2023-12-08 09:14

家有高中生，一日三餐都不能马虎，也不让孩子点外卖，毕竟外卖重油重盐，卫生令人堪忧，吃多了肯定对身体不好， 虽然每天中午只有两个人吃，也要认真对待，每天荤素搭配，保证营养，不仅看上去要有食欲，而且还要尽量符合孩子的口味， 孩子胃口好，自然学习有动力，个子也长得快。 就如今天母子俩的午餐， 三道菜，有孩子爱吃的“孜然羊排”， 再搭配上豆制品和时令的青菜， 简单美味又有营养， 吃饱吃好不浪费，发朋友圈有人不淡定了，网友：确定是亲妈； 也有网友：妈妈的饭菜就是香。 一起来看看吧。

【孜然羊排】

原料： 羊排 姜片 洋葱 高度白酒 香叶 花椒粒 丁香 葱花 洋葱 孜然烧烤粉 辣椒粉 油盐

制作：1. 烧锅冷水，将准备好的羊排块放进冷水锅中去煮，加入姜片、高度白酒、香叶等大料进锅去煮；

2. 大火煮开转为小火，炖煮四十分钟左右至羊排熟透软烂后捞出备用；

3. 烧热锅放入少许油，加入洋葱末进锅煸炒出香味，将煮熟的羊排放进锅中翻炒几下；

4.加入少许盐粉、孜然粉、辣椒粉翻炒几下，煸炒至入味， 最后放入葱花翻炒均匀即可。

【香肠炒大白菜梗】

原料：大白菜梗 香肠 青蒜 油 盐

制作：1. 将大白菜梗要斜着薄切成片，再见大白菜梗加入1小勺盐拌均匀微微腌制一下；

2. 热锅凉油， 见广式腊肠片进锅煸炒两下，加入1小勺水，焖煮2、3分钟后再微微煎出油脂；

3. 再加入腌制出汁的大白菜梗进锅翻炒几下，再加入少许盐调味翻炒均匀，再加入青蒜翻炒至变色即可。

【菊花菜炒豆腐泡】

原料：菊花菜 豆腐泡 蒜 油 盐

制作：1. 热锅凉油， 加入少许蒜片进锅煸炒香；2. 加入豆腐泡放进锅中翻炒几下；

3. 再将洗净的菊花菜进锅翻炒两下，加入少许水，最后加入适量的盐翻炒均匀即可。