张先生准备参加单位组织的体检，体检预约单上告知体检前3天要清淡饮食别喝酒，可就在体检前一天晚上有个应酬实在推不了，不但吃了不少肉还喝了酒。结果第二天体检结果显示，他的甘油三酯是5.89mmol/L，高出了正常值上限1.7mmol/L一大截，他想知道这与前一天喝酒吃肉的关系有多大？如果不吃肉也不喝酒，每天还运动锻炼半小时，甘油三酯能降下来吗？需要多长时间能降下来？

首先可以肯定的是，甘油三酯与饮食的关系较为密切，如果一餐饭吃的过于油腻以及喝了酒，甘油三酯就会有明显的上升，为什么呢？

这是因为甘油三酯是一种合成的脂肪，合成原料是食物脂肪中的脂肪酸和葡萄糖的分解产物甘油，无论我们吃什么食物，这些成分都会有，所以只要吃了饭，体内就会合成甘油三酯。

甘油三酯的合成是一个复杂的过程，期间需要有多种合成酶参与其中，这些酶存在于肝细胞中，喝酒吸收入血的酒精必须在肝细胞中分解才能代谢出体外，酒精分解成的乙醛是一种很强的氧化物，会刺激肝细胞增强各种合成酶的活性，促进甘油三酯的合成而导致其水平异常升高。

再有就是机体的各项生理活动就像汽车需要汽油一样有能量供给，甘油三酯就是给机体供能的一种物质，如果机体生理活动缓慢不活跃，消耗的能量较少，甘油三酯就会大量过剩而致使其水平升高。

了解了这些知识就会知道，要想把甘油三酯降下来就要从以上几个方面入手采取措施，主要有3件事要做到。

第一件事：营养合理不过量。主要从减少甘油三酯合成原料上多加注意，不仅饮食要清淡还要少吃主食别过量，多吃新鲜蔬菜，酒能不喝就不要喝，最多每天摄入的酒精量不能超过15克。

第二件事：多做运动常坚持。这是增强机体生理活动消耗甘油三酯最基础也是最有效的措施，而且运动要达到一定的强度，比如运动中要出汗且能持续30分钟，且不能三天打鱼两天晒网，长期坚持非常重要。

第三件事：戒除烟酒生活规律。上面已经说到了酒对甘油三酯的不良影响，吸烟也是一样。而人体的脂代谢主要在夜间完成，所以生活不规律尤其是长期熬夜会加重机体脂代谢紊乱，这是导致很多年轻人甘油三酯居高不下的一个主要原因。

临床实践显示：做好这3件事，大多数甘油三酯高的人经过1-2周的调整，甘油三酯都会有大幅下降，有些人可以降到正常范围内；有些人虽然有所下降，但仍然远高于1.7mmol/L的正常值，特别是经3个月生活方式干预还不能降到正常水平时，表明机体脂代谢异常已经无法自行恢复，就需要在医生指导下及时服用降脂药了。

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