“环武夷山国家公园保护发展带”

2023“武夷西区·生态光泽”自行车公开赛

12月31日 年度收官之战

光泽本地人有云

“能影响你冲刺速度的”

“只有光泽美食”

「福建人吃辣且看光泽菜」

酱 炒 焖

三道功夫

练就无所不能的光泽厨师

香 辣 鲜

多重美味一步步统治舌尖

「光泽菜的颜色是有味道」

在厨师的勺下

光泽菜用颜色征服眼睛

用为味道政府味蕾

“黄·焦香味”

焖出焦香的黄

有让你一口接一口的魔力

稻花鱼 田螺煲

满脑的“黄”

满口的鲜香

“绿·咸鲜味”

炒出咸香莲味

食材简单口感却丰富

炒葫子干 炒空心菜梗

食指大动

蔬菜也能超下饭

“红·热辣味”

烧出热辣的红

成为光泽菜的硬核代表

红烧猪蹄 红烧肉

非物质文化遗产的猪脚

有何不同

“白·滑嫩味”

煮出嫩滑的白

味道醇厚

清溪豆腐 泡粉

豉僵留香

入口即化

「光泽人对待食物绝不含糊」

▧ 李坊猪脚 ▧

非物质文化遗产

40年手艺传承这一味

▧ 清溪豆腐 ▧

非物质文化遗产

用味道打败时间，传承至今

「中国唯一生态食品名城」

光泽身处闽江之源，山连着山溪汇成河在城里交汇。来自商州的千年古县光泽，是全国唯一的中国生态食品名城。这里的应季蔬菜是乡野里的奢侈品地，野菜鲜，上百条溪水全溅，上万亩良田，田肥鱼鲜。

来源：南平文旅

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