在印度洋、西太平洋海域下5000米的深海中,生存着种类繁多的海胆,而在我国沿海大概有70种左右。

这些海胆被人们看作是海中最有营养价值的美味,然而,在海洋其他生物眼中,它们却像是噩梦,被称为“海洋蝗虫”。

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来自海胆的侵入

来自海胆的侵入

眼前这条红雀鲷一直生存在这里的水域,它像个农夫,勤勤恳恳的打理着自己的一亩三分田,海藻就是它的农作物,而活跃在其中的微生物就是它们赖以生存的口粮。

为了让自己的辛勤耕耘不受破坏,它不厌其烦的用嘴清理着外来入侵的破坏者,这其中最令它感到头疼的就是海胆。

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海胆的破坏力简直惊人,只用花很短的时间就能将岩石上的海藻啃食殆尽。它们浑身尖刺,想将它们驱逐出去,红雀鲷需要花些力气,一不小心,嘴巴可能就会被戳破。

为了自己的粮食,红雀鲷用尽全力,终于在太阳下山之前,将入侵的海胆全部清理干净,这个时候它才终于放心进入休眠。然而,贪心的海胆却并没有因此作罢,它们可不愿意放弃这片肥沃的区域。

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对于海胆来说,丰富的食物绝对是它们的动力来源,平时每天只能移动10cm的距离,但在食物的驱使下,可以每天移动1米的距离。

趁着红雀鲷休整的间隙,它们立即卷土重来,大批海胆迅速开始侵蚀水中的海藻,所到之处片甲不留。看来,明天的红雀鲷又是忙碌的一天。

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海胆不仅对海藻情有独钟,还喜欢海底的蠕虫、软体动物或其他棘皮动物,甚至有的时候连动物尸体也不放过。

它们总是昼伏夜出,像个小偷一样,巧妙地避开海藻保护者的作息时间,然后开始大肆掠夺。

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粉碎机般的牙齿

粉碎机般的牙齿

进食中的海胆就像一个小型粉碎机,轻易的就将食物分解干净,你可别小看海胆的牙口,它们可是能啃坏钢柱、挖空石头的人间利器。

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它们经常会藏身于岩石、珊瑚礁,或者珊瑚礁缝隙内,更有甚者,直接用牙齿在坚硬的岩石上咬磨出一个洞,再藏身于这个洞中,以免被海浪冲走。

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这口锋利的牙齿被隐藏在海胆的身体中央,外形很像一个灯笼,也被叫做亚里士多德的灯笼

在这个灯笼里面总共有5个颚板,每个颚板上面长有一颗牙齿。5五颗牙齿排成一个五角星的形状,可以像抓娃娃机的爪子一样,张开和合拢。海胆用这个爪子,抠挖岩石上的海藻,或者直接嚼碎石头。

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之所以海胆能有如此强悍的一口牙齿,主要是因为它们的牙是由含镁的方解石晶体组成,这种矿物质比一般的方解石更硬更耐用。除此之外,这些牙齿竟然还自带“自动磨刀”功能,始终保持锋利。

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海胆牙齿的横截面是一个丁字,中间是最硬最结实的部分,两边则是最软最脆的部分,当海胆啃咬硬物的时候,牙齿会从比较软的外层断掉,就像削铅笔一样,牙齿的方解石晶体不会慢慢磨平了棱角,而是一片片崩裂,使牙齿始终保持一个又薄又锋利的形态。

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海胆的牙齿,就像一把永不钝化的刀,可以轻松地切割岩石和金属。有一次,美国加州的一处防波堤,有40多条钢柱被海胆啃坏了,钢柱上都是海胆的牙印,有的深达1厘米。

科学家们对海胆的牙齿进行了深入的研究,试图揭开它们的奥秘。加州大学的雅各布斯工程学院就曾经用3D显微技术研究过海胆的牙齿,想要仿照它的结构,制造出一种能自我磨刀的机械爪,用来探测火星的沙土。

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海胆的存在不仅对人类研究提供了帮助,在其没有泛滥成灾之前,对海洋生态系统也起到了维持海洋多样性和稳定性的作用。

比如说,海中的海藻虽然为很多生物提供了食物来源,但是一旦过多,会抢夺珊瑚的光照和空间,从而影响珊瑚的健康生长,海胆的存使得珊瑚有了喘息的机会。

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为何曾经的海胆没有泛滥,如今却一发不可收拾?

为何曾经的海胆没有泛滥,如今却一发不可收拾?

然而,近年来海胆的数量突然爆发式的增长,它们像一群蝗虫一样,扫荡着海里所有的海藻,将原本生机勃勃的海底变成了贫瘠的荒漠,很多生物因此失去了它们的栖息地。

海胆荒漠的形成,造成了严重的海洋生态系统失衡,降低了海洋的生产力和服务力。

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难道就没有办法抑制住这些海胆的数量吗?其实在过去,海胆是有天敌的,而这些天敌就生活在它们身边,比如海獭、狼鳗、龙虾、蟹、隆头鱼、海星等。

特别是海獭,它们大部分时间都漂浮在海面上,每当需要进食的时候,它们会一个猛子扎入海底,轻而易举就将岩石上或珊瑚礁内的海胆消灭了一大半。

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海獭每次需要进食自己体重三分之一的食物,以保证充足的营养和脂肪来抵御寒冷,而海胆就是它们最喜欢的食物。

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海獭的存在无疑是控制海胆数量,维持海洋平衡的关键因素。然而,近些年来人类的一些行为,却让海獭遭到了严重的灾难,有的数量大幅减少,有的甚至消失了。

比如,在加利福尼亚,海獭曾经是海胆的最大天敌,它们可以一天吃掉几百个海胆。 但是,人类为了海獭的皮毛,曾经大肆捕杀海獭,使得海獭的数量从数十万只降到了几千只

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在加勒比海,海星也是海胆的重要天敌,它们可以用自己的触手把海胆的壳撬开,然后吃掉里面的肉。

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但是,海星在2013年开始遭遇了一场致命的疾病,导致了海星的大规模死亡,有的地方海星的数量减少了90%以上。

眼见海胆的天敌们一天天减少,难道就再没有其他办法可以阻止它们的横行生长了吗?

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把海胆端上餐桌真的可以控制海胆数量吗?

把海胆端上餐桌真的可以控制海胆数量吗?

为了减少海胆的数量,其实人类作过一系列的尝试,比如人工捕捞、人工喂养或是人工移植,当然其中最令人们兴趣盎然的办法,就是将它们端上餐桌供人类享用。

海胆是一种有性生殖的动物,它们有雌性和雄性之分,它们通过把精子和卵子放到水里,让它们在水里结合,产生新的海胆。而海胆的生殖腺是人类最爱吃的部分,被人们叫做海胆黄。

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比如在日本,这种海胆黄就被高级日料店制作成为寿司或是刺身,并有一个好听的名字“海洋之乳”。在法国,海胆是一种高雅的开胃菜,被称为“海洋之果”

在中国,海胆也是一种珍贵的海味,被称为“海洋之肝”。 海胆的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,对人体有益。 海胆的味道也很独特,有一种鲜甜的海洋气息,让人垂涎欲滴。

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如果能够把海胆大量打捞起来,给人类食用,不仅可以满足人类的口腹之欲,还可以减少海胆的数量,恢复海藻的生长,保护珊瑚礁,岂不是一举多得?

这个想法听起来很美好,但实际上,也有很多困难和问题。

首先,海胆的品质和口感,和它们的食物和环境有很大的关系。如果海胆吃的是优质的海藻,它们的肉质会更鲜美,颜色会更鲜艳,价格也会更高。如果海胆吃的是劣质的海藻,或者没有海藻可吃,它们的肉质会变差,颜色会变淡,价格也会下降。

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而海胆荒漠中的海胆,往往是后者,它们的品质很低,不适合直接食用。而且海胆的需求和供应,也会随着季节、市场、口味等变化而变化。

其次,一部分国家和地区,还因为不同的文化差异,对海胆嗤之以鼻。比如,澳大利亚人宁愿敲碎海胆也不愿入口,主要因为海胆黄属于内脏,他们并没有吃动物内脏的习惯。

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因此,海胆的市场并不是一个稳定和可预测的市场,不能简单地认为多捕多卖就能解决问题。最后,海胆的捕捞和消费,也会对海洋生态系统产生一些负面的

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比如,海胆的过度捕捞,会破坏海胆的自然分布和结构,影响海胆的遗传多样性和适应能力。海胆的不合理消费,会造成海胆的浪费和污染,影响海洋的清洁和健康。

因此,海胆的捕捞和消费,也需要有一定的规范和管理,不能一味地追求利益和快乐,忽视了海洋的可持续发展。

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结语

结语

综上所述,海胆这种美味的高档海鲜,已经让海底荒漠化,派人去吃能解决问题吗?答案是:不能。

所以,对于目前来说的权宜之计,是需要有一定的限制和监督。

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最好的控制方式,还是恢复海胆的天敌,让海胆的数量和质量,由自然的平衡来调节,而不是由人为的干预来操纵。

这样,海胆才能真正成为一种美味的高档海鲜,而不是一种泛滥成灾的危险。