人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

——《本草拾遗》

三七是我国独有的药用植物，又名田七，其最早的文字记载见于1587年。李时珍称其为“金不换”，《本草拾遗》述“人参补气第一，三七补血第一”，故而又有着“参三七”的美名。

中药三七主要产于云南文山州，生长于温暖、阴湿的环境内，故有“南国明珠”的美称，主要由三七总皂、三七素等成分组成。该药材属于五加科植物，外形与伞相似，性温，味辛，其根部是该药的重用药部位，具有散淤止血、消炎镇痛的功效。

1、历代药典对三七功效的记载

1.1《玉揪药解》载：

”三七能和营止血，通脉行瘀，行瘀血而剑新血。凡产后、经期、跌打、痈肿，一切瘀血皆破；凡吐衄、崩漏、刀伤、箭伤，一切新血皆止。“

1.2《本草求真》记载：

”三七，世人仅知功能止血止痛。殊不知痛因血瘀而疼作，血因敷散而血止。三七气味苦温，能于血分化其血瘀。“

1.3 1912年版《中国医药大辞典》记载：

”三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。“

2、何为三七粉？

三七粉是植物三七的根茎制品，是以三七主根打成的粉。挑选根茎肥壮的三七，去除杂质后以高压水流清除表面泥沙，并以超声波震荡去除缝隙的杂质，复检清洗以保证三七的品质，低温粉碎，让粉质更细腻。如此，便制得了如是心的三七粉。

三七粉的相关功效

1、止血作用：

三七有着“止血神药”的称号，可明显缩短小鼠凝血时间，显著增加凝血酶，促使血小板数量显著增多，经机体代谢，充分发挥三七素的止血效果。三七素属于一种特殊的氨基酸，药量越少则止血效果越差。因此，临床上可根据患者的出血量和严重程度予以合适剂量的三七粉进行治疗，方可获得较好的止血效果。《本草纲目》认为，三七能够治疗一切血病，具有活血、止血及补血的功效。

2、补血作用：

三七的补血功效在众多药材中居首位。研究发现，三七对血小板功能有着较强的抑制作用，其促进纤溶的作用较强，同时可以促进骨髓粒 - 单系统的细胞团增殖，促使外周白细胞与红细胞显著增加，从而达到有效补血的作用。

3、活血作用：

三七由人参三醇型皂苷、三七总皂苷等成分组成，均为活性成分，可通过纤溶系统功能的不断提升对纤维蛋白形成产生抑制作用，同时胆固醇产生抑制作用，明显降低粘稠度，逐渐增强红细胞的流动性与变形性，激发其吞噬细胞的实际功能，逐渐扩大血肿、吞噬细胞的接触面积，显著缩短血肿被吸收时间。对同时存在瘀血、出血症状的患者，可予以三七进行有效治疗。若慢性肝炎或肝硬化患者同时出现显著的血瘀症时，且凝血机制异常伴有不良出血情况，可选取三七药治疗，可充分发挥其活血、止血的功效。

4、抗血栓作用：

中药三七具有较强的抗血栓作用，既可显著降低血栓素 A2 生成，又可对血小板的凝聚产生抑制作用，抑制白细胞黏附，阻止过氧化物生成，同时可增加血小板内的 cAMP 含量。

5、抗炎消肿的作用：

三七可抑制毛细血管的通透性，阻止发炎细胞增生，既可有效缓轻组织水肿，有着良好的消炎、消肿的作用。研究资料证实，三七中的三七总皂苷可显著提高细胞吞噬率，减少白细胞移动指数。因此，外围血内的白细胞总数会持续不断地增加。此外，三七总皂苷对淋巴细胞的有丝分裂起着增强作用，对炎症后期机体内的肉芽组织增生情况有着极强的抑制作用。

6、保肝利胆的作用：

服用三七粉可组织肝细胞出现变形坏死症状，阻止肝纤维化，同时对肝脏脂肪变形及炎症细胞浸润产生抑制作用，促进肝细胞再次生长和修复，其保肝利胆效果佳。

高品质三七鉴别方法

1、产地

产地的选择对三七的品质有着很大的影响。高品质的三七大多产于云南文山，是正宗的文山州特产，被列为中国国家地理标志产品。如是心三七粉所用的三七，就产自文山州有机品种。

2、年份

一般而言，三七的年份越高，个头越大，营养含量越高。如是心采3年左右的三七为原料，富含营养价值。

3、看头数

头数越少越好。所谓的“头数”，指的是每一公斤中三七的个数。例如，20头就是一公斤中三七的数量为20个。三七的头数越少，其质量越高。如是心采用的是20头-30头三七，在临床上属上品。

4、目数

“目”是衡量三七粉细度的单位，目数越高，粉质就越细。一般定义是指在1英寸*1英寸的面积内有多少个网孔数，即筛网的网孔数，物料能通过该网孔即定义为多少目数。如：200目就是该物料能通过1英寸*1英寸内有200个网孔的筛网。以此类推，目数越大，说明物料粒度越细，越容易被吸收。目数越小，说明物料粒度越大，越难吸收。

工业上，一般超过200目就算超细，而如是心三七粉属400目细粉，堪称市面上三七粉的天花板级别。

5、水洗还是打蜡

一些商家为了让三七品相更好，同时防蛀防潮，会选择以打蜡的形式贮存。但蜡对人体是不健康的，以水洗货为佳。如是心的三七就是采用当年新货，直接水洗打粉，如此，既洗去了表面残渣，也减少污染物残留等。

6、加速烘干还是自然晒干

相对而言，烘干更省工省力，但也会损耗三七本有的营养成分。而如是心的三七都是采用自然晒干的方式，更好保存原有的营养成分。

7、干. 湿度

同头数三七，干度不一样，其成本也是不一样的。如是心三七采用全春干三七 ，检测出的水分湿度10% ，高于国家标准的14%，干度更高，严苛标准只为让顾客放心。

8、春三七还是冬三七

在结籽之前七月份采收的为春三七，结籽以后次年1-2月份采收的为冬三七。两者之间以春三七的品质为佳，个体较大。体重、色好、光滑、坚实而不空泡者为最好，而冬三七绉纹较多，质量次之。

9、有无带帽

带帽三七最大的特点就是含有三七剪口，有三七剪口就叫带帽三七，没有三七剪口就叫滑头三七。剪口俗称三七芦头，是连接三七和三七苗的中间部位，是整株三七中药效最高的部分。三七剪口是单独的三七，市面成品并非全是带帽三七，而如是心的三七都是有剪口的，因此 ，药效更为充足。

10、头子形状（狮子头？锥子形？萝卜形？）

三七的形状有圆的、椭圆的，还有猴头七、狮子头七、长条三七等形状。导致三七形状多样的主要原因是种植的土壤和种植年龄，一般2-3年三七以长条居多，年份久的三七以圆头居多。如是心采用的是圆头三七，年份更为久远。

11、当季采挖还是陈年三七

很多商家为了便于储藏，将三七晒干，因此顾客买到的大多为陈年三七。但事实上，新鲜的三七味道更鲜美，食用方法更丰富。如是心只采当年20头左右春三七，以此确保三七粉品质。[2]

如是心三七粉，从源头产区优选品种，以此精准把控优良品质，最终实现如是心的品牌的高质量和高标准。每天冲泡上一杯如是心三七粉，感受品得到的甘甜，闻得到的醇香。

“三七金不换”

和人参一样，三七也是属于五加科人参属植物，三七为少阳主血，人参是太阳主气，人参适应北方的生态环境，三七仅能在南方北回归线附近的很小一部分地区生存。

现在全国90%的三七均来自于云南文山地区，这里是三七的道地产区，有四百多年的种植历史。李时珍谓：“南人军中用为金疮要药，云有奇功。”由可知，三七在明代已形成产品，并在此广泛运用。

三七具有双向调节的功能，不仅可以活血化瘀，而且能养血生新血。张锡纯在《医学衷中参西录》的“三七解”中说：三七最善化瘀血，同时又可以止血，是治疗吐血、流鼻血的要药。用三七来止病后出血，不用担心有瘀血留滞经络。同时还可以治疗便血、尿血、女子月经不畅、崩漏等病症，既化瘀血又不伤新血。

三七进入人体后，能加快血管中血液的流动速度，就像一个淤堵的河流，如果水流变快，自然就会冲刷污秽，让河道变得干净。

而另一方面，更增加血管的弹性，这样也就不容易出血（出血是垃圾沉积、血管变硬的结果）这就是三七止血而不留瘀，活血而不出血的秘密所在。

服用三七粉有8大禁忌！

1、“吸收不好”不喝

三七不宜与蚕豆、鱼类以及冷酸食物一起食用，因为这些食物会导致身体对三七的营养物质的吸收效果大大减小，所以建议吃三七粉就不要吃以上食物。

2、感冒不喝

感冒的人不宜服用三七，三七粉性温，若是患风热感冒者吃三七粉则会导致热感加重，因此不宜服用，若是风寒感冒者则可以服用。

3、不能有病了再喝

长期服用三七粉，可软化血管、促进血液健康、有效预防各种心脑血管疾病。随着年龄的增长，身体各方面机能都在下降，因此不要等到有病的时候再吃三七粉。

4、三七粉不多喝

三七不宜吃太多，每天6-9克，分次食用。

5、月经期不喝

女性朋友月经期间不宜食用三七粉，三七粉有活血化瘀的功效，被称为是第一圣药，若在月经期间服用，易导致出血过多，但如果是血瘀型月经不调，则可以利用三七粉的活血化瘀来调理月经。

6、怀孕不喝

妇女怀孕期间不能食用三七粉。因为三七有强大的活血、降血压功能，不利于孕妇及胎儿的健康。

但如果是产后失血较多，用三七来补血那可就是极品了，因为三七有止血化瘀的效果，同时可用来提高产妇的体质。

7、过敏不喝

在服用三七粉之前，我们需要了解自己的身体，看看是否会出现过敏的情况。如果出现了过敏的情况，一定要及时停止，不过对三七过敏的人是比较少的，不需要特别担心。

8、三七不能“时喝时不喝”

服用三七粉，一定要长期坚持，“三天打鱼，两天晒网”式地服用三七粉，达不到想要的养生保健效果。

所以，如果您计划服用三七粉，我们建议坚持常服：长期服用三七粉才可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化，还有美容养颜，延缓衰老等功效。

三七怎么服用呢？

1、防治心脑血管疾病：三七粉和西洋参一起服用。

保健用法，每天服用三七粉1克、西洋参粉1克。西洋参粉，保健量是一天服用一次；如果心脏有瘀滞，需要治疗瘀血，则一天服用两次，温水冲服，饭后服用。

2、调理骨骼相关问题

如关节的问题，可以炖鸡腿骨的方式来服用，一般取三七粉1~3克，鸡腿骨五六根，病情轻的，用1克三七粉，病情重一些的，用3克三七粉，鸡腿骨用刀背捣裂，然后和三七粉煲汤，一般煲半个小时左右即可。

3、瘀滞

在服用三七粉的同时，可以用三七粉调和清水或者醋外敷。

4、改善局部皮肤状态

女人最爱美，如果想改善局部皮肤状态，可以用少量三七粉外敷，配合口服。

生吃好还是熟吃好？

三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，生吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是补血。

1、生吃之法

三七粉生吃，专家建议：每天3~5克，可以选择牛奶或温水两次送服，一次送服最好2到3克。

2、熟吃之法

炖鸡、炖排骨，等鸡或排骨熟后，加入10-20克三七粉，炖十分钟即可；三七粉也可以直接炒熟服，或者直接开水冲服，但是炒熟的三七粉很少有人用来泡水吃。

三七粉服用时间

  • 早上服用：增免疫、抗衰老

早上起来服用三七粉3克左右，用温开水送服。可以增强免疫力、抗衰老等功能。

  • 晚上服用：有助睡眠

服用三七粉最好在饭前服用，有助于改善睡眠。如果在饭后服用请少量，最好不超过3克，晚上过量服用，有兴奋作用。

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