总是在互联网上看到的酱香酒,到底啥来头,我尝一尝,告诉你
最近,我也留意到了酱香白酒,与你的经历有些相似。一开始,我对酱香酒持有怀疑的态度,因为市场上充斥着各种吹嘘和夸大的广告,我一直认为真正的好酒应该是凭借其品质和口碑说话,而不是靠过度营销来吸引消费者。
但随着时间的推移,汉董大师酒的名字不断出现在我的视野中,我开始感到了一些好奇,于是决定亲自尝试,看看它是否真的有那么特别。
我购买了一瓶“汉董大师酒”,并开始对它进行鉴定。首先,我注意到它的包装非常精致,瓶盖闪烁着淡淡的光泽,瓶身设计充满复古气息,带有一丝奢华感。这种外观给人留下了深刻的印象,而且它的产地竟然和茅台酒一样,都位于贵州茅台镇,使用的水源也来自赤水河。
而且我查了一下这款酒的酒厂,更是让我感到惊喜。
这款白酒酒厂的名字叫做——汉董酒厂。
它最早的历史可以从清乾隆时期的烧坊说起,只是那时候的历史埋藏的太深,无从去考究。但是后来的仁怀醇泉酒厂在贵州的老酒友都应该都知道,特别是旗下的醇泉大曲更是很多酒友的回忆。
醇泉酒厂曾经还是国营供销社的,它还与茅台酒有着很深厚的合作,其中窖池中还有茅台的菌种,酿出的白酒更是有着很不错的茅香。
但是后来由于市场经济的变动,供销社也逐渐被代替,导致醇泉酒厂一直在走下坡了,最终在1991年改名为汉董酒厂。
汉董酒厂一直秉承了酿造老百姓都喝得起的纯粮大曲坤沙酱香酒,而且为了提高品质,保持原来的茅香味,还请来了曾传政为其赋能,每一瓶酒都要经过几百次的反复勾调,品质可以说是非常的好。
当我打开瓶盖时,一股浓郁的酱香味扑面而来,这个味道非常熟悉,很像茅台的味道。
我将酒倒入杯中,发现酒液清澈透明,没有任何沉淀物,而且酒花密集,不断地向上冒,这正是纯粮酒的特点。此外,它还有酒线,而且随着时间的推移,酒线越来越长,这也是一个好的迹象。
接下来,我进行了一系列的鉴定步骤,包括闻香、观色、品尝。每一步都让我更加确信这款酒的品质。闻香时,香味浓郁而持久,没有任何异味。品尝时,酒液顺滑入口,口感醇厚,前段微甜、中段微辣、后段微酸,非常复杂而丰富。回味清爽,余香持久。总体而言,它的味道非常接近茅台飞天,甚至更浓郁一些。
这一次的品鉴让我对“汉董大师酒”产生了浓厚的兴趣,我开始思考它背后的故事和制作工艺。或许,这款酒并不仅仅是一款仿制品,它可能有着自己独特的价值和特点。在这个酒类市场竞争激烈的时代,品质才是一款酒真正应该注重的,而“汉董大师酒”似乎在这一点上做得相当不错。
所以,最后我得出的结论是,无论一个酒的名字如何,最终还是需要通过品鉴来判断它的品质。不要因为它的名字或宣传而轻易下定论,有时你可能会因此错过一些意想不到的好酒。
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