“立冬一碗汤，不劳医生帮”，立冬后，这3道汤隔三岔五换着喝，营养滋补，暖身暖胃，冬天少生病！
立冬是冬天的第一个节气，意味着寒冷冬天的开始，立冬后，万物萧条，进入休养收藏的状态，气温变得越来越低，多风少雨，气候变得干燥无比，人体的新陈代谢功能减慢，很多人出现感冒，手脚冰凉，消化不良等症状。俗话说：“立冬一碗汤，不劳医生帮”，这个时候大家除了要增加衣物御寒保暖，要多吃一些热汤热水，喝一口热乎乎的，不但能增加身体的热量，还能给身体补充水分和营养，暖身暖胃，增强抵抗力，冬天少生病。
老话说：“吃饭先喝汤，胜过老药方”，“营养都在汤里”。自古以来，“汤类”就是人们滋补身体的最佳标配，夏天排湿，冬天祛寒，比如肉汤，鱼汤，蔬菜汤等等，又营养又好消化，深得人们的喜爱，俗话说：“不时不食”。那么冬天我们要喝什么汤最滋补美味呢？
俗话说：“春吃芽夏吃瓜，秋吃果冬吃根”，“冬吃根，赛人参”。老祖宗给我们留下来的生活习惯，大家一定要遵循，认为冬天气候寒冷干燥，根类的蔬菜又在冬季大量上市，冬天是吃根类最佳的季节。今天给大家推荐这3道汤，三天两头换着喝，暖身暖胃，太香啦！
一：白萝卜鸡蛋汤
萝卜自古就有“小人参”的别名，老人们都说：“白菜萝卜保平安”，萝卜中含有丰富的膳食纤维，胡萝卜素，芥子油，多种的维生素，矿物质等成分，全身是宝，有润肺去燥，止咳化痰，润肠通便等好处，冬天要多吃萝卜。
具体做法：1、去皮洗净的白萝卜切成丝，备用。热锅加油，打入1个正经的母鸡蛋，煎成荷包蛋盛出来，放到案板上，切成小块备用。
2、锅中留底油放进白萝卜翻炒几下，炒出辛辣味，倒进开水，放进鸡蛋，煮3分钟，调味盐，胡椒粉，枸杞，小磨香油，香菜段，搅拌均匀，美味的白萝卜鸡蛋汤就做好啦！汤鲜味美，做法简单味道足，色香味俱全啦，大人孩子都喜欢吃。
二：山药鸡蛋韭菜汤
大家都知道，山药是国家卫生部公布的食药两用的蔬菜，一到冬天，山药都是退休的老人们疯抢的对象，山药中含有丰富的蛋白质，淀粉，多种的矿物质，维生素，所含有的黏液蛋白对人体有非常好的保健作用，营养极高，有健脾和胃，润肺去燥，滋阴补肾等好处，冬季吃山药胜吃大鱼大肉。
具体做法：1、去皮洗净的山药拍碎，剁成小颗粒，放进一个碗中，倒进适量的盐，多次少量的加入面粉，边加边搅拌，让每一个山药都均匀的粘裹上面粉备用。
2、热锅加油，放进葱姜蒜爆香，放进提前切好的西红柿丁翻炒均匀，炒出红汁，倒进开水，倒进山药个大，煮上5分钟，淋入蛋液，调味蚝油，小磨香油，鸡精，胡椒粉，放进韭菜段，搅拌均匀，美味的山药鸡蛋韭菜疙瘩汤就做好啦，汤鲜味美，保证让你连喝3大碗还想喝，太香啦！
三：莲藕裙带菜肉丸汤
俗话说：“男不离韭，女不离藕”，“荷莲一身宝，莲藕最养人”。自古以来，莲藕就是老弱妇幼的滋补佳品，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种的矿物质，维生素，鲜甜脆爽，深得人们喜欢，有润肺去燥，清热消肿，滋阴补肾，健脾和胃等好处，冬天多吃莲藕就对了。
具体做法：1、准备一节去皮洗净的莲藕，用刀背拍碎，剁成末放进肉馅里，加提前切好的葱姜末，打入一个顺产的公鸡蛋，加蚝油，淀粉，盐，生抽，鸡精，胡椒粉搅拌均匀，摔打几下，直到肉馅上劲，加点小磨香油搅拌均匀，锁住水分，这是嫩滑的关键。
2、热锅加油，油热放进蒜末翻炒出香味，倒进洗净泡软的裙带菜炒出腥味，倒进开水，不用等水开，抓把肉馅从虎口挤出，做成丸子，下入锅中，开小火慢煮，直到肉丸全部漂起，调味盐，鸡精，胡椒粉，生抽，倒进枸杞，搅拌均匀，一锅含钙量比牛奶还高的莲藕裙带菜肉丸汤就做好啦，QQ弹弹，鲜香滑嫩，汤鲜味美，实在是太好吃啦。
“立冬一碗汤，不劳医生帮”，立冬后，以上3道汤隔三岔五换着喝，营养滋补，暖身暖胃，冬天少生病！喜欢的家人赶紧行动起来吧，总有一道你喜欢。今天的分享就到这里啦，我是乡村荣姐，喜欢我的文章记得帮忙关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持，明天见。
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