延边素有礼仪之乡的美誉！自2018年州委宣传部策划启动“礼仪延边”活动以来，通过主流媒体持续发力、公益广告广泛传播、文明单位领先领跑，开展了系列主题活动，文明礼仪之风已在全州兴起，最具礼仪的少数民族自治州形象越加显著。

礼仪始于心，实践在于行。2023年，延边获评中国美好生活城市“十大魅力打卡之城”，掀起一股来延边旅游的热潮。在喜迎建州71周年之际，州委宣传部推出“礼仪延边”之延边有“礼”系列宣传推广活动，一起了解36家体验地在“礼仪延边”活动中的生动实践，用礼仪点亮一颗心，用文明涵养一座城，用“礼仪延边”提升城市的气质和魅力。

美食餐饮6家

1、延吉西市场

诚信经营是商业市场的重要礼仪，为此，西市场不仅在重要的位置摆放诚信经营、文明用语、助力创建文明城市等宣传语，还利用LED显示屏 、室内广播不断宣传诚信经营，提升经营主体树立诚信意识、规范意识。由于诚信经营、待客如宾，西市场多次获得“全国文明集贸市场”“国家标准化菜市场”“中国AAAA文明诚信市场—全国名牌市场”等荣誉称号。

2、海兰江餐饮有限公司

走进海兰江民俗宫，朝鲜族特色民俗风格扑面而来。店内员工入职前都参加过专业培训，工作时需穿着改良过的朝鲜族服饰，并知晓朝鲜族问候语和礼仪文化。在文明餐桌礼仪方面，该餐厅推出餐饮套餐，根据用餐人数合理推荐适合的套餐，提醒点餐客人菜品、菜量都是足够的，不用再单独加菜，以避免浪费。同时，“践行光盘行动”“自觉使用公筷公勺”的温馨提示海报张贴在店内最明显的位置，每张餐桌上均备有公筷公勺，引导就餐客人主动使用公共餐具，树立文明用餐新风尚 。

3、延吉市丰茂烤串（公园店）

丰茂烤串已成为全国烧烤行业的佼佼者，吉林省烧烤龙头企业，正餐级烤串引领品牌，连续7年荣登大众点评必吃榜。

“用爱心为顾客创造快乐”，是丰茂人的服务使命。丰茂致力于为每一位顾客提供“进店前有期待、就餐中有惊喜、离店后有礼物”等一系列体贴入微的服务。此外，丰茂致力于将优质服务融入店内设施设备的设计当中，使之与环境融于一体。

4、延吉市德庄火锅店

延吉市德庄火锅店始终致力于践行和探索餐饮经营之“礼”，使之贯穿于餐饮经营管理的全流程。德庄火锅在州内较早推出一人一锅分餐制，并开发便捷实用的专用公筷，为客人提供文明卫生用餐的便利条件。德庄火锅推出经济性更佳的配菜模式，引导客人适量点餐，鼓励客人打包，从而最大限度减少和避免浪费。德庄火锅通过为顾客提供贴心入微的服务和关怀，为客人营造宾至如归的感觉，实现客流中会员占比高于80%的喜人成绩。

5、延吉市发展全州拌饭馆

全州拌饭是延吉家喻户晓的老店，主要经营以石锅拌饭为代表的特色朝鲜族料理，备受消费者的喜爱和热烈追捧。作为深受游客喜爱的餐饮名店，全州拌饭十分重视服务礼仪，对员工加强培训，要求员工做到眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。从点餐到用餐再到结算，员工要始终保持微笑，要主动询问客户的需求和喜好。对顾客的服务速度也要及时有效。从进入餐厅到离开始终为顾客提供贴心的服务，让顾客满意而来、高兴而归。

6、延吉市后浪咖啡店

随着延吉旅游业的蓬勃发展，位于延边大学附近的后浪咖啡店热度飙升，吸引了大量时尚潮人、游客前去打卡，曾经创下一天卖出1800杯咖啡的纪录。后浪咖啡的员工对待游客十分热情，彬彬有礼，并且很注重自身形象和礼仪，要求员工统一服装，微笑多一点，做事多一点，行动快一点。后浪咖啡视自己为展示延边美好形象的一个小窗口，用规范的礼仪服务四海宾朋。、

酒店宾馆8家

1、延边白山大厦

讲究服务礼仪是延边白山大厦对每一位员工的基本要求，也是对每一位顾客的尊重。在餐厅，常态化开展“光盘行动”，推行N-1点餐活动、可为客人提供小份菜，避免浪费，主动提供公筷公勺及打包服务，建立文明餐饮、节俭消费、拒食野生动物等提醒提示制度，在餐桌摆放文明用餐提示牌，有效维护文明、有序的就餐秩序。

作为延边面向世界游客的窗口，延边白山大厦始终教育员工习礼、懂礼、用礼，知行合一，通过热情贴心的服务，更好地宣传延边礼仪，做延边礼仪的推广者。

2、延边华益卡伊洛斯酒店

为倡导健康、环保的餐饮习惯，减少使用一次性餐具的浪费，延边华益卡伊洛斯酒店严格执行公勺公筷制，不仅通过宣传栏、宣传单、宣传海报等方式，向顾客宣传使用公勺公筷的重要性，唤起他们的环保理念和健康意识，各类餐厅还主动提供可重复使用的公勺公筷。

3、珲春市民族国际花园酒店

珲春市民族国际花园酒店一直秉承着“为您服务是我们的荣幸，让您满意是我们的目标”的服务理念，在酒店的行政楼层专门设置了‘快速通道’，保障客人能够快速入住和退房；提供免费的韩式早餐、中西早餐，让客人宾至如归；配备专职的行李员，提供热情周到的寄存服务，并提供24小时前台和叫醒服务等。同时，每位新入职的服务人员都必须接受专业的礼仪培训，在为客人提供充满民族特色服务的同时，展现延边“礼仪之乡”的风采。

4、国门生态园

国门生态园通过倡导使用公筷公勺，引导大家养成健康的生活新方式，让公筷公勺成为文明餐桌的新“食”尚，同时传达文明旅游的理念。酒店定期对员工进行礼仪和服务方面的综合培训要求员工在服务的各个环节，都把文明理念放到第一位，为顾客营造温馨舒适的消费环境，让文明真正成为推动酒店发展的动力，进而升华为酒店的名片和形象。

5、海兰江旅居酒店

海兰江旅居酒店有一套独树一帜的服务规范。不同种类的包房满足各类宴请需求；当宾客步入酒店办理登记、预约等程序时，随时都有身穿朝鲜族民族服装的服务人员为其提供引导帮助；民族特色美食不胜枚举，酒店准备了地道、正宗的民族美食来接待远道而来的客人，让宾客的味蕾得到前所未有的满足。

6、和龙宾馆

作为和龙市宾馆行业的龙头企业，和龙宾馆以“情满和龙，德（得）享天下”为经营宗旨，坚持“诚信经营，礼貌待客”。为了让顾客宾至如归，和龙宾馆不断提高员工的服务水平，每名员工都必须接受正规的服务礼仪培训，包括员工的仪容仪表仪态、语言艺术运用、会议服务礼仪、国际接待服务礼仪等方面的规范和操作。同时，和龙宾馆在月末、季度末、年末分别评选优秀员工，给予奖励和表扬，以此激励员工更加积极主动地为客人提供更优质的服务。

7、汪清县新天府大酒店有限公司

树立酒店良好形象，是酒店行业取得竞争优势的关键因素。为了给顾客营造舒适的空间和美好的体验，汪清新天府大酒店根据实际情况，制定礼仪制度，开展礼仪培训，邀请讲师向员工传授礼仪规范、仪容仪表等方面的知识。酒店要求员工在工作中必须密切关注顾客的需求，提供周到细心的服务；接待顾客时必须使用礼貌用语，使顾客感到被尊重的快乐和满足。

8、安图维也纳国际温泉大酒店

近年来，酒店积极推行“公勺公筷上餐桌”、践行“光盘行动”，引导消费者文明用餐、节约不浪费，受到了消费者一致好评。酒店利用广告、易拉宝、海报等形式，在电梯里、婚宴大厅内进行宣传，引导食客使用公勺公筷。同时，将公勺公筷制度纳入日常考核，督促引导员工严格按照公勺公筷相关指南，规范公勺公筷的配置、使用和消毒流程。

编辑：李洪威

审核：赵阳

终审：孙明晖