上周末，鱼爸又在平台发起了一次征集活动——早餐，怎么做？妈妈轻松小神兽们喜欢
这次活动收到了很多家庭的分享，满满的美味，满满的感动。
虽然很辛苦，制作繁琐，可为了孩子的健康，妈妈们还是不辞劳苦。
每一顿早餐都是妈妈满满的爱！
在分享中，很多妈妈详细地讲述了做法，拿着就能用起来，谢谢！
赶紧看看，相信也会给大家带来启发，早餐这么好，哪个孩子不爱呢。
01
微信名：焱炎酱 孩子年龄：10岁、8岁
附上平日早餐图一份，简单的日常生活▲
说实话，上班族家庭要想做出如摆盘般精致养眼的早餐，这几乎是不太可能的，每天早上就像打仗一样匆忙，早上的时间何其宝贵，但是孩子的早餐却是马虎不得的。所以营养、便捷、高效的早餐就成了职场妈妈的关键词。
对于我们家而言，白煮蛋+牛奶就是打底的标配，另外一样食物再每天轮换，比如说中式的可以简单蒸熟的各种包子、烧卖、虾饺、韭菜盒子；
西式的直接开袋即食的吐司、牛角包、瑞士卷、铜锣烧（这个确实方便，头天晚上在糕点店提前买来，城市里这样的店铺遍布大街小巷）；
汤水类的水饺、馄饨、粉丝、汤圆，直接超市速冻买来下锅煮5-6分钟也完事了。还有米粥类的，比如燕麦粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥、八宝粥，头天晚上在电压力锅里浸泡好按下定时键，一起来就可以吃到热腾腾的粥了。
这些基本是平时工作/学习日的早餐搭配。孩子营养肯定是保证了的，早餐准备时间基本上在10-15分钟左右就可以搞定。
至于休息日，那可以根据心情做各类花样早餐了，有时候比较懒，吃个brunch也是惬意的事，紧绷了一周，放松下心情。
02
微信名：小宝哥 孩子年龄：12岁
图片是2023年9月的部分早餐▲
由于孩子今年刚升入初中，也正是发育的年纪，对于早餐的营养需求也比较全面，做了六年多早餐的我谈一下心得。每天孩子6:50分出发去学校，这就要求我在6:35之前做好早餐。我一般早上6点起床，半个小时内做好快手早餐加摆盘上桌。
我家早餐的构成主要是汤水、主食、蔬菜水果以及坚果等，食材的构成尽量多样，碳水、优质蛋白、维生素以及膳食纤维等。
每天我准备好第二天新鲜的蔬菜和水果，晚上做好汤水的准备，例如绿豆汤、桃胶羹、小米粥等等，定时好。
这样节约时间，焖烂的汤水容易消化吸收；其次，把冷冻的半成品或者肉类放入冷藏解冻，需要切丁的费时蔬菜先洗切用真空袋装好冷藏；
最后，把第二天需要的蔬菜水果全部放在一个冷藏仓的小抽屉内，节能也省时。
营养超丰富
03
微信名：鑫森 孩子年龄：6岁
今年我家孩子六岁了，上一年级了，都说早餐要吃好，特别是小朋友长身体的时候。
我认为一顿营养早餐应含蛋白质、碳水化合物、维生素和适当脂肪，所以每天早上一个鸡蛋、一杯牛奶保证高蛋白质，水果提供维生素，每日坚果给予适当脂肪。
至于主食的话每天变着花样，如果我休息有充足的时间，就会准备面条或者蛋炒饭等，时间紧凑的话就准备冷冻的食品如卡通包、馒头等，早上起床就上锅蒸，最重要的是保证是孩子爱吃的又有营养的。
04
微信名：黄炜HC 孩子年龄：8岁
孩子小麦过敏，所以可选择的成品早餐种类就很少，只能自己想办法多做一些花样。
用大米面做鸡蛋饼，既避免了小麦过敏，又模仿小麦的口感，孩子很喜欢，做起来也简单：
1.用搅拌器打一个鸡蛋
2.分一半到碗里，留另一半备用
3.放入适当大米粉，少许盐，酱油，可以放一点点大油，增加口感
4.搅拌均匀。此时不要放水，利用粘稠的搅拌，让大米粉和鸡蛋充分调和，没有疙瘩。
5.放入适量水，搅拌均匀。大米粉不同于面粉，放置一会儿就会沉淀，所以要一直搅拌
6.放油烧锅。我用玉子锅，因为方形的饼，后面处理起来很方便，无论是切小片，还是卷起来，都很适合。而且玉子锅很小，适合孩子的饭量。
7.锅烧热后倒入米糊，待米糊略微凝固，倒入剩下的鸡蛋液，这样可以增加鸡蛋饼的硬度和口感层次感。
纯米粉做饼，松散不成形，加入鸡蛋可以起到粘稠作用。
8.鸡蛋液略微凝固后，用铲子翻面。
9.用铲子将饼切十字，我家娃习惯小块的饼。也可以不处理，后面就可以加入其它材料和酱料，做卷饼了
10.再翻面，让两面都受热。之后就可以出锅了
11.用模具摊一个荷包蛋，形状规整，仪式感强
12.将肉肠切开，用锅煲一下，焦香四溢
13.切一些水果，解腻，营养均衡。早餐我常备可可奶，或者速溶豆浆粉，节省时间。鸡蛋饼也可以搭配花生酱，酸甜酱，蕃茄酱，甚至酱豆腐。
1
2
3
4
5
6
至此，一顿丰盛的早餐完成了，用时十多分钟。娃吃得不亦乐乎
05
微信名：怡心~~ 孩子年龄：6岁
我们是陕西人，早餐主食馒头类，可是小家伙不爱吃馒头，所以提前让奶奶蒸了好多荷叶饼，放冰箱冷冻，每天早上热一个，然后再给他炒各种小菜，有煎蛋+肘花，有外婆炒韭菜鸡蛋，有孜然炒肉，尽量保证每餐有蛋有奶，偶尔也会喝粥。
每天晚上提前准备好粥还有其他食材，切好备用，早上就微波炉叮一下，热个饼（蛋），再炒菜，基本用时最多15分钟。
上周每餐小可爱都吃的很满足，而且说中午前不会感到饿。
06
微信名：Lucky@
一周5天不重样的早餐:
1.腊肠+各种蔬菜丁+米饭=腊肠炒饭 （+一杯牛奶）
2.面包切片+煎蛋+鸡排+西红柿片+番茄酱=鸡排三明治（+一杯牛奶）
3.各种蔬菜+煎蛋+水煮面条=蔬菜炒面（+一杯芝麻糊）
4.速冻水饺（素+肉混煮）
5.玉米面糊糊烙小饼（加一点糯米粉）+鸡胸肉炒土豆丝=鸡肉卷饼（+西红柿鸡蛋汤）
6.娃娃喜欢的自主点餐
每天早起30分钟，足够给娃娃整一顿。
07
微信名：十年一品 孩子年龄：7岁
我都会提前一天问儿子想吃什么早餐，尽量满足他的要求。尽量保证每天一个鸡蛋。
有时候会用电炖锅预约烧一些杂粮粥银耳粥，周末的时候还会做一些生煎包南瓜饼等费时的早餐。一顿丰盛的晚餐能让人元气满满心情美美。
偶尔也会有失败的早餐，比如这些烤焦了的面包，那天早上我和儿子对着这几个黑面包哈哈大笑了两分钟。
看着他的笑脸，我想这几个黑面包也算是值了，虽然不能吃了，但是给我们带来了快乐，也让我看到了一个情绪稳定的小朋友。
后来我又重新准备了三明治当早餐。儿子边吃边说，真好吃！妈妈，你真是个大厨呀！
只要有时间，我都会给儿子做早饭，我很享受这个过程。但我觉得妈妈们不要追求完美早餐，不要内疚没有每天给娃准备早餐。偶尔有空给娃做一做，娃也能感受到妈妈满满的爱。
08
微信名：菜菜酱
①线下有手工包的饺子馄饨，一次会买个两斤左右放冰箱冷冻
②老面包子馒头稍微买多点冷冻
③家里常备小米、玉米碴子、再买点新鲜南瓜、红薯，煮五谷杂粮粥
④头天晚上做燕麦杯（酸奶麦片水果）
⑤有好吃的早餐店就点外卖（一般是米粉）
⑥自己熬的果酱，配面包、吐司。
另外标配就是一份酸奶or牛奶，再加个白煮蛋。
差不多就是老母亲一周的糊弄早餐了。
09
微信名：大鼹鼠He小馒头 孩子年龄：6岁
山哥拥有爸爸南方和妈妈北方的混合“血统”，食物也是满满的南北汇聚呀！妈妈会卤好吃的牛腱子，爸爸会煮美味的牛肉丸，煎蛋面一拌，河粉一煮，妥妥地快手早餐，营养又健康呢。
010
微信名：小妖牙牙 孩子年龄：9岁半
十五分钟快手早餐：
一、炒粉/炒面
① 肉切丝，豆芽、青菜、胡萝卜洗净备用（可提前一晚准备好）
② 火锅面热水泡3分钟后沥干水份备用
③ 锅烧热，倒入油，肉丝炒至变色，胡萝卜、豆芽炒软，倒少量生抽调味，加入泡好的火锅面和青菜不断翻炒，加入耗油、盐即可。
小贴示：炒粉可以用广东米粉，开水泡3 分钟，做法同上。
二、各种面食：牛奶馒头、肉包子、红糖馒头……
重点：一发、冷藏发酵
前一晚和好面(和面比例如下），整形后放室内发酵一会儿（夏天十分钟左右，发起来一点就可以），然后放进冰箱冷藏。
早起后将面团从冰箱拿出常温放置一会，放入蒸箱蒸15分钟即可。
和面比例：100克面粉、1克酵母、5克糖、5克油和成光滑面团。糖和油也可以不放。
011
微信名：linna1708 孩子年龄：7岁
睡前看看冰箱里有的食材，规划明天早餐。需要解冻的食材提前放冷藏，蔬菜我会提前洗好，休息日做好肉饼包子烧卖粘豆包，起晚了也不担心！
012
微信名：miss差不多 孩子年龄：8岁、3岁
因为孩子喜欢吃三明治一直买外面的吐司觉得添加剂太多所以买了面包机，很方便又健康。
晚上睡前把制作面包的材料倒进面包机，蔬菜等食材洗好准备好，第二天早上起来只需要十几分钟面包切下其他食材电饼铛煎下，等孩子起来就可以吃啦，大人也可以多睡一会。
013
微信名：与 孩子年龄：10岁
家有五年级十岁男娃一枚，容易饿，所以早餐得吃饱。
一般早餐尽量满足碳水+蛋白质+维生素的营养，所以会采取主食+肉蛋奶+杂粮+水果蔬菜的组合。
我平时会买一些半成品，早上起来一蒸就好。
快手早餐：粥和豆浆米糊类的提前一天晚上预约好，早上起来蒸煮一锅，煎一锅，有时用空气炸锅，顺便切个水果，十几分钟就搞定了，一点也不累。
娃看着种类多样的早餐，心情也美美哒！
014
微信名：八九不离石 孩子年龄：7岁
孩子今年刚上一年级，营养必须得跟上呀。已经亲自给他做了一周早餐了，如图呀， 一周不重样。牛奶鸡蛋每天必备。
015
微信名：欣然 孩子年龄：10岁
我是一个边上班边一个人带娃的妈妈，他爸只有周末不加班才回来一两天，所以我的早餐都是能快就快。
这是今早我给他做的简单版三明治，一共用时五分钟左右，煎了个鸡蛋，然后切两片青瓜，用两块吐司一夹就成了，简单快速解决问题，哈哈，下面的图片可以参考一下。
PS:本人拍照水平一般，将就一下哈
感谢每一位参与征集活动的爸爸妈妈。
下次我们的活动还会继续，希望继续参加分享，感谢！
入选的幸运鱼粉，请添加鱼爸助理的微信：yubazl，备注：早餐+宝宝年龄，确定收件信息，谢谢。
具体的奖品是图书，由鱼爸自己采购，再亲自发出。
图书价值在50-150元之间，会根据孩子的年龄寄送。
奖品争取在9月30日前发出，请尽快加小助理的微信联系。
谢谢您的支持，欢迎参加。
在养育孩子的路上，我们的爱和感动总是相通的！
因为我们都有一个共同的身份——爸妈
育儿及亲子阅读路上，鱼爸陪你在一起。
（本文为鱼爸平台妈妈们投稿，公众号转载可联系授权，欢迎个人分享给需要的朋友们。新书《真希望我爸爸读过这本书》热售中，点击下方小程序可参团购买，谢谢支持，一起成长。
支持原创就在文末点赞，赞赏鱼爸，欢迎留言！
您 所见到的，也许就是朋友需要的！ 分享吧
你好，我是二胎奶爸，家有“恐龙专家”小小鱼和弟弟，很幸运与你相遇。鱼爸曾是童书编辑，非常喜欢孩子这个神奇的群体，后来回家全职带娃。
每天用心带娃的同时，陪娃读了上千本绘本，也在公众号分享自己真实的育儿及亲子阅读的感受。平日好读书和创作，累计发布了800多篇原创分享，得到了几十万爸妈的关注。
这里没有条条框框的理论，只有真诚地分享。新书《真希望我爸爸读过这本书》热售中。靠近我，用心和文字温暖你……
下面这8篇文章我猜你会喜欢
201：请尊重孩子的磨蹭，大部分父母不知道的秘密
202：致每个陪睡的妈妈，全世界欠你一个拥抱
203：跟孩子哭穷，到底有多可怕？
205：内心强大的孩子是什么样子？
206：家有男孩，请好好“说话”
207：好好爱那个发脾气的孩子
117：养男孩，三岁时需要一个关键转变！
118：千万不能错过孩子阅读的黄金十年！
120：爸爸，决定一个家的温暖！
热门跟贴