【案件摘要】
民以食为天！食物是我们维持生命必不可少的要素，因此食品安全问题被我们屡次提起，关于食品安全的标准也是日渐完善。
一日之计在于晨，早餐往往是我们开启充实一天的第一顿饭，也是我们一天内的第一份营养补充，大街小巷也有随处可见的早餐摊。说起中式早餐，就不得不提我们最有特色的食物—油条。
卢大爷就经营着一个流动小吃摊，专门卖油条。卢大爷对自己的做饭手艺格外有自信，尤其是炸油条，外焦里嫩，金黄酥脆。他年纪大了，有些农活干不动了，就想着凭借自己的手艺养家糊口。
图源网络
出摊第一天，卢大爷想着先试试水，早上就炸一些自己先尝一尝。尝过之后，觉得味道过关，就开始摆摊卖油条。
谁知这一大早，迎来的第一批生意就是食品监管局的执法人员，他们将卢大爷剩下的油条打包，要求回去进行安全检测，卢大爷对自己的油条很有信心，于是爽快的把剩下的油条都包了起来。
谁知第二天，监管局的人员就再次光临了他的早点摊，只是这次并不是回头客来光顾卢大爷生意的。他们要求卢大爷停止售卖油条，根据昨天的检测，卢大爷油条中的铝严重超出了国家食品的安全标准。
“铝？什么是铝？”卢大爷一脸疑惑，这金字旁应该是金属，可是自己的锅碗瓢盆都是刚买的，干干净净的，怎么会不合格呢？
图源网络
食品监管局的执法人员向卢大爷解释了这个铝是一种微物质，铝超标不一定是因为厨具，也有可能是食材造成的。卢大爷想起那天早上，他骑车去菜市场购买的现成的面粉，应该是面出了问题。
食品监管局对他作出了处罚，卢大爷一看5万元的罚金就立马傻眼了，自己卖油条只卖了一天，这锅碗瓢盆整个身家都没有5万元。
对于处罚金额，卢大爷不服，因此提出了上诉，他认为出问题的是面粉，与他无关，并且自己第一天售卖，应当从轻处罚。
最终，经过一系列的举证，法院决定维持原判。
图源网络
卢大爷这5万元究竟是否该罚呢？让我们来进行分析。
【法律分析】
卢大爷的油条里微量元素含量严重超标，不符合食品安全的标准，因此市场监管局给予其一定的处罚金是公正的。
《食品安全法》是为了保障我们入口的食物的安全，保障公民的身体健康和生命安全所制定的法律法规。衣食住行与我们息息相关，而食又是一等一的大事，所以《食品安全法》是保障也是底线。
图源网络
卢大爷的5万元处罚是否合理？
根据《食品安全法》规定，生产经营食品中危害人体健康的物质含量超过食品安全标准，尚不构成犯罪的，没收其违法所得以及其违法工具，货值不足1万元的，处5万元以上10万元以下的罚款。
卢大爷的油条经过检测，确实不符合国家安全标准，但是因为卢大爷在食品监管局要求提供样本时积极配合，并且在知道自己油条有问题后，停止营业。
截止到目前也没有人因为卢大爷的油条，造成身体损伤或者威胁生命安全，所以给予卢大爷的处罚可以酌情从轻，卢大爷的罚金是定在最低标准的5万元。
图源网络
卢大爷认为自己只是制作加工食材，所用工具都是干净卫生的，因此对被要求处罚5万元觉得不满，提出了上诉，法院依然维持原来的判决。
卢大爷虽然只是食材的加工者，但是作为提供食品的商户，应该要做到对自己挑选的食材负责。卢大爷可以将食材交给食品监管监局，去调查不合格食材的源头。
食品安全法规不仅仅约束的是饭店、小吃摊这些直接提供食物的场所，还有食品加工、食材供应、食品包装、食物运输以及食品添加剂等工厂商家。
如果消费者因为食品安全危害了健康，又该处理这一情况呢？
图源网络
根据《食品安全法》规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
消费者如果因为食品不符合安全标准而造成了身体的损伤，甚至说是危害了生命安全的。可以要求经营者支付食品价款的10倍赔偿，或者是自己损失金额的3倍赔偿。
消费者首先应该保留食品样本，留存相关证据；其次和商家进行协商，如果协商赔偿无法达成一致，就可以向当地的食品监管局进行举报；最后在食品监管局的核查下，情况属实，就会要求商家进行赔偿。
食品安全与日常生活息息相关，重大的食品安全可能会导致非常严重的后果，例如学校食堂、大型餐饮公司等，因为我们食品监管局应该负起责任，一旦发现不达标不安全的食品商家，绝不容姑息。
热门跟贴