导语：“秋吃碱，燥气减”，建议：中老年人多吃这几种食材，润肠又降火

秋天，最大的特点就是“燥”，空气燥，皮肤燥，心情也燥！尤其是一些中老年人，经过一个“苦夏”的折腾，身体本来就虚，现在再加上天气的因素，就会出现上火，焦虑的现象，睡眠也会变差。如果严重的话，还会出现口舌生疮，嗓子发炎的现象。俗话说“秋食碱，燥气减”，建议大家多吃一些碱性食材，降火气润肠道。
第一种，土豆
推荐食谱—凉拌土豆丝

准备食材
土豆，青椒，花椒粒，蒜，生抽，醋，白糖，盐，
1，先把土豆削皮，接着切成细丝，放在水里冲洗两遍，然后放凉水里浸泡五分钟左右，捞出后沥干水分。
2，青椒切丝，大蒜切末，放一边备用。锅里放入适量的水，大火烧开，加一勺盐，然后把土豆丝下锅焯熟断生。接着再把青椒丝下锅，开锅后捞出来过凉。
3，青椒和土豆丝过凉沥干水分后放入盆中，撒上蒜末，盐，胡椒粉，生抽，醋，白糖，然后浇一勺滚热的花椒油，拌匀之后就可以上桌食用了。
第二种，洋葱
推荐食谱—洋葱炒牛肉

准备食材
洋葱，牛肉（半熟），葱姜，生抽，胡椒粉，盐
1，把牛肉切成薄片，洋葱去皮，清洗干净后切成大块备用。
2，锅里倒入宽油，放入葱姜爆香 接着把牛肉倒进去翻炒几下，放入适量的胡椒粉和生抽，煸炒出香味。
3，牛肉炒香后，把洋葱放进去，大火翻炒入味，接着加一点盐调味就可以关火出锅了。
第三种，胡萝卜
推荐食谱—胡萝卜木耳炒肉片

准备食材
胡萝卜，猪肉，木耳，葱姜蒜，生抽，蚝油，胡椒粉，盐
1，猪肉可以选择前腿肉，吃起来比较鲜嫩。猪肉和胡萝卜切片备用，木耳用水泡发，然后清洗干净后撕成小朵。
2，锅里放入适量的油，烧热之后放入猪肉煸炒出油脂，接着依次放入葱姜蒜，胡椒粉，生抽，把肉片炒出香味。
3，肉片炒好之后，倒入胡萝卜和木耳，大火翻炒2-3分钟，最后加盐调味就可以了。
第四种，豆腐
推荐食谱—白菜豆腐炖粉条

准备食材
白菜，豆腐，粉条，葱姜，胡椒粉，生抽，蚝油，盐
1，把白菜叶摘下来，然后清洗干净，切成大块。豆腐切块放入盘中备用，粉条提前用温水泡软。
2，锅里放入宽油，撒一点食盐，接着放入豆腐放进去煎至两面金黄后盛出来。
3，锅里留底油，放入葱姜爆香，接着倒入白菜炒出水分，倒入生抽，蚝油翻炒入味。
4，白菜炒至入味后，加入适量的清水，把豆腐和粉条放进去，大火炖五六分钟，炖熟之后加盐和鸡精调味，再大火收汁就可以出锅了。
第五种，包菜
推荐食谱—蚝油包菜

准备食材
包菜，葱姜蒜，生抽，蚝油，白糖，醋，盐
1，把包菜叶子摘下来，然后放在盐水里浸泡一分钟左右，接着撕成小块，清洗干净后沥干水分。
2，起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜爆香，接着倒入包菜煸炒几下，然后放入生抽，蚝油翻炒入味。
3，包菜炒至断生后，淋上一点香醋，加一点盐和白糖调味即可出锅装盘。