2023-12-08 09:14

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家有高中生,一日三餐都不能马虎,也不让孩子点外卖,毕竟外卖重油重盐,卫生令人堪忧,吃多了肯定对身体不好, 虽然每天中午只有两个人吃,也要认真对待,每天荤素搭配,保证营养,不仅看上去要有食欲,而且还要尽量符合孩子的口味, 孩子胃口好,自然学习有动力,个子也长得快。 就如今天母子俩的午餐, 三道菜,有孩子爱吃的“孜然羊排”, 再搭配上豆制品和时令的青菜, 简单美味又有营养, 吃饱吃好不浪费,发朋友圈有人不淡定了,网友:确定是亲妈; 也有网友:妈妈的饭菜就是香。 一起来看看吧。

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孜然羊排】

原料: 羊排 姜片 洋葱 高度白酒 香叶 花椒粒 丁香 葱花 洋葱 孜然烧烤粉 辣椒粉 油盐

制作:1. 烧锅冷水,将准备好的羊排块放进冷水锅中去煮,加入姜片、高度白酒、香叶等大料进锅去煮;

2. 大火煮开转为小火,炖煮四十分钟左右至羊排熟透软烂后捞出备用;

3. 烧热锅放入少许油,加入洋葱末进锅煸炒出香味,将煮熟的羊排放进锅中翻炒几下;

4.加入少许盐粉、孜然粉、辣椒粉翻炒几下,煸炒至入味, 最后放入葱花翻炒均匀即可。

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【香肠炒大白菜梗】

原料:大白菜梗 香肠 青蒜 油 盐

制作:1. 将大白菜梗要斜着薄切成片,再见大白菜梗加入1小勺盐拌均匀微微腌制一下;

2. 热锅凉油, 见广式腊肠片进锅煸炒两下,加入1小勺水,焖煮2、3分钟后再微微煎出油脂;

3. 再加入腌制出汁的大白菜梗进锅翻炒几下,再加入少许盐调味翻炒均匀,再加入青蒜翻炒至变色即可。

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【菊花菜炒豆腐泡】

原料:菊花菜 豆腐泡 蒜 油 盐

制作:1. 热锅凉油, 加入少许蒜片进锅煸炒香;2. 加入豆腐泡放进锅中翻炒几下;

3. 再将洗净的菊花菜进锅翻炒两下,加入少许水,最后加入适量的盐翻炒均匀即可。