忌食辛辣等刺激性食物好像已成为目前放之四海而皆准的饮食原则。几乎对任何疾病，都有这样的饮食建议，大众也是深信不疑。

甚至有患者认为，食用生姜、葱、蒜等辛辣刺激性食物也会刺激癌症复发。

葱姜蒜，不刺激癌症复发

然而，目前并没有权威报道显示，食用生姜、葱、蒜等辛辣刺激食物会刺激癌症复发。

不仅如此，葱姜蒜本身也是中药，同时是居家烹饪不可或缺的调味料，适当吃些生姜、葱、蒜等食物，对健康还有很多益处。

01

生姜，协助消炎

如中医学认为，生姜有温中散寒、发热解毒、健胃止呕等作用，可用于风寒感冒、胃寒呕吐等症。

此外，密西根大学的研究发现，生姜能消除炎症，有助于预防癌症。

02

抑制癌细胞增殖

同时，生姜含有一种重要的抗癌物质——多元酸人参萜三醇。它可以降低细胞膜的渗透性，抑制癌细胞的增殖和扩张。

动物研究显示：用生姜喂食小白鼠，可有助于防止肿瘤的形成，消解大肠内可致肠癌的化学物质，避免肠癌的发生。

美国明尼苏达大学的研究人员用生姜提取物在接种了人类结肠癌细胞的小白鼠身上进行试验。

结果发现，在植入癌细胞15天后，15只接受生姜治疗的小白鼠体内，癌细胞明显受到抑制；

只有4只小白鼠体内发现了肿瘤；而未接受生姜治疗的小白鼠中，则有13只体内发现了肿瘤。

0３

葱，抑制癌细胞分裂

现代医学还认为，葱能促进血液循环、刺激排汗、解毒和促进消化液分泌，经常食用有益于健康。

葱中含硒丰富，硒是抗癌之王，能刺激人体免疫反应和环腺苷酸的积累，抑制癌细胞的分裂和生长。

0４

咖喱——姜黄素不可小觑

还有咖喱，咖喱是东南亚诸多国家食谱中不可缺少的作料。其中含有一种姜黄素的化学物质，是有效且高效的抗癌物。

有研究表明，姜黄素可以抑制多种癌细胞的生长，并诱导癌细胞的凋亡。特别是白血病效果显著。

其实，姜黄素还有许多其他方面的保健功效，如降低胆固醇作用，减少脏器脂肪沉积，抑制过氧化脂质的合成，从而防止高脂血症的发生。

癌症患者适当的忌口是必要的，但要针对具体情况，讲究科学。

加之很多患者在治疗期间本就有食欲不振的情况，像上述提及的葱姜蒜等调料有一定增强胃口的作用，无需避而远之，只要控制量，适当食用即可。

＊不过需要注意的是，对于患有消化性溃疡、胃出血等患者，要少吃葱、姜、蒜等食物。