近日，王老吉推出新品藤椒青提风味气泡凉茶，这是继今年3月份推出山茶花风味凉茶后，王老吉再度推出的凉茶新品。据了解，该新品口味“奇特”，由藤椒、青提与含有气泡的凉茶搭配而成。

王老吉大健康公司相关负责人表示，公司推出藤椒青提凉茶，是基于年轻消费者，特别是现代都市年轻消费群体对凉茶个性化和口味多元化的需求。

随着消费群体的不断迭代，同时得益于我国综合实力的提升和互联网的高速发展，“Z世代”正成为我国主流消费群体，同时往往有着“对新事物接受程度高”“具有强烈猎奇心态”等鲜明特点。

克劳锐发布的《2022年轻群体生活消费习惯之食品饮料篇》指出，“特产尝鲜”成为年轻群体食品饮料消费理念之一，63%年轻人表示愿意主动尝试或购买。因此，口味创新成为食品饮料行业又一重要创新方向，此次王老吉推出的新品正是把握了年轻人的猎奇心理。

实际上，藤椒青提凉茶推出后便受到消费者的广泛关注。数据显示，该新品正式发布4天后，抖音平台单视频播放量超360万，评论互动转发超25万+；b站单视频播放量破240万，点赞、转发数均破30万，#王老吉推出了藤椒青提味# 话题更是登上b站热搜榜第3。

“新品在电商上市2天便全网售罄。”王老吉电商相关负责人表示，这批购买的用户中，96.9%为新客户，30岁以下购买人群占比达72%。这意味着，年轻消费者对于凉茶新口味的尝鲜有很大的需求。短时间售罄也证明这款产品找准了消费者需求的细分方向。

艾媒报告指出，后疫情时代，人们对健康日益注重，越来越多消费者关注饮料产品成分来源，“无糖或低糖”的饮料口味越来越受消费者青睐。这也反映出，无糖且自带健康属性的凉茶饮料或将更受消费者欢迎。

值得注意的是，现代年轻人更加注重植物、健康属性，因而作为植物健康类饮料当家花旦的凉茶备受青睐。据了解，目前王老吉推出的各种口味、不同规格的凉茶品项有18个之多，能在不同场景给消费者提供更多细分选择，这也加速了凉茶从功能饮料成为大众饮料的发展趋势。

南都湾财社记者 贝贝