豆腐，是我们生活中一种常见的大豆制品，它的营养十分丰富，而且吃法也很多，所以深受人们的喜爱；但你肯定不知道，豆腐竟也有“死对头”，两者同食可能会对身体造成伤害，建议了解一下。
1、 嘌呤高的食物
因为豆腐本身的嘌呤含量就比较高，如果再与其他高嘌呤食物一起吃，容易导致血尿酸水平升高，增加患痛风、关节炎等疾病的风险。
2、 草酸高的食物
豆腐不能跟含有草酸的蔬菜一起吃，因为草酸容易和豆腐中的钙产生沉淀反应，对胃部造成刺激，出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体健康。
3、 乳糖高的食物
比如牛奶中就含有大量的乳糖，而乳糖会与豆腐中的植物蛋白发生反应，产生乳糖蛋白，这种物质很难被人体消化吸收，容易造成胀气、腹泻等问题。
下面小编再给大家分享2种豆腐的美味做法，快来看看吧！
推荐食谱一【红烧豆腐】
1， 准备一块嫩豆腐，切成小方块，装入碗中备用。再准备一些大蒜，剁成蒜末，一块生姜，切成姜末，一把小葱，切成葱花，葱叶切小段，再切一点白玉菇，装入碗中备用。
2， 碗中加入一勺玉米淀粉，倒入清水搅拌均匀，放一旁备用。锅中水烧开，加入一勺食盐，搅拌均匀，下入豆腐焯水一分钟左右，捞出来控水备用。
3， 起锅烧油，下入姜蒜末、干辣椒炒出香味，再加入一勺豆瓣酱，大火炒出红油，加入一碗开水，烧开以后下入豆腐。
4， 加入一勺盐，一小勺生抽，一勺老抽，少量胡椒粉，一点鸡精，搅拌均匀，盖上盖子焖煮三分钟，再加入后白玉菇，淋入水淀粉，把汤汁给它收至浓稠。
5， 最后加入葱段随便翻炒几下，差不多就可以出锅装盘了，这样一道鲜嫩爽滑又好吃的红烧豆腐就做好了，喜欢的朋友就收藏起来试试吧。
推荐食谱二【小葱拌豆腐】
1， 准备两块豆腐，切成小方块，装入碗中备用。再准备一些白玉菇，切成小段，清洗干净，一把香葱，切成小段，一小把葱叶，切成葱花。
2， 再准备一些蒜末、姜末备用。往开水锅里加入一勺食盐，下入豆腐、白玉菇，水开以后焯水两分钟左右，捞出过凉，控干水分，装入大碗中备用。
3， 锅中油热，下入香葱炸至焦黄，把香葱捞出来，葱油倒入豆腐里，加入一勺鸡精、姜蒜末、葱花、芝麻香油，下手抓拌均匀。
4， 这样一道营养又美味的小葱拌豆腐就做好了，是不是非常的简单？如果你也喜欢就收藏起来试试吧，一定不会让你失望。
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