“玉碗冰寒滴露华,粉融香雪透轻纱。”
故宫文物南迁的传奇故事,爱国青年们在乱世中执守瑰宝,也为山城带来了一抹“京味儿”。
故宫文物南迁纪念馆下的角楼咖啡店,店内古老陈旧的木箱堆叠,千里江山图中揉进那一抹青绿。
“岁月不语,唯石能言”。
这里藏着一城的故事,或许是探寻“京味儿”的第一站。
要说中国的咖啡历史,还得从两万里外的帝都说起。
咖啡以其丰富醇香的口感,在全世界范围内吸引了众多的忠实粉丝。
连九五至尊也拒绝不了它的魅力,在当时,光绪皇帝爱喝咖啡是公开的秘密。
《前清宫词》中描写光绪帝的日常,就有“才罢经筵纾宿食,机炉小火煮咖啡”的场景。饭后立马煮一杯咖啡,来消食解乏,足以看出光绪帝对咖啡的偏爱。
由于咖啡颜色浓郁且通透,就像是黑色的酒一样,所以清朝在宫中咖啡被叫做“黑酒”。
点一杯“光绪的黑酒”,品尝淡淡的苦味,入口回甘,仿佛光绪悲情的一生。
在夏秋汇合的时节,应点一杯“绛紫黑酒”。
桑葚的果肉与汁水,融进麦芽浓郁的黑啤味道,最后义无反顾地沾染上夏末的气味。
秋风送爽,金风玉露满人间,秋天的第一杯咖啡,适合来一杯“玄黄冷萃”。
当“黄金果”遇见咖啡,落日照在金黄的树叶上,就是秋天的味道。
如果想要最大化感受到咖啡豆最原始的香气,干一杯苦尽甘来的惬意,那“玄黑冷萃”很适合你。
玄黑如夜,透似星辰,在和平的夜空下,与百年前的文物对话,倾听两万里南迁的不易。
“云收喜气星楼晓,香拂轻尘玉殿空。”
角楼咖啡把故宫的四座角楼“搬”了过来,做成了清新甜蜜的冰淇淋。
紫禁城的四座角楼,轮廓优美,造型秀丽,尤其从碧波荡漾的水中观赏其倒影,颇有仙宫楼阁的景象,它们迎风雨矗立,守护这座命运多舛的城市。
咖啡很苦,需要自己加糖,而角楼巧克力冰淇淋就是这颗中和苦味的“糖”。
四座角楼,四种色彩,对应了故宫的四时之景。
莓果的春,是苏轼笔下的“故作小红桃杏色”,醇厚之间隐约小小的酸甜,是“怦然心动”的证据;
抹茶的夏,是李攀龙的“雨色万峰来”,微甜与微苦相融,丝滑间茶香四溢;
海盐的秋,是吴芾的“着处幽香欲满襟”,入口是浓郁而均衡的焦糖口感,些许海盐的咸味调解过度的甜腻;
巧克力的冬,是柳宗元的“独钓寒江雪”,巧香四溢,滋味多重,享尽苦尽甘来之美。
让人一时分不清是故宫里的色彩美学,还是舌尖上的故宫味道,更令人着迷。
一口甜蜜,一口清苦,跨越千年而来的这一口地道的“宫味儿”,是我们与古老文化的共情。
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角楼咖啡
地址:重庆市南岸区南滨路慈云老街1号7-1
导航:慈云寺东南侧
开放时间:10:00-19:00
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