“大碗杂碎香喷喷,焦黄油旋千层层,半夜醒来还想吃,等不到天明数星星”,这是信天游里关于羊杂碎的经典唱词,陕北羊杂碎不仅是一项特色产业,也丰富了传统饮食文化,2011年6月陕北羊杂碎制作技艺被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。
来源:延安新闻
“大碗杂碎香喷喷,焦黄油旋千层层,半夜醒来还想吃,等不到天明数星星”,这是信天游里关于羊杂碎的经典唱词,陕北羊杂碎不仅是一项特色产业,也丰富了传统饮食文化,2011年6月陕北羊杂碎制作技艺被列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。
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