秋冬季节来临，孩子们又到了储备能量、健康成长的时候。然而，很多家长在为孩子选择饮食时，往往会陷入误区。肉类虽然富含蛋白质，但脂肪含量也较高，长期过量食用可能对孩子的健康产生负面影响。而秋葵，这种被誉为“绿色人参”的蔬菜，不仅营养价值丰富，而且能够为孩子的成长提供强大的助力。
秋葵是一种低热量、高蛋白、低脂肪的蔬菜，富含维生素C、维生素A、锌、硒等多种营养物质。特别是其中含有的黏液蛋白，能够增强免疫力，帮助孩子抵抗病毒和细菌的侵害。此外，秋葵中的果胶能够促进肠胃蠕动，改善消化功能，避免因消化不良引起的身体不适。
秋葵中所含的钙、磷、铁等矿物质，对于孩子的骨骼生长和大脑发育具有重要作用。此外，秋葵中的黏液蛋白还能够促进孩子对钙质的吸收。因此，在秋冬季节，家长们应该多给孩子吃秋葵，以帮助他们更好地成长。
下面就给大家分享几种秋葵的美味做法，供大家参考，我们一起来看看吧。
推荐菜谱一【秋葵蒸蛋】
1、 准备一些秋葵，加入少许面粉，淘洗干净，控水捞出。锅中水烧开，加入半勺食盐、几滴食用油，下入秋葵焯水一分钟左右，捞出过凉。
2、 准备一块瘦肉，剁成肉末，加入适量葱姜水抓匀腌制五分钟。把秋葵根部切掉，再切成小碎丁和肉馅放一起，加入两勺熟玉米、适量五香粉、食盐，生抽、鸡精、香油，搅拌均匀。
3、 再加入一小勺玉米淀粉搅拌均匀，准备三个小碗，把拌好的馅料依次装进碗里，用勺子整理成窝窝的形状，在每一个小窝里打入一颗鸡蛋，冷水上锅，盖上盖子，蒸十分钟。
4、 时间到了之后，把剩余的秋葵摆入碗里，再往中间撒上胡萝卜丁来点缀一下，再淋入少许清水，几颗洗净的枸杞，盖上盖子，继续蒸十分钟，即可出锅。
推荐菜谱二【小炒秋葵】
1、 准备一些秋葵，搓洗干净，切成斜刀块，装入大碗里面备用。准备一块五花肉，切成小块，再准备一些大蒜，切成蒜粒，一块生姜，切成姜末，几个小米椒，切小圈，一根大葱，切末。
2、 碗中加入适量生抽、食盐、鸡精、蚝油、五香粉、白糖、淀粉、清水，搅匀备用。锅中水开后下入秋葵焯水，然后捞出备用。
3、 锅中油热下入五花肉炒出油脂，再下入姜、蒜、小米辣，炒香以后下入大葱和秋葵，大火翻炒均匀，倒入调好的料汁，快速翻炒均匀。
4、 把所有的食材都炒至入味，差不多就可以出锅了。这样一道鲜香美味又好吃的小炒秋葵就做好了，这样做出来的秋葵不管是下饭下酒都非常的不错，如果大家也喜欢，可以收藏起来试一下。
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