本周新资讯
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得益于分子技术，威士忌不需要长时间的橡木桶陈酿？
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欧盟包装规定或"标准化"烈酒酒瓶
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超1000袋伪装成药品的非法威士忌被警方没收
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肯塔基州迎来价值3000万美元的酿酒厂
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SWA呼吁排除进一步增加消费税的可能性
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总部位于香港的 Milestone Beverages 利用分子技术来分析和复制历史上的威士忌香味，并推出其新产品Stateless。
该公司表示，这种威士忌由传统的酒精混合，然后在实验室中精细调整，并通过分子技术控制烟熏、木香、水果香、香料等风味，使其味道无需经过长时间的陈年，就拥有类似于熟成多年的威士忌味道。
Milestone Beverages的营销和运营总监表示：“我们不仅创造了新的威士忌系列，我们采取了传统的、非传统的，以及所有不同的成分和过程来向传统表示敬意，同时也开拓了现代科学的可能范围。这是传统与创新相遇的地方。”
02
欧洲议会环境委员会(ENVI)近期修订了包装和包装废物条例(PPWR)，并纳入了一些拟议的措施，如对欧盟所有包装的可回收性要求。
对此，欧洲烈酒协会担心烈酒酒瓶会被标准化，缺乏创造性而导致标志性的设计消失。
在下个月第二次会议召开之前，欧洲烈酒协会呼吁进一步修正PPWR，以免除强制性再利用目标，同时将标志性设计纳入保护范围。
欧洲烈酒协会总干事Ulrich Adam表示：“烈酒酒瓶在无法维持多样性设计的情况下，不仅无助于欧盟低碳化，还会对烈酒工艺造成无法挽回的损失，也将对60%的出口烈酒酒瓶产生负面影响。”
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超1000袋伪装成药品的非法威士忌被警方没收
上周，印度哈里亚纳邦警方查获了1100袋伪装成药品的非法威士忌。据了解，这批威士忌的运送目的地是印度比哈尔邦。
这些非法威士忌是从Manesar镇一家私营公司购买，并装在六个大箱子里将其伪装成药品。当地邮局在检查包裹时发现里面装的是威士忌，并立即通知了警方。
当地官员对该公司提出了指控，称其违反了消费税法。
目前，当地警方正在积极进行调查，但没有透露任何进一步的细节。
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肯塔基州迎来价值3000万美元的酿酒厂
近日，西肯塔基州蒸馏公司宣布其价值3000万美元的新酿酒厂已隆重开业，此后将会专注于波本威士忌和黑麦威士忌的酿造。
该酒厂的建造计划于2022年11月开始。建设完成后，设施占地面积仅2300多平方米，还有15个仓库，总占地面积近28000平方米。
新酒厂预计每年将灌装5万桶酒液，而今年7月该酿酒厂开始生产，如今第一桶橡木桶已经装满。
到目前为止，该酿酒厂已经创造了25个就业岗位，并且随着产量的增加，未来的全职工作岗位或达35个。
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SWA呼吁排除进一步增加消费税的可能性
据新的民意调查显示，近三分之二的苏格兰人(63%)支持冻结苏格兰威士忌的消费税。
苏格兰威士忌协会（SWA）首席执行官马克•肯特表示：“我们刚刚承担起了40年来苏格兰威士忌最大的关税增长，目前每瓶苏格兰威士忌的税负提高到75%。”
高额的关税也使得该行业感到非常不满，SWA也希望在11月22日提交议会的秋季预算报告中得到比去年春季更好的待遇。
此外，有近十分之九的苏格兰人(86%)认为苏格兰威士忌产业对苏格兰经济很重要，并希望财政大臣排除进一步增加消费税的可能性。
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