陆正耀，应该是全中国最能体会咖啡有多苦的人。

由他一手创办的瑞幸，仅用17个月就在美国纳斯达克成功上市，一把将他送上了资本食物链的顶端。最终因财务造假被清退，也仅用了13个月。

陆正耀也被自己一手创造的资本帝国瑞幸给踢出局，成为了被执行的失信人员。

2020年-2021年新财富统计，陆正耀财富缩水75.2%，196亿打了水漂。

但从哪里跌倒就从哪里爬起来。

曾被自己一手打造的瑞幸踢出局的陆正耀，又杀回了熟悉的咖啡赛道，再创库迪品牌，与老东家锣对锣鼓对鼓的打起了擂台。

熟悉的战略，熟悉的打法，陆正耀能否带领库迪再造下一个“瑞幸”？

库迪咖啡从创立开始，就以扩店作为重要的战略发展方向。

2022年10月22日，库迪首店在福州IFC开业。有着创办咖啡成功故事的陆正耀和前瑞幸CEO钱治亚，携瑞幸原核心团队，高喊口号，一路狂飙拓店。

今年5月30日，北京国贸三期迎来了库迪第3000家门店的开业大吉；7月底库迪咖啡更是跨越5000家大关。

截止到今年10月份，库迪门店高达6000多家，遍布全国三百多座城市。

要知道曾经以“速度”出名的瑞幸，门店数量达到2000家，可是用了一年两个月的时间。

1999年进入中国的星巴克，门店数量做到6000＋店，则用了整整23年。

相比之下，库迪的扩店速度实在令人惊叹。

不仅如此，陆正耀作为库迪的操盘手，凭借着对瑞幸的了解，可谓是追着瑞幸在打。

看到瑞幸和茅台联名推出的“酱香拿铁”全民刷屏，日销量540万杯，首日1亿销售额后。

陆正耀立马出手，联合五常大米推出“米乳拿铁”新品系列。还有被网友调侃的刷屏文案，“深夜的酒伤您的肝胃，清晨的粥养您的胃。”

随后瑞幸又和《猫和老鼠》联名，推出马斯卡彭生酪拿铁。

不少网友调侃：“最高端的商战，往往采取最朴实的方式。”

这招过的那叫爽啊！

库迪走的每一步，并没让人眼前一亮，直接复制瑞幸，信手拈来。

库迪学习瑞幸通过发优惠券，烧钱补贴的价格战来吸引客户，增加影响力，达到迅速扩店的目的。

价格之低，速度之快，复制瑞幸，围剿瑞幸的节奏，只有你想不到，没有库迪做不到的。

瑞幸针对产品价格在10-20元的产品，推出“9·9元”的优惠，消费者每周只能领取一张优惠券。

库迪立马推出所有产品，不限门槛，不限量，每周8·8元。

6月，库迪更是推出只要下载库迪APP，新用户全场1元喝咖啡，真是全民都可以喝得起咖啡。

库迪来势汹汹，看起来颇有将瑞幸围剿到底的决心。

但对于库迪的加盟商来说，却是流血陪跑半年，仍看不到希望。

库迪主打一个加盟不收钱，只需要出装修、设备、原料等成本费用即可。

库迪只抽取加盟商的毛利点数，整体费率在15%左右。

但在门店运营上，库迪咖啡采取的是分管和托管两种模式。

即托管就是全部由库迪咖啡掌控经营；分管则是店长由库迪总部负责培训人员驻店管理，加盟商不参与运营决策，只负责人员薪酬发放和日常监督工作。

有联营商说：

“加盟没有影响力的小品牌和加盟头部品牌的高门槛相比，咖啡界里库迪的名气和加入门槛之低，因此吸引了不少加盟商的青睐。”

友好的加盟政策，再加上陆总的辉煌历史，又有老瑞幸核心团队的运营，很多加盟商觉得库迪会非常有竞争力，继而纷纷投入陆总麾下，一起赚大钱。

然而跑马圈地火速开店下，加盟商盈利困难问题亟待解决。

为了吸引加盟商，招商负责人表示：“交钱30万，4个月就能回本”，库迪咖啡总部还放出优惠的扶持政策，根据开设门店类型给与不等的服务费优惠。

而现实根本做不到那么快，因为店铺的位置，店铺面积，周边的环境客流量，每日的销售杯量等都是个变量。

有网友表示：“库迪咖啡大多数单品的成本都在6.5元左右，前期门店的大多数的客户都是拿着8.8的优惠券而来，利润非常低。”

一杯的毛利才2块钱，按最好的日杯400杯销量来算，一个月的毛利才25000元，而店铺每月的房租人工水电费都不止25000元，照这情况，只能坐等转让了。

还有情况更糟糕的，有些加盟商的门店日均销售还不到200杯，连基本的房租都不够，更别说人员工资和水电费了。

按最理想的经营情况，日均400杯，单杯10元来算，投资回收期为18-24个月。

可现实总不尽如人意，很多店铺连续数月日均销量只有100杯左右，毛利收入还不够付人工费。有类似情况的加盟商也不在少数。

拉低价格，就相当于压缩毛利，这就意味着加盟商的回本周期会更长。

虽说库迪总是烧钱来补贴加盟商，但补贴也是有条件的。

以最近很火的“8.8元团购活动”为例，库迪咖啡总部也仅对2023年3月31日前完成正式签约的门店，根据店型不同，给5-10万元的补贴。

在补贴上库迪也是精打细算，总归要羊毛出在羊身上。

关于营收风险承担，公司全部撇开，完全转嫁到了加盟商身上。

今年4月，库迪又在媒体放话出来，要将补贴价格由9.5万元提至10万元。

但是，补贴条件是，仅对拥有两家门店以上的加盟商，而且最多只补贴三家门店。

通过联营模式扩张，再加上库迪精打细算的补贴政策，足以看出库迪现金流紧张。

在资金并不宽裕的情况下，也只能挑选有实力的加盟商来扶持；然而老加盟商盈利困难，进而影响口碑，库迪拓新客就不那么容易了。

更让加盟商失望的是库迪在扩店选址上，对联营商根本没有区域保护政策。

一名联营商透露:”在仅有20万人口的区域，俩家店相隔不到300米，内卷严重，竞争压力很大。”

同时，库迪也没有自己的爆款单品，卖的很火的生椰拿铁，后乳拿铁等几乎复制瑞幸。

加上贴身打法，库迪，瑞幸、Manner、幸运咖等门店定位相似又同在一个商圈，这也进一步压缩了库迪咖啡加盟店的生存空间。

身边的竞争对手虎视眈眈，使得加盟商陪跑半年，不见盈利，还在持续倒贴。

背负着日益沉重的经营压力，加盟商表示咖啡难做，瑞幸也难被超越。

这无疑对库迪咖啡的产品力、品牌力以及门店运营能力都提出巨大挑战。

加盟库迪梦想投入即赚，实却是，跳进大坑，止损都难。

近日，小红书上有疑似库迪加盟商表示，交完预付款却遭退租，随后向库迪申请退款却遇阻。

还有加盟商网上诉苦说自己交了选址的5000元和营建的295000元，但由于库迪推荐的点位不合适，决定退出，库迪也同意退款，但却只肯退5000元。

库迪快速的扩张步伐，也预示着，其失速的风险也很大。

虽然库迪官方表示，目前仅有15家门店关闭。但据极海品牌监测数据显示，截止8月份，库迪闭店332家，近90天新关152家。

砸钱开店、撤资关店，速度之快，是因为持续的烧钱策略，低价格战，导致加盟商卖一杯亏一杯持续流血，已经坚持不下去了。

重要的是，目前咖啡赛道已进入下半场，库迪模仿曾经的瑞幸靠低价圈来的市场，好像并不那么牢固。

继4月首次提价后，7月起库迪再次选择提价。

8.8元的团购价涨到9.9元，热门产品如潘帕斯蓝等涨到14.9元，新用户赠送的券也从1元调到8.8元券，而每天9.9元的活动下了架。

以低价垒起的门槛，想通过提价来抬高，消费者怎会买单，提价后的结果就是杯量大幅下滑。

不少联营商表示自提价后，日均销量仅剩200杯左右。这意味着通过提价，仍不能改善加盟商盈利困难问题，加盟商仍看不到希望的曙光。

当长期的流血陪跑之后，越来越多的加盟商意识到，看似一片蓝海的咖啡市场，已经到了白热化的程度，此门生意并不好做，对门店的持续经营失去信心，部分联营商选择及时止损，也就不难理解。

在咖啡内卷化的大趋势下，如果想继续用补贴换增长，恐怕库迪自己则需要寻找新的资金投入。

然而陆正耀因瑞幸财务造假名誉扫地，导致库迪很难在资本市场找到资金。

同时资本可能也并不看好，库迪这种签约阿根廷足球队，签约央视，如此大手笔的花钱姿态，及通过烧钱补贴做价格战的营销模式，所以没有向库迪伸来橄榄枝。

在资金链出现压力的时候，加盟商再要求退款，账上没钱，库迪也无能为力。出现加盟商退钱难，也就不难解释了。

为了背水一战，今年8月，库迪走上了海外扩张的路子，在韩国最繁华地带开了门店。

就在10月22日，库迪再次宣布，公司计划2025年在全球拓店2万家。

而对手瑞幸全球门店已经超过1.3万家。

如今的咖啡市场，环境已大不如从前，曾经的蓝海早已跨入红海。

在残酷市场竞争下，库迪咖啡要反攻瑞幸并不容易。

在这场烧钱大战中，究竟谁能笑到最后，只能看谁的血更厚。