“可控的精细化养殖”、“高产量、高利润、高成功率”、“可复制性强”......在我国的养虾行业中，能满足这些优势条件，又能规模化投入生产实践的的养殖模式，当属小棚虾养殖。起源于江苏如东的华南地区小棚虾养殖模式，经过十多年的本土化发展，已成为成为我国极具特色、最高效的对虾养殖模式之一，更是成为补充我国对虾巨大消费缺口的重要组成部分。其中，广西在小棚虾发展的“快车道”上加速狂飙中，是个新兴的市场。

多年来，广西的养虾模式始终缺少进一步升级的驱动力。但新兴的小棚模式出现后，迅速带动起了当地土塘、高位池、冬棚虾等养殖模式的转型升级，其养殖虾行业开始加速走向产业化、规模化与资本化，这吸引着众多养户南下“挖金”，想要在这片土地上开辟养殖的新天地。

“我现在在广西有37张棚，养殖面有46亩。产量多在1700斤/棚，整体成功率都很高，基本上没有失败的。”来自江苏的吴老板之前是在当地养的小棚虾，由于环境及成本问题，他的目光投向了广西。“我是去年12月来到广西开始投苗的，亩产平均在1500斤以上，现在平均利润都有20000块/棚以上！”短短半年的养殖实战后，吴老板对自己在广西的“养殖战绩”还是比较满意的，他个人的养殖秘诀也是值得学习探究的。

“就我个人而言，首先坚持的原则是，如果虾价低迷的时候，就要优先把产量提上去，比如争取提升到2000斤/棚以上。然后是苗种和饲料问题，这个是最核心的部分，像我个人就会用通威海壹的虾肝强产品，一茬养出来的虾还是很满意的。”据吴老板介绍，自己以前在江苏也是用的通威料，现在在广西养殖过程中全程用的通威海壹饲料，看重的就是海壹把保肝、护肝的功能植入到饲料中的优势特点，通过强化虾肝胰脏的排毒、解毒功能全面提高虾的抗病力，大幅提高养虾的成功率。

湛江海壹水产饲料有限公司(下称“湛江海壹”)目前在两广地区专注于虾料市场的开发，新兴的小棚虾是湛江海壹在虾料市场大展拳脚的着重发力点，在经营、产品层面，湛江海壹都通过详细的用户报告和市场调研为产品的升级开发提供数据支撑，“我们力争在市场占有率上对标江苏如东，以将广西打造成新的小棚虾产业聚集地为目标，以好的产品为养户提供优质、稳定、安心的服务！”湛江海壹总经理余明泮用坚定的话语展露出海壹在小棚虾市场布局的雄心，据了解，湛江海壹目前的小棚虾客户中最高单棚产量在2750斤，单棚盈利能力最高可以达64200元。平均算下来一张棚有1.7万的盈利，用户一茬可以赚到61万左右。

广西小棚虾发展崛起的优势是什么？海壹又是如何做好针对性调整，完成适用本地模式上、饲料营养上的匹配？带着以上问题，农财宝典-大国渔业与湛江海壹饲料有限公司总经理余明泮聊了聊，共同见证海壹在小棚虾市场浪潮中的竞逐之道与万丈雄心。

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“落脚”广西

小棚养虾大有可为！

农财宝典-大国渔业：广西小棚虾是个新兴的市场，现在的基本情况如何？

余明泮：我们湛江海壹公司主要负责广西和湛江沿海一带的特种鱼虾饲料业务，目前湛江海壹市场部有60%以上的人员是专注在小棚虾板块的。2020年底，小棚虾在广西是从钦州最早开始“落脚”的。2019年下半年的时候，我们看到江苏那边的小棚发展速度很快，但受到了一些制约因素让部分养户出走寻找新养殖地。我们一方面就带着养户去考察地方，另一方面安排了整个营销团队去江苏学习，将小棚虾模式的精髓带回广西。

对现在两广地区的小棚我们也初步统计了一下，到今年秋季可以投苗的大概可能有五万张左右吧，其中广西就占到35000张左右，发展势头甚猛，可开拓性强。在广西饲料市场容量上，据不完全统计，目前两广地区共有两万吨的市场容量。

农财宝典-大国渔业：广西小棚虾发展起来的原因是什么？和江苏如东相比有哪些不同？

余明泮：广西第一个最大的优势就是它能够错峰出虾。在两广地区能够卖虾的时候，刚好在江苏那边是没有虾的，那这个错峰出虾的条件下价格会高很多。第二，广西整体的温度较高，这边冬季是不用烧锅炉的，养殖成本也就会省一点。而在江苏如东那边，冬季要烧锅炉加温，成本可能要高3到5块钱一斤。第三，两广地区可以随时投苗。比如我9月份投的苗不好，10月份可以排塘继续投苗，依旧可以赶得上春节卖虾。

农财宝典-大国渔业：您觉得广西小棚虾养殖目前面临着哪些挑战？未来的发展状况会如何？

余明泮：目前来看，我对广西小棚虾持较乐观态度，因为大环境依然会保持这种良性的、积极的发展方向。预计两广地区的小棚虾在三年内可能会突破十万张。目前基于虾价及政策的影响，大家不会太狂热把地租棚租炒得很高，更多是基于理性判断，筛选更好的养殖区域。之前更多的“入局者”是从各行各业转行来的，往往被直接牟利的思维影响，但目前有一些真正养得好的专业养户是看中了气候、养殖成本优势才从江苏来到两广的。面对发展趋势，我们要做的就是坚定践行我们的质量方针，把产品和服务做好，吸引更多的优质养户过来落脚扎根。

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饲料调整升级

提供技术咨询、协助管理服务

农财宝典-大国渔业：海壹针对广西小棚的发展市场做了哪些针对性调整，以此完成适用本地模式上、饲料营养上的匹配？能给养户提供哪些服务？

余明泮：首先是在人力层面。以前更多是关注外塘养殖，在小棚虾方面没有设置专业的人来做这个事情。通威看到了两广地区小棚的发展势头后，首先就把在江苏市场做小棚虾最好的无锡通威总经理巫胜东巫总调过来，把江苏的产品包括生产技术完完全全复制过来，同时还做了一些升级和调整，在产品端给大家带来技术的指导，希望养殖户少走弯路，顺利出虾。

第二是饲料产品模式层面，我们背靠着通威强大的研发优势。以前我们做了虾肝强产品，现在我们更聚焦棚虾三件宝和乐虾宝两种投喂模式，两种投喂模式针对的核心关键点不一样。三件宝的核心就在于对虾养殖过程中要用到的三种饲料，开口乐、虾肝强A料、虾肝强B料。对虾要开口，要用最好的产品来提升它的成活率，保证它的营养，所以用到了开口乐；转肝期阶段就要让虾的肝胰脏发育得更健全，所以这个时候要用虾肝强A料，核心功能就是在转肝期内提高虾的成活率；大概在养殖50天后，养殖户就要开始追求虾的规格，这时我们使用虾肝强B料进行催肥，它可以做到快速催肥，促进虾的生长规格。同时，针对一些养虾成功的、技术手法控制得很好的用户，我们针对性提出了乐虾宝投喂模式，提高养殖户的整体效益。

根据我们的统计，通威在小棚虾的发源地如东市场占有率做到了70%，也就是说每三张棚就有两张在用通威饲料，这一块可以让养户绝对放心。从产品效果上来说，通威的料比会比行业平均料比低0.2，可以帮助养殖户实现增收。通威的平均饵料系数是1.34，而整个行业的平均饵料系数是1.55，这里面虽然只差0.21，但差0.21对于养殖户而言，一吨料就差两百斤虾，如果他养两茬的话，一张棚能够给他多创收一万元。

第三，动保层面也在不断升级。我们联合了湛江海先锋针对小棚虾做了“高碳高免”生物防控模式，在整个养殖周期都可以使用，主要是作为一种提升成活率的保障措施，能有效提高对虾的抗应激能力。

第四，在检测层面我们做了更充足准备。大家也知道威尔检测是一家非常权威和专业的检测公司，他的检测报告在全球70多个国家都是通行的，那我们这边也联合威尔建了5个专业的检测站，在钦州、北海和湛江为养殖户提供全方位的、专业的检测。

最后我们还会给养户提供全流程的技术指导，每一个时间段的关键技术点都会给大家梳理好。在整个养殖过程中，我们不仅仅作为一个饲料供应方，更多的是扮演技术咨询、协助管理的身份。本身饲料就是一个生产资料，用户在哪都可以买到合适的饲料，但关键是能否买到解决问题的技术。我们去年也做了一期棚虾养殖流程和关键产品组合套餐，今年还会再升级，无论是饲料、动保投入还是疾病防控，我们都可以做到全方位的服务。

农财宝典-大国渔业：饲料质量问题频频引发行业热议，通威是如何向市场证明自己好质量决心的？

余明泮：通威在产品层面其实是做了几个改变的，这也是在向行业传递通威的质量承诺。第一，我们通威饲料会在产品包装袋上明确标示出蛋白消化率。目前，我们的蛋白消化率可达到92%，从整个行业来说这是最高的蛋白质消化率。目的就是要告诉大家我们的饲料可消化蛋白、可消化利用率都有多少，而不是假的蛋白。

第二，从通威的饲料定位上来讲，巨大的优势就是原料稳定。只有做到原料稳定，我们的质量才会有保障。我们会在市场上向用户承诺通威料是敢拿出来泡料的，也会让用户去通过泡料的方式去甄别里面的原材料。总之，通威不会做替代，只会去做产品的升级。

第三，我们会通过数据来告诉大家实际养殖效果。说得再好也不如数据来得实在，因为数据是不会骗人的。我们还会不断邀请用户到公司实地考察整体的生产工艺、生产线，探访工厂的管理水平。我们通威不管是原料也好、生产也好、中控也好，对所有的客户都是开放的，也是接受媒体和用户监督的，希望通过公开透明，让大家看到通威的实力、决心和承诺。

农财宝典-大国渔业：海壹下一步的目标规划是什么？重心会放在哪里？

余明泮：能真正为用户创造高价值、让用户获得高收益才是好产品，接下来的发展立足点就是要为用户去增效。我们在今年会持续践行好产品策略，着重将我们的棚虾三件宝推向市场。未来我们的目标不仅盯在销量上，更需要盯在占有率上面。首先是养殖户的棚产目标，要将平均棚产提升起来，2023-2024年我们的目标是不仅养成率要高，平均棚产也要达到1800斤以上，市场占有率也要朝着50%-70%的目标进发。

与通威签约的部分客户展示

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作者：农财宝典-大国渔业记者 刘弋文。

编辑：郑燕云








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