时间过得很快，又来到了9月中旬，明天就是节气秋分的到来。秋分是24节气中的地第16个节气，也是秋天的第2个节气。它代表着昼夜平分，季节凉爽，万物生长的时候。
秋分是一个比较重要的节气，在我们老传统中，这一天都会有一些习俗。比如送秋牛，吃秋菜，食秋果。秋天凉爽，在饮食要适当地吃一些滋补菜，以及多吃一些清淡润肺菜。
生活条件好，鱼肉等营养成分都少不了，我们餐桌上每天都会有各种鱼肉。不过，为了营养均衡，吃鱼吃肉也要吃菜。秋天的到来，我们多吃这三种蔬菜，口感好，营养美味，而且润肺降噪，提高免疫力等都是有非常好的帮助，具体看一下是什么呢？
白萝卜。
萝卜的口感清爽，水分多，实惠但是营养很高的食材。萝卜中含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、钾等营养成分。在秋分时节，适量食用萝卜可以起到消食化滞、开胃健脾的作用，对于预防秋季感冒也有很好的效果。
推荐食谱：萝卜牛肉丸汤
准备食材：
白萝卜，小葱，牛肉（牛肉丸），淀粉，酱油，食用油，食盐，胡椒粉
具体做法：
1.备好的牛肉放在清水中给它冲洗一下，洗干净之后的牛肉放案板上切片，切片再剁成牛肉丁。切好的牛肉放盆里面，加入适量的淀粉，食用油，还有酱油，一点点葱花，用筷子沿着一个方向一直给它搅动，搅拌均匀之后的牛肉碗放在牛肉泥放在一旁。（这步都可以直接用牛肉丸）
2.白萝卜洗净外皮，切掉头尾，擦成细丝，切好的萝卜丝放一盘。小葱洗净切段，放着备用。
3.锅里面倒入油，把萝卜丝放入油锅中，小火炒个20秒。倒入水，然后把用大火将锅里面的水煮开。水开之后，我们就把备好的牛肉泥用勺子舀起来，放入锅里面再次给它煮开。
4.煮开后加入食盐跟胡椒粉，再把备好的葱花放入里面，搅拌均匀即可出锅。这样子一份清甜鲜美的牛肉丸萝卜丝汤就完成，非常好喝，补水降燥，特别适合秋季食用。
生菜。
生菜脆甜，鲜，是秋季的食材之一，不仅应该好，寓意也好，有“生生发财”的寓意。而且它含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。在秋分时节，适量食用生菜可以起到清热去火、润肺止咳的作用，对于调节身体的免疫力也有很好的效果。
推荐食谱：蒜泥生菜
准备食材：
蒜瓣，生菜，食盐，蚝油，食用油
具体做法：
1.将备好的生菜掰成一叶叶，放在清水中。用清水给冲洗一下，洗干净。洗净之后的生菜捞出，甩掉表面的水分，放在一旁。 蒜瓣去皮拍碎放在备用。
2.锅里面倒入油，把油烧热，然后生菜倒入油锅中，大火快炒。铲子炒个10来秒钟，生菜变软，加入适量的食盐跟蚝油，再把蒜泥放进里面。
3.用铲子给它们炒均匀，食材炒均匀之后我们也就可以出锅了。这样子一份美味的蒜泥生菜就完成，非常的鲜脆好吃。
地瓜。
秋季是地瓜的季节，这个时候的地瓜软糯鲜甜，深受大家的喜欢。含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾等营养成分。在秋分时节，适量食用地瓜可以起到润燥补虚、增强免疫力的作用，对于调节身体的内分泌也有很好的效果。
推荐食谱：糖水地瓜汤
准备食材：
地瓜，冰糖
具体做法：
1.备好的地瓜用清水冲洗一下表面的泥土，把地瓜洗干净之后放在一旁。用削皮刀去掉外皮，去皮之后的地瓜切成滚刀状，把它切好放在盆里面备用。
2.盆里面倒入备好的地瓜块，加入水，放入适量的冰糖，然后放在锅中煮半个小时。将地瓜煮煮熟后就可以吃了，非常的清爽，鲜甜，味道也是特别的好。
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