普洱茶,越陈越香,被誉为“可以喝的古董”。
同时,其魅力也在于“一山一味”,茶树生长在不同山头间,形成了丰富各异的香气滋味。
若要论起普洱江湖中的“头号山头”,绕不开底蕴深厚的皇家贡茶——曼松。
曼松茶,如饮蜂蜜水一般甜润,口感柔和细腻,十分具有辨识度。
特别是早春头采的曼松普洱茶,经过一个漫长冬季的蕴育,内质物质尤为丰富,因此滋味更鲜甜绵密,醇厚饱满。
即便是当年采制的新茶,也不苦不涩,非常适合立即品饮。
如此清雅的风味特征,显然很符合古人朴素的饮茶审美。
早在几百年前,曼松就被指定为明清两代的贡茶。
曼松,地处云南省西双版纳勐腊县,隶属于“古六大茶山”的倚邦茶山。
明朝成化年间,贡茶采办官选遍各大茶山之茶,发现曼松茶的口感佳,冲泡后如蜜水般甘甜,于是进献到京城,随即被钦定为明代皇室御用贡茶。
这么一款有着深厚历史底蕴的好茶,也曾经历衰败,甚至一度濒临消亡。
由于清政府的税役繁重,曼松的茶民不堪重负,开始大规模地砍伐、烧毁古茶树。近万亩的曼松古茶园里,仅剩300余棵古茶树,零星散落在原始深林之中,其余都是后栽种的小茶树。
目前,曼松山上的古茶树都受到了严格的保护,并且棵棵有编号,以免因过度采摘再遭罹患。
有句话说得好:“曼松无好坏,只分真与假”。
普洱茶的市场本就鱼龙混杂,曼松作为普洱中的头号山头茶,更是难逃商家滥竽充数的手段。
想要品味一口正宗的曼松茶,省心省力的办法就是认准“官方出品”。
本次为大家呈现的2023年曼松龙珠茶,正是由“淘茶集”品牌、云南省农业科学院茶叶研究所联合出品。
严格选用曼松王子山的头春古树茶青,即时品饮犹如蜜水般甘甜,长期收藏还可收获“越陈越香”的惊喜。
共有2款规格可选:
2023年曼松龙珠茶 80g品鉴装
2023年曼松龙珠茶 320g收藏装
每箱曼松茶都带有收藏证书、序列号,便于溯源认证,确保每一颗都是货真价实的曼松茶。
并且采用专业的防潮木箱包装,可通过湿度计观测状态,便于长期收藏存放,为日后的转化加持加分。
另外,也为大家准备了尝鲜装,每盒80g的分量,喝对味再收藏也是非常明智的选择。
这款曼松茶的内里是龙珠形态,单颗为8g,一颗一泡。
揭开外包装,珠形干茶精致小巧,茶叶条索劲健茁壮,外覆白毫,油亮光润。
注水入茶,等待茶叶慢慢舒展,其间便有馥郁的蜂蜜香溢出,纯净幽雅。
茶汤杏黄澄澈,干净清透。
轻啜一口,汤感柔和细腻,感受到蜜水般的甘甜,几乎无苦涩感,蜜韵中隐有幽幽的清凉感,舌底生津绵绵。
最特别的是,高雅的幽兰花香贯穿始终,有种步入森林秘境的感受。
普洱茶具有越陈越香的特点,经过多年转化的曼松老茶,汤感更为醇厚绵柔,香气愈发沉稳。
因此,这款曼松龙珠茶值得长期保存,适合边喝边存,静待时间赋予的变化。
商城售价:¥185起
环境得天独厚 造就甜稠
曼松古茶园,隐匿于海拔高达1375米的大山深处,北纬21°黄金产茶带。
古茶树主要分布于三个山头:王子山、背阴山,还有一处靠近曼腊傣族寨子茶园。其中的王子山是曼松茶更为核心的产区。
之所以叫王子山,是因为在曼松老寨的山上,有一座王子坟,相传,流落西南的南明永历帝之子就葬埋于此。
王子山的曼松古茶园
这里是一片被保护得极好的原始山林,山峦林涧,树林繁密,郁郁青青,仿佛从未被世人打搅的秘境。
境内朝有雾锁,暮有云遮,雨水充沛,茶树获得充足且柔和的漫射光照,生长的格外畅快,茶叶中积蓄了一个山谷的幽韵香气。
王子山的土壤非常特殊,是山上的杂石经过长年累月风化后,形成特有的紫红色沙砾土壤。
早在唐代陆羽《茶经》中,就有关于这种优质土壤的描述:“上者生烂石,中者生烁壤,下者生黄土。”
这种土壤蕴含丰富的矿物质和微量元素,使得曼松茶的内质格外丰富,呈现出“蜜糖甜”的鲜明特征。
但王子山的土壤有着“遇水成泥,遇风成石”的特性,使得茶树生长的尤为缓慢,因此曼松茶的每年产量也是较为稀少。
为了争取到充足的养分,茶树必须深扎根系,形成“直立向上生长”的常态。
棵棵古树直插云霄,遒劲的枝干凹凸有致,叶盖如伞。
曼松鲜甜的滋味,也得益于其典型的中小叶种茶。
中小叶种的类脂物质较高,多酚类物质较低,使得它的香气更加丰富内敛,质厚味美,特有一份清雅甘甜。
也正因为如此,茶叶的内含物质密度很高,铸就了曼松茶与生俱来的“甜稠”基因。
冲泡方法
茶器:盖碗或紫砂壶均可
投茶量:8g
冲泡水:山泉水、纯净水
水温:100°C沸水
冲泡:沸水温杯润茶一道,高温冲泡,定点注水缓慢出汤,茶味减淡后可适当加长闷泡时间。
商城售价:¥185起
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