互联网时代
人人都可以有一张
属于自己的Citywalk地图
但如果要让海鸥君来推荐
首选福建漳州·东山岛
为什么选择东山岛？
海鸥君猜想
每个向往东山岛的人
心里都会有一个答案
也许是因为这里的文化够悠久
也许是因为这里的风景够震撼
也许是因为这里的美食够诱人
总有一个理由
能让你爱上东山岛
01
探寻海岛与大地的文化碰撞
漳州东山
这里面朝大海，春暖花开
岛上的海岛村落
用尽了旅人的胶片
岛上的历史居落
道不尽城市的记忆
漳州东山是有历史记忆的
其最为人津津乐道的
是不仅有海
也有其独特的历史渊源
东山，明初始称铜山
由于其优越的地理位置
自古这里就是海防、海港通商的重要选址
明洪武二十年
江夏侯周德兴备海防倭
在这座海岛上筑城垣，建水寨
置守御千户所
因地连五都之铜钵，故易名铜山
于是，城、寨、所皆用“铜山”冠之
从此，“铜山”这一地名沿用五百多年
《铜山所志》载：
“铜山者，明防倭之水寨也，
环海为区，屹立于五都之东，
始称‘东山’。”
不过，由于“铜山”建县时
江苏省已有铜山县
这才复用古名，称东山县
东山虽然小
但是它历史悠久
理学家黄道周的出生地
戚继光抗倭扎寨的练兵地
郑成功、施琅收复台湾的出征地
东山保卫战的发生地
漫步东山街巷
皆是岁月峥嵘的痕迹
02
尝尝来自大自然的馈赠
你能想象吗？
明明是海岛的东山
其实自古缺水
风、沙、旱三大自然灾害
长期困扰着岛上的人们
民间曾流传这样的民谣：
“春夏苦旱灾，秋冬风沙害。”
为了生存与发展
东山人长期与旱灾进行着艰苦的斗争
缺水就要寻源
可海岛地质特殊
部分水井虽有水源
但因受海水渗透
苦涩不能饮用
顽强的东山人请来“地理先生”
看水路寻水源
挖了一口又一口水井
勉强解决日常生活所需
数百年来遗留下众多各具特色的水井
最具影响力的
便是这铜陵镇码头的水寨大井
水寨大井井口为六角形
周长10米，内径2.6米
井底有泉涵二处
泉水甘甜，出水不竭
因出水多且甘
它是古时候铜陵全镇
一半以上人口赖以生存的水源
那时，每天从早到晚
挑水的人络绎不绝
以至于连接大井的小街
每天都是湿漉漉的
因此被命名“挑水街”
后来，随着科技发展
人们大多用上了自来水
这口井基本上
就以洗衣服或洗菜为主
如今的古井周边
已不闻人声鼎沸
但它见证了这个村庄的历史变迁
也守卫着东山的精髓
03
想和你去东山岛吃美食
任何说好的Citywalk
最后都能变成Foodwalk
没有什么烦恼
是一顿美食解决不了的
秋天的东山岛
正是吃海鲜的好时候
鱼虾蟹贝样样肥美
等待着我们去品味
东山岛还有
琳琅满目的小吃
可以在这个秋天
快乐贴秋膘
皮薄馅多的肖米（烧卖）
选用蔬菜丝、瘦肉丝和海鲜干等为原料
吃时配以黄芥末、辣椒
味道十分鲜美
油而不腻，甘甜可口
Q弹可口的鱼丸
每一粒都是纯手工制作
鱼浆经过反复捶打后成型
只需要用清水煮制
便会十分细嫩鲜美
再撒上东山地道的紫菜
这口鲜呀
让秋天的快乐在舌尖的味蕾
得到了大大的满足
秋天的东山
海风徐来
远处是山海，近处是古迹
看得见的风景和看不到的历史
相互交错
他们或有滋有味
或波澜壮阔
但都留在了这座海岛上
静待有缘人来发现
这份东山Citywalk
值得你亲自来感受一趟～
每周二晚18：05，东南卫视“海洋季风”通栏节目带，15分钟美食纪录片《渔港走透透》， “渔港寻访者”侃哥带你寻鲜于福建新、旧渔港，打捞美味的同时收获历史传奇、感知当下活力、展望未来新篇。
《渔港走透透》
荣誉合作：加多宝
编辑 | 何佳怡
主编 | 张素桂
监制 | 蔡加珍
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