秋天天气较为凉爽，我们也喜欢在这个时候出门。带着孩子到附近的公园走走，看看户外的景象，特别的舒服。不过秋天天气凉爽，但是也会相对于干燥，所以出门在外的话我们一定要带一水，这样子随时补充水分。

平时在家也要多吃一些果蔬，补充身体营养所需。不过在秋天，很适合吃一种食材，它就是丝瓜。因为丝瓜里面的水分含量很高，有很好的润肺降噪，美肤抗老，让我们生身体处于一个比较舒服的状态。


地瓜的营养价值：

丝瓜有丰富的维生素c以及维生素e，还有丰富的膳食纤维，矿物质，水分，钙，镁子铁等微量元素，这些营养成分对我们身体都起到一定的好处。有很好的增强免疫力，促进肠胃蠕动，预防便秘，还对于我们身体健康，起着一个非常重要的作用。

虾是一种口感非常鲜美，营养也很高的食材。虾里面有丰富的蛋白质，矿物质，还有不饱和脂肪酸，氨基酸等。对于增强免疫力，还有提高记忆力，以及抗氧化，补钙等都是非常好的。

今天我们将这两种食材放在一起煮，口感好营养高，具体是怎样做呢？一起来看看吧。

准备食材：

丝瓜，大虾，食盐，食用油

具体做法：

1.（处理丝瓜）

备好的丝瓜洗净，然后用削皮刀把它的外皮去掉。丝瓜的外皮一定要去干净，因为这一个皮比较老。丝瓜皮去掉之后把他的头尾去掉，这个部分有一些丝瓜会苦，所以也要去掉。然后把丝瓜处理好后，我们再给它切成小块，切好后的丝瓜块放在盆中。

2.（处理虾）

准备适量的大虾，现在的虾其实都还可以，而且价格也便宜。买回来的虾洗净，然后把它的头去掉，用手掰掉外面的虾壳，虾壳去掉之后，再用牙签把虾的虾线给它挑出来，虾线挑出后洗净放在一旁。

3.（下锅煮）

锅里面倒入油，然后我们把虾放入油锅中炒一下，虾容易炒熟。下锅炒个10来秒钟后会发现虾的颜色变红色。

4.（倒入丝瓜）

这个时候我们就把备好的丝瓜放入里面。丝瓜虽然水分含量很高，但是它要慢慢地炒才会有汁水出来，所以丝瓜下锅后用小火炒一下，而且铲子给它多翻动。

5.（调味）

炒丝瓜的话不要加水，它会有汁水出来，然后盖上盖子小火煮个三分钟。让丝瓜更容易煮熟煮软，煮烂后，开锅加入适量的食盐跟蚝油，调味一下，再用铲子将它们炒均匀，把锅里面的食材炒均匀。

这样子一份丝瓜炒虾仁就完成，这样做出来的丝瓜非常的鲜嫩多汁，而且是而且虾口感q弹的特别好吃。

秋天天气凉爽，胃口较好，而且秋季给我们带来干燥的体验，这个时候我们要多吃一些补水食材，像丝瓜就很不错，丝瓜的水分很高，而且它的口感鲜嫩。

秋天需要吃滋补的食材，那丝瓜跟虾这一道美食就很适合，虾里面的蛋白质跟微量元素很高，有很好的滋补效果，而且这一道美食口感清爽好吃不油腻，对于我们的身体也是非常的好。

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