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葡萄霜霉病的发生规律及防治对策

王念平等

葡萄霜霉病是一种世界性葡萄病害，在我国西北、华北、华中等葡萄产区都有发生，１９８５年新疆阿克苏地区发现此病危害，随后在新疆伊宁、霍城、石河子、呼图壁、乌鲁木齐、玛纳斯、昌吉等地相继发生。现将其发生规律及防治措施总结如下。

１　发病症状

葡萄霜霉病主要为害葡萄幼嫩组织，如嫩枝、果穗、叶片和果实等器官。枝藤受害，新芽上端粗壮弯曲，孢子形成后变白，后期枝藤变褐死亡。如在生长的早期感染，叶柄、卷须和幼穗也是如此。症状最终会变成棕色、扭曲或干燥。

叶片感病后呈油浸状，淡黄色至红褐色，半透明，病斑因受到叶脉的限制呈多边形。在发病４～５天后，感病叶片背面形成一种致密而柔软的霜状白色物质。病情严重时，叶片提早脱落。感病品种的病斑较大，抗病品种的病斑较小。

感病小花和花梗起初呈油斑状，由淡绿色逐步变成黄褐色，后长出白色霉菌层，病穗逐渐变为黑褐色并腐烂脱落。

幼果粒非常容易感病，感病之后变成灰色，表面会布满霉斑。果粒成熟的时候不容易感病，老果粒患病后逐渐变成褐色。

２　侵染循环

葡萄霜霉病的病原菌主要以有卵孢子的病组织在土壤中越冬。当卵孢子条件适宜时，产生孢子囊，游动孢子从孢子囊中释放出来。游动孢子通过雨水传播到葡萄植株上，成为春季最初的传染源。孢子可能从气孔侵入寄主组织潜伏发作，然后产生孢子再次感染。

（１）发病期。葡萄霜霉病在新疆伊犁河谷一般于６月上旬开始发生，７月初发生普遍，并在７月中旬至８月达到发病高峰期。如果秋天阴冷下雨或露水较大，发病时间可从１０月下旬一直到１１月上旬。

（２）寄主抗性。美洲品种比欧亚品种更抗霜霉病。感病叶片的气孔密集而大，而抗病叶片的气孔稀疏而小。

（３）发生条件。寒冷多雨、潮湿、有露水、有雾，有利于发病；地势高低不平，土壤黏稠，雨后不易排水，田间小气候潮湿，病情严重；由水田换种的葡萄园，病情严重；大量使用速效肥，枝叶长而茂盛，组织细腻，抗病能力差，潮湿环境条件和较封闭的葡萄园有利于发病；种植密度较大，棚架过低，不重视夏季修剪，管理不精细，病害严重。

（４）预报。在土壤湿度较高的环境下，昼夜平均气温在１３℃时，病原菌孢子即可萌发同时可形成孢子囊。当宿主表面有水滴时（２小时以上），霜霉病菌即可完成感染。因此，当平均气温达到１３℃ 并下雨时，可发生首次感染。有３个预测霜霉病发生的关键点：即３～５天内，日平均气温１０℃左右；降雨量在１０毫米以上；新梢平均长度约为１０厘米。在葡萄霜霉病流行季节，在田间散生贴近地面的自生小葡萄苗通常是最先发病的，可作为霜霉病的指示植物。

３　防治措施

３. １　农业措施

（１）做好葡萄园的清洁与卫生。清除病残体，减少病菌来源。病枝、病果、枯枝、落叶应在生长季或休眠期清理干净，带出园外集中焚烧或掩埋。

（２）降低果园湿度。使用喷灌或者滴灌，加强排水，合理修剪，使棚架通风透光，及时中耕与除草，最好实行避雨栽培。

３. ２　化学防治

发现叶片表面有水滴，没有任何症状时，及时使用保护剂喷洒，可以做到事半功倍，争取全年防病的主动权。常用的化学药剂有波尔多液、７８％科博可湿性粉剂６００～８００倍液、８０％必备可湿性粉剂６００～８００倍液、８０％喷克可湿性粉剂８００倍液等。每隔１０～１５天喷洒１次上述药剂，可有效预防霜霉病害的发生。如果发现叶片或果实上有霜霉病症状，应使用内吸性杀菌剂。生产中效果较好的药剂有５０％金科克（烯酰吗啉）可湿性粉剂３０００～４０００倍液、８０％霜脲氰水分散粒剂２５００倍液、２５％精甲霜灵乳油２５００倍液（发病严重时喷２０００倍液）、２５％阿米西达悬浮剂１５００～２０００倍液等，上述药剂间隔期应控制在７天左右。要注意结合天气预报，轮换用药。

葡萄花期应急处理方案：花期多雨，葡萄在开花前后发生霜霉病的现象较多，如果不能够控制，会给葡萄生产带来非常大的损失。可以用５０％金科克可湿性粉剂１５００倍液（或５０％金科克可湿性粉剂３０００倍液和５０％保倍水分散粒剂３０００倍液）喷果穗，再喷４２％喷富露悬浮剂６００倍液等药剂，等３～５天病情基本得到控制后开始进行正常管理。

喷洒技巧：在实地调查中发现，喷洒药剂方法不合适是导致葡萄霜霉病发生的主要原因。因此，要提高防治效果，必须掌握喷洒技巧。一是保证良好的喷雾，有些果园不是用药液雾化叶片，而是用大水滴雾化，药液不能均匀地附着在叶片上；二是喷洒要均匀周到，叶片正面和背面要均匀喷药，霜霉病菌是从叶片背面气孔侵入的，所以要保证药液喷洒时附着在叶片背面。