打开网易新闻 查看更多视频
近日，位于耿圩镇的宿迁市口口发餐饮管理有限公司项目建设传来好消息，目前该项目主体工程已建设完成，进入生产设备进场调试阶段，预计10月正式投产。
昨天，记者在公司生产车间内看到，工人们正在擦拭新设备，学习智能化设备的操作方法，为正式开工做好准备。
宿迁市口口发餐饮管理有限公司运营总监 贺恒虎：公司占地面积近17亩，员工300余人，有切配间、中央厨房、打包间、蒸饭间、消毒间。切配间是将批量购买回来的蔬菜进行清洗切割，我们还配备了2台切丁机和1台剥皮机来更好地处理蔬菜。
宿迁市口口发餐饮管理有限公司计划总投资3.2亿元，主要从事熟食、净菜加工及配送、农产品深加工等业务。项目全部投产后，可日产营养套餐4万份，实现年产值5亿元。目前，企业已引进自动化生产线，进一步提升自动化加工水平，多元化满足学校、机关、企事业单位等团体用餐需求，有效填补沭阳中央厨房产业空白。
宿迁市口口发餐饮管理有限公司运营总监 贺恒虎：中央厨房有半自动炒菜机24台，2台全自动炒菜机，全自动焯水机4台，蒸柜2台，自动炒菜机1锅能出菜接近5000份，来满足客户的用餐需求。消毒暂存间是用于餐具清洗消毒的重要环节，拥有全自动洗碗机，经过100℃的高温消毒来防止病毒的传播。
▌来源：爱沭阳
热门跟贴