类、依据：超范围、超限量使用食品添加剂的食品。

行政处罚内容：1.没收26.04千克使用“剑石牌焦糖色”生产的豆腐干和2桶剑石牌焦糖色；2.罚款6500元。

来源：浙江政务服务网

两家在豆腐中非法添加焦糖色的“黑”作坊，查获焦糖色70公斤，豆腐香干60公斤。

在麻阳县城鱼子坡陈某的豆腐加工作坊内执法人员发现，该作坊隐身在一间小木屋里，用几根木材和石棉瓦支起的破房子就是操作间，旁边不到10米还有一个公厕。作坊内布满蜘蛛网和灰尘，地面污水横流，散发着一股难闻的气味，屋子里堆了十几个发黑的大桶，里面浸泡着黄豆。旁边放了两个塑料大桶，执法人员仔细一看，竟是豆腐内禁止使用的添加剂焦糖色素。

在梅水桥旁谭某的豆腐加工作坊检查时执法人员发现，该作坊面积约60平方米，墙壁乌黑斑驳，制作豆腐用的大桶和模具沾满了污垢，作坊内污水横流，各类原材料和豆腐制品胡乱堆放，加工制作场所与人的日常居住场地混连成一片。现场同样查获了禁止使用的添加剂焦糖色素2桶。

据当事人陈某介绍，用焦糖色素制作豆腐香干代替酱油，可以降低成本。

经初步查证，这两家豆腐加工作坊均无食品生产许可证、工商营业执照和卫生许可证。执法人员分别对陈某、谭某的豆腐加工“黑”作坊下达了《停业整顿通知书》，目前案件正在调查处理之中。

来源：红网