赤峰市是内蒙古自治区东部的一个城市，以下是赤峰的一些特色硬菜：

1. 赤峰烤全羊：赤峰烤全羊是赤峰的传统名菜之一，口感鲜嫩，味道浓郁。

2. 赤峰手把肉：赤峰手把肉是赤峰的传统名菜之一，口感鲜嫩，味道浓郁。

3. 赤峰烤肉串：赤峰烤肉串是赤峰的传统小吃之一，口感鲜美，味道浓郁。

4. 赤峰炸羊尾：赤峰炸羊尾是赤峰的传统名菜之一，口感酥脆，味道鲜美。

5. 赤峰涮羊肉：赤峰涮羊肉是赤峰的传统名菜之一，口感鲜嫩，味道浓郁。

6. 赤峰烧卖：赤峰烧卖是赤峰的传统名小吃之一，口感鲜美，味道浓郁。

7. 赤峰奶茶：赤峰奶茶是赤峰的传统名饮之一，口感香醇，味道浓郁。

8. 赤峰焖面：赤峰焖面是赤峰的传统小吃之一，口感鲜美，味道浓郁。

9. 赤峰红烧肉：赤峰红烧肉是赤峰的传统名菜之一，口感鲜嫩，味道浓郁。

10. 赤峰过油肉：赤峰过油肉是赤峰的传统名菜之一，口感鲜嫩，味道浓郁。

以上是赤峰的一些特色硬菜，不同的人可能有不同的口味和喜好，排名不分先后。请广大网友补充。