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2023年11月22日下午，感恩节前夕，源自1988年美国芝加哥的著名精酿啤酒品牌Goose Island 鹅岛，在位于上海茂名北路丰盛里的鹅岛精酿啤酒餐厅，举办了一场桶藏经典——鹅岛波旁世涛的品鉴之旅。鹅岛首创过桶陈酿工艺，开创了波旁世涛这一全新精酿品类，用这款标杆级产品，引领行业的发展，诠释了其作为精酿先锋的传奇地位。

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鹅岛波旁世涛的灵感，始于1992年的一场宴会，鹅岛首席酿酒师Greg Hall和Jim Beam首席酿酒师Booker Noe碰撞出了用波旁桶陈酿啤酒的想法。鹅岛首创过桶陈酿工艺，臻选波旁橡木桶，桶中陈酿8-16月，为世涛精酿带来突破啤酒边界的复杂风味。在Rate Beer和Beer Advocate两大啤酒专业网站，皆荣获100%的满分评价。浓郁厚味的食物，像重口味的肉类菜肴和山羊奶酪可以与之形成美妙的平衡；酸甜口感的食物，也能与之相映成趣。

现场，鹅岛酿酒大师带领精酿酒友们了解鹅岛波旁世涛的传奇历史，还带来了多款不同的过桶陈酿啤酒，其中包括以上海为灵感的过桶世涛“静安世涛”， 2020年份的“鹅岛波旁世涛”和2022年份的“鹅岛波旁世涛”。酒友们在酿酒师的引导下品鉴桶藏经典，也在酿酒师的推荐搭配下，品尝了鹅岛餐厅各具风味的餐食，在这场以“感恩”为主题的品鉴会上，体验这款桶藏经典的非凡魅力。

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