福建属古代百越闽越部落，《禹贡》属扬州。周时为齐闽领地，春秋以后为闽越国。秦南平百越设闽中县。

汉高祖五年（前202年），他承认邹五柱是这里的闽越王。汉惠帝三年（前193），分闽越，封邹尧为东海王。。

三国时期属吴国，置建安郡，辖建安、南平、将乐、建平（简阳）、东平（松溪）、昭武、吴兴（蒲城））和后关、东安（南安、同安）共9县。

唐代，福建属江南路。景云二年（711年），置闽州刺史府，辖闽、建、全、张、潮五郡。开元十三年（725年），闽州都督府更名为福州都督府，属江南东道，这是福州名称的开始。

北宋时期，设置福建路，行政区划分为福、建、全、漳、汀、南涧六州，以及邵武、兴化二军。南宋孝宗升为建州，为建宁府。因此，福建道包括一郡、五郡、两军；府、府、军实际上是同级行政机构，共8个，故福建称为“八闽”。此时的福建省有县42个，是东南地区的富强州。

元朝时期，福建等地设中书省。

明洪武元年（1368年），改福建八道为福州、建宁、延平、邵武、兴化、泉州、漳州、汀州八府。洪武九年（1376年），福建等地设布告司。成化九年（1473年），恢复已废县的富宁府，直隶隶属于布政司。

清代，福建分治继承明制，设立福建布政使。1911年辛亥革命后，历届中央政府均设在福建省。民国35年（1946年）至1949年解放前夕，全省划分为7个行政督察区、2个市、67个县。中华人民共和国成立后，福建省人民政府驻福州，直辖福州、厦门，划分为8个专区、67个县。

30年前福建乡村的老照片。

30年前福建乡村的老照片。