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在陕西省宝鸡市姜谭路电厂市场,有一个叫「南京风味」的包子店,成为当地老百姓最喜欢的一家小吃店。店名尽管叫「南京风味」,其实跟南京一点关系都没有,就是一间纯粹的包子店,包子的口味也以陕西当地口味为主。由于夫妻二人做生意实实在在,所以,十几年的时间下来,积累了旺盛的人气,包子店的生意一直红红火火,养活着一家八口人的生活。

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说起来,夫妻二人走上卖包子这条路也不容易,也可以说是因为“生活所迫”才最终选择了开包子店。由于我和夫妻二人认识时间比较,也喜欢吃他家的包子,隔三差五就要吃一次。因此,对他们二人的经历也有一些了解。男主人是陕北洛川人,十多岁的时候就来到宝鸡投奔亲戚。

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此后在宝鸡干过很多工作,也曾经在亲戚店里帮忙。后来在一次打工中认识了女主人,二个人相识并结婚。结婚之后,随着第一个孩子的出生,生活压力也随着加大。面对生活困境,二人决定自主创业。经过认真考察,他们最后选择了干包子店。

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自此以后,夫妻二人一头扎在包子事业上,把包子店的生意经营的红红火火。尽管夫妻二人在经营餐饮方面是个小白,但他们始终认为干事业与做人是一个道理,只要老老实实的做,一定会获得更多人的认可和支持。包子的食材一个是面粉,另外一个就是蔬菜和调料。在这方面,夫妻二人一方面精挑细选,哪怕在这方面自己吃一些亏,也不能让消费者吃亏,既要保证食材的品质,也要保证不缺斤少两,让消费者吃到嘴里,心里踏实。

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此外,在经营上,夫妻二人也非常接地气,在价格上低于同行,包子的价格始终让老百姓感觉很实惠。在买包子的顾客中,有些中老年顾客有时候买包子,要是没有零钱,夫妻二人也会乐呵呵地把包子交到他们手上。

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正是因为夫妻二人返璞归真的想法和思路,甚至在有些人看来是不入时“抱残守缺”的做法,让他们的包子店生意一直不错,并且随着时间的推移,方圆很多地方的人到他家买包子。有的客户从西安驱车200公里也要吃他家包子。附近有些人家中过事,一次要卖上百个包子。

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在包子店的成长过程中,他们也拥有了自己第二个、第三个孩子。如今,大女儿在假节日还会来店里帮爸爸妈妈卖包子,俨然成了包子店的第二代主人。现在,他们的包子店最高峰一天卖到2000多个包子,最低也在1500个左右。

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一个四平方米的小店,在夫妻二人的经营下,把一家八口的生活维持着。尽管赚不啥大钱,但维持一家生活也没啥大问题,所以夫妻二人乐在其中,只关心一件事情:把包子包好。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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