大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
腰果芹菜
1. 准备食材。你会需要腰果、芹菜、大蒜、生姜和酱料（生抽、盐、糖和鸡精）。
2. 准备腰果。将腰果放入炒锅中，用中小火炒熟至金黄色。炒熟后将腰果捞出备用。
3. 准备芹菜。将芹菜洗净后切成段状。
4. 烹饪。热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。随后加入芹菜段翻炒均匀，稍微炒熟后加入适量的水，加盖焖煮片刻。
5. 加入调料。打开锅盖后，加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入腰果。最后加入炒熟的腰果，再翻炒均匀即可。
胡萝卜炖羊肉
1、准备食材：新鲜的羊肉块、胡萝卜、洋葱、姜、蒜等。
2、处理食材：将胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，洋葱切成大块，姜和蒜切片备用。
3、煸炒羊肉：在锅中放入适量的食用油，烧热后加入姜片和蒜片，炒出香味后放入羊肉块煸炒至表面微焦。
4、炖煮：加入适量的清水，使羊肉块浸没在水中，放入洋葱块，用大火煮开后转小火炖煮约1小时，直至羊肉变得软烂。
5、加入胡萝卜：将切好的胡萝卜块加入炖好的羊肉中，再继续炖煮15-20分钟，直至胡萝卜熟烂但仍保持一定的脆嫩口感。
6、调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调味品，最后可撒上一些香菜或葱花进行点缀。
蒜爆油麦菜
所需食材：油麦菜，蒜，盐，鸡精
美味做法
1 油麦菜洗净切成小段，起锅烧水，下油麦菜焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2 另起锅烧油，下蒜末爆香，下入油麦菜煸炒，加盐，鸡精各一勺调味，炒匀，大火爆炒一分钟出锅，清新爽口，健康美味的家常小炒。
豆芽蒸牛肉
准备食材：绿豆芽，胡萝卜，牛肉，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入酱油、蚝油、姜丝、食用油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净，胡萝卜去皮洗净后切成丝。
2、将绿豆芽和胡萝卜摆放在蒸盘的底部，再将腌制好的牛肉放进来，整理平整之后，放入蒸锅蒸，水开蒸十分钟。
3、蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
秋葵炒虾仁
材料：200克新鲜秋葵；150克虾仁；2瓣大蒜（切末）；1小块姜（切末）；1/2勺盐；1/2勺白胡椒粉；1/2勺生抽；1/2勺料酒。
- 准备秋葵： 先把秋葵洗净，然后切掉顶端的硬茎，就像修剪小树枝一样。然后把秋葵切成两半或者更短的段。
- 处理虾仁： 把虾仁洗净，用厨房刀把虾背上的黑色线剥掉，这个线就是虾肚子里的肠子。然后用厨房纸巾把虾仁轻轻拍干。
- 热锅凉油： 开火，把炒锅加热，加入两大勺食用油，等油热了之后，加入切好的大蒜和姜块。
- 炒虾仁： 翻炒蒜姜块，等到它们开始散发香气，就加入虾仁。虾仁翻炒至变色，变成美丽的红色。
- 加调味料： 现在，把半勺盐、半勺白胡椒粉、半勺生抽和半勺料酒加入炒锅里。轻轻翻炒，确保虾仁都裹上了美味的调味料。
- 加秋葵： 加入切好的秋葵，继续翻炒。秋葵会变得软嫩，这只需要炒个2-3分钟，不用太长时间。
- 出锅： 当你觉得秋葵变得嫩脆时，就可以关火了。
金针菇拌千张
食材准备：金针菇、千张、蒜末、小米辣、白芝麻、香菜。
做法流程：
1.金针菇清洗干净，然后准备千张，再起锅烧水，水烧开之后，先放入金针菇焯熟，接着把千张焯水，最后再捞出沥干水分，放入大碗中备用。
2.切好蒜末和小米辣，再与白芝麻一起放入另一个碗中，接着淋入少量的热油爆香，激发出香味。
3.然后往里加入两勺生抽、一勺香醋和少量的代糖，再搅拌均匀即可。
4.最后切好香菜放入大碗中，然后淋入调好的酱汁，再和金针菇、千张一起抓拌均匀入味，即可开吃。
椒盐炸鸡翅
食材：鸡翅、1个鸡蛋、淀粉、椒盐、海苔
做法：
1、鸡翅洗掉血水，可以划刀痕，也可以不划，放鸡蛋、淀粉、食盐、椒盐腌制5分钟。
2、热锅倒油，倒入鸡翅，用中火方式油炸鸡翅，油炸4分钟，炸至外观酥黄焦脆，就可以起锅。
3、起锅之后，撒点椒盐、碎海苔就可以开动。吃起来外酥里嫩，又香又入味，一盆根本不够我吃。
大葱炒肉片
食材准备：瘦肉、大葱、蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净大葱，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.准备好蒜末，再另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入大葱和炒好的瘦肉一起翻炒。
4.然后加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒至大葱断生以后，即可出锅开吃。
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