在印度迅速扩张的在线外卖领域，行业领跑者Zomato和Swiggy正在调整战略，以吸引日益增长的预算意识较强的消费者，特别关注学生和求职者。由于传统的用户获取方式出现了放缓的迹象，这两个平台都是迎合价值驱动型消费者需求的先锋。
以Swiggy为例。这家来自印度科技中心班加罗尔的公司最近在15个城市推出了一项名为Pockethero的改变游戏规则的试点计划。这一战略举措旨在吸引庞大的学生和新生市场的注意，这些市场正在寻找口袋友好的外卖选择。该平台与特定的餐厅合作，提供更高的折扣和免费送货服务，以吸引和吸引新客户。
同样，Zomato也推出了“Everyday”项目，共同努力提供价格合理的家常菜选择。与Swiggy的方法一致，Zomato与一组特定的餐厅合作，以最具吸引力的价值主张呈现“日常”餐点。Zomato的外卖首席执行官Rakesh Rajan强调了将可负担性与高质量的食品质量结合起来的重要性，这是促进餐饮业发展的关键动力。
行业分析人士强调，印度外卖平台的优先事项发生了显著变化。Swiggy和Zomato更注重盈利能力，并通过忠诚度计划提高现有中高频率客户群的平台使用率。与此同时，对获取新客户的关注似乎已经退居次要地位。
美国银行证券(Bank of America Securities)在最近的一份研究报告中引用了来自Sensor Tower的数据，数据显示，在过去的六个月里，外卖平台的日活跃用户(dau)和应用下载量几乎没有增长，在某些情况下甚至出现了下降。11月，Zomato的dau环比增长0.6%，而同期Swiggy的dau下降了1.9%。更令人惊讶的是，Zomato在11月份的应用下载量环比下降了21%，给其市场占有率蒙上了阴影。
尽管有这些趋势，但Zomato和Swiggy都在经历着交易用户基础的扩大，这些用户每月都会下订单。固定用户基础的扩大表明了两个平台的积极趋势，这表明越来越多的用户每月至少使用一次他们的服务。
在最近公布的半年财报中，Swiggy的主要投资者普罗苏斯(Prosus)报告称，Swiggy的外卖商品总交易额(GMV)同比增长了17%。该平台在2023年4月至9月期间实现了14.3亿美元的GMV。这一增长归因于交易用户基数的扩大，这促成了订单量的两位数增长。此外，平均订单值(AOV)也有所上升，进一步推动了Swiggy外卖业务在指定时间内的积极表现。
另一方面，Zomato在其9月份季度的收益报告中概述了其对月度交易客户推动未来增长的预期。目前，只有30%的Zomato客户每月至少下单一次。有趣的是，该公司近40%的外卖订单总额来自于订阅其金牌忠诚计划的高频客户。
随着Zomato和Swiggy探索不同的战略，问题仍然存在:这些创新的方法能否在盈利和吸引新客户之间取得适当的平衡?随着这些平台不断适应不同消费者群体不断变化的需求，在线外卖行业的动态将如何发展?
Swiggy是印度外卖O2O平台，在包括德里、孟买、浦那、班加罗尔、海得拉巴、金奈和加尔各答在内的印度的15个城市中拥有超过3.5万名餐饮合作伙伴和5.5万多名配送员。Swiggy拥有自己的配送团队，基于数据算法以及路径跟踪等技术手段，平台上平均每份订单的配送时间仅需37分钟，是印度交货时间最短的外卖平台。在商业模式方面，根据城市的不同，客户每单支付Swiggy20卢比至24卢比的配送费，Swiggy同时向餐厅收取15-25%的佣金。
Zomato是印度的一家美食推荐平台，类似于中国的大众点评。用户可以在该平台上浏览餐厅信息、点餐、预约座位等。
Zomato成立于2008年，总部位于印度新德里。该平台在印度和国际市场都有一定的市场份额，用户可以通过手机APP或者网站访问平台。
在印度市场，Zomato与众多餐厅和外卖服务商合作，提供在线订餐服务。此外，Zomato还通过广告和推广活动与餐厅合作，吸引更多的用户使用平台订餐。
在国际市场，Zomato已经进入多个国家和地区，包括美国、英国、澳大利亚等。该平台通过翻译和本地化改造，以适应不同市场的需求和文化背景。
Zomato的商业模式主要包括向餐厅收取广告费用和佣金，以及向用户收取一定的配送费用。该平台的收入主要来自于餐厅的广告费用和佣金，以及用户支付的配送费用。
总的来说，Zomato是印度的一家美食推荐平台，提供在线订餐服务，已经在印度和国际市场取得了一定的成功。
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