五感料理·开启极致用餐体验

一家主打鲜活刺身和铁板烧的轻奢日料，广州稳站日料界榜①的《泓松臻品·五感料理》，这次，泓松在细节上做了升级，通过“视、声、闻、触、味、”五种形式，带食客探索美食之旅。

一步一景·闹市之间难寻的舒适感

初入泓松，就被如艺术馆的空间吸引，一步一景颇具禅意的松柏和摆设，令空间更添几分隐世之感，上千米的榻榻米又不失几分悠闲自在，还没进入“正题”，就先被这极致景观吸引。

不时不食·简单制作也能惊艳味蕾

肯在环境下重本，对食材更是精益求精。泓松遵守不时不食的原则，根据时节调整菜单，养殖缸活养着海鲜现捞现做，一道道珍馐美馔，信手拈来。

听觉盛宴·广州独①家小提琴+日料餐厅

浪漫的用餐氛围少不了优雅的小提琴，泓松特邀专业小提琴手，晚餐时间，悠扬的小提琴三重奏响起曼妙的乐章，边用餐边倾听惬意曼妙音乐，感受专属泓松的艺术浪漫。

*包间需提前预定

餐厅的深处还藏着主题式包间，纪念日主题的包间浪漫高级，搭配旋律优美的小提琴，浓烈的氛围感把用餐体验推向高潮。

在泓松过节，还免费赠送一份“寿司刺身蛋糕”，多种浪漫因素叠加，在这告白、求婚绝对事半功倍，不愧是情侣纪念日的用餐首选。

还有生日主题的包间，落地玻璃窗和琶洲景观当背景，怎么拍都很出片，一年一次的生日聚会，泓松给你满满仪式感。

·爱心刺身礼盒·

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全广州独①家拥有“爱心刺身礼盒”的日料店，浪漫的摆放形式仪式感十足，精致得让人移不开眼，一份就能满足你对鲜美刺身的品尝之欲。

三文鱼是许多人的心头爱，品质优良的法罗群岛三文鱼从纹路就能看出来，软嫩又鲜美的滋味融化在舌尖。

大西洋西班牙捕获的蓝鳍金枪鱼，肉质鲜滑自带浓郁的香味，鱼肉油脂丰富，入口即化。

·鱼籽酱塔塔·

只用8年西伯利亚鱼子酱，一层金枪鱼赤身、中腹、大腹融合做成鱼泥，最底一层taco玉米脆饼底，油脂适中。

一份入口，鲜味甜味都涌向口腔，即可融化，这种做法只有在人均800+的omakase才能吃到，太有诚意了。

·铁板五头老虎虾·

选用虾中之王「野生黑虎虾」，漂亮相间的环状条纹包裹着虾身，在铁板上稍微烤制，再撒些胡椒粉就很美味。

·铁板红酒鹅肝·

这道菜的摆盘像艺术品，铁板法式鹅肝煎制诱人表面，以吐司为底，巧妙用什锦水果切粒解腻，味道正好。

·玫瑰盐板牛舌·

用玫瑰盐制作的盐板牛舌，仅选用舌根带雪花部位，据说一根牛舌只能做出两份，煎至四面焦脆，嚼起来脆弹无比而且肉汁不断渗出。

·蟹肉蒸蛋·

现拆新鲜蟹肉和嫩滑的蒸蛋可谓是绝配，蛋液和蟹肉糅合在一起，入口就化为温润的鲜甜。

·法国银雪鱼西京烧·

·鱼汤稻庭乌冬面·

·年轮芝士焗土豆·

·鲜虾牛油果沙律·

虽然一直稳居榜①，但泓松的初心一直没变，用精益求精的料理态度经营，开业至今，回头客不断。

贴心的服务，从进门到落座全方位诠释，有温度的日料不只表现在板前料理，在泓松，还有着人与人之间的温度。

店里的“许愿树”还有御守香包，心里想着美好的事情取下，愿望说不定会成真，泓松真的把细节里的浪漫和氛围感诠释到极点。

-泓松臻品·五感料理-

店鋪地址:

广州市海珠区

琶洲大道168号星河湾中心4F

營業時間:

周一至周日

11:30-14:30 17:30-22:00