一、喜茶公开产品配方原料
10月26日，喜茶公开了40多款产品的配方原料信息、营养成分表，并表示未来所有产品都将进行“配方公开”。
在“喜茶GO”点单小程序上，可以看到一杯饮品的主要原料，及其品种、风味、产地等信息，同时还可以看到原料中是否含有香精、防腐剂、植脂末、奶精、人工色素等食品添加剂。
此前，霸王茶姬官方公众号也上线了“热量计算器”功能，消费者可以通过该计算器得知任意组合饮品的热量及营养信息。
对于奶茶这类现制饮品的配料标签，我国现行法律并未强制规定是否应该标注、以及如何标注。今年两会期间，便有人大代表呼吁修改完善食品安全法，现制饮品也应戴上“身份证”。[1]
二、太二酸菜鱼遭大众点评屏蔽
这周四，“大众点评下架太二酸菜鱼”事件引发关注。
据悉，被屏蔽前一天的10月25日，太二首次开启抖音直播，销售额破1亿。
据北京日报报道，26日，太二酸菜鱼所属的九毛九集团董事长发朋友圈称，大众点评以“技术原因”导致太二搜索异常，疑似表达不满。
10月28日，太二酸菜鱼官方账号在微博发表声明回应称，此次搜索异常，“系由于双方在营销和技术接口上存在规则差异导致”，声明落款为“太二&大众点评”，目前，搜索异常已恢复。
三、隅田川咖啡线下店落地杭州
据壹览商业报道，隅田川开出了首家线下咖啡店，位于杭州著名商圈湖滨银泰。
该店共两层，整体面积300平米左右，采用日咖夜酒模式。咖啡菜单共有37种饮品，除咖啡外还提供冰沙，价格在28-36之间。此外，店内还设有手冲区，提供6款手冲咖啡。酒饮产品有23种，价格在78-88元之间。
四、华润怡宝在娃哈哈“隔壁”建厂
据温州都市报消息，日前，华润怡宝温州工厂已确定在文成县的白鹭洲水经济产业园落户，规划用地141亩，计划建造3条纯净水生产线，整体投资可能达5亿元左右。
据悉，娃哈哈在国内最大的项目（娃哈哈智能化饮料生产基地项目）同样位于该产业园内，该项目一期在9月份已全部投产。
除华润怡宝和娃哈哈之外，该产业园还有2家饮料企业已落户，正准备拿地或在建工厂中。
五、食企纷纷发布三季度业绩
- 可口可乐：营收净利超出预期，美汁源和Costa咖啡增长亮眼
- 茅台：首次前9月破千亿
- 东鹏：前三季度营收超去年总和
- 安井：Q3的净利润同比增长63.75%，预制菜步入成长期
- 达能：饮用水当季增长最高，净销售额达13.62亿欧元
- 李子园：营收净利双增
- 三只松鼠：前三季度净利1.7亿元，同比猛增81.42%
- 金龙鱼：Q3净利同比增长208%
- 味知香：2023前三季度营收6.19亿元
六、元气森林智能柜业务实现全面盈利
据36氪报道，元气森林智能柜业务已在今年9月实现全面盈利。
据悉，元气森林在两年前开启智能柜业务，目前已在全国15城铺设了2.2万台直营智能柜，过去一年实现近10倍增长。
元气森林智能柜产品以饮料、零食为主，主要在企业、学校、医院等场景铺设。
七、日媒：蜜雪冰城2028年要在日本开出1000家店
据日本经济新闻10月25日报道，蜜雪冰城计划2028年在日本开设1000家分店。
蜜雪冰城负责人在界面新闻的报道里表示，就目前而言，只计划到2023年12月份，将日本门店数量增加至20家，此外，今后日本市场上市的新品价格也将进行下调。
今年年初，蜜雪冰城进军日本的消息引发广泛关注。“雪王”于2018年开始开拓海外市场，目前在海外拥有超过3000家门店。
参考来源：
[1] 奶茶如何喝得更放心 代表委员呼吁现制饮品也应带上“身份证”, 四川在线，2023年3月5日
除标注外，本文图片均来自公司官方
本文封面图来源：华润怡宝
本文为FoodTalks原创，整编：Yunyun，转载请联系Kiki
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