过年之前少不了要和同学老友相聚,在北京有哪些环境好、味道佳、有特色的餐厅适合伙伴聚会呢?闺蜜相聚自然是要找能出片又好吃的氛围感餐厅,弟兄们聚会自然是有肉吃还能喝酒的小馆子,我们在节目里邀请到了好久未见的嘉宾小春和团子,她们给我们带来了久违的达人推荐!

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沿途四季·云南菜

全新升级的沿途云南餐厅如今坐落在蓝色港湾商区,主打社交休闲型餐厅,饭店特别装置镂空泡泡屋坐落在湖边并有鸽子相伴,在餐厅就餐可以免费和鸽子合照,泡泡屋唯美的环境也十分适合闺蜜打卡,不止为顾客提供温馨舒适的社交就餐环境,更是表达一种美好的生活方式。

餐厅目前主打腾冲腊排骨土锅子,腾冲土锅子可以简单理解成是腾冲当地传统的火锅,是一道风味独特的菜肴,看似简单的锅子菜,实则制作工序繁琐。精选丽江腊排骨、黄笋尖、芋头、芥菜、柿饼瓜、胡萝卜等食材加入山泉水熬煮五小时的高汤制成,排骨软糯而不离骨,吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味。食材多样、营养丰富。另外一道主打菜是云南版纳酸汤鱼,精选鳜鱼/石斑鱼/东星斑/鲈鱼,鱼肉质细嫩紧致,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,剔骨取肉,经片、腌、汆烫等技法,搭配健康的时令果蔬,自然发酵红酸汤,优选黄酸梅和大理酸木瓜混合酸酱为底,自制果醋提味,所以味型丰富、味道天然,鱼肉鲜嫩可口、鱼汤酸辣开胃,呈现金汤、白肉、味鲜沁人心脾的沿途版纳酸汤鱼。

裕德孚涮肉

想吃簋街名吃裕德孚涮肉,又实在排不动队的朋友们可有福了,裕德孚新开的天坛店,不仅环境更好,位置也敞亮多了。当然肉的品质依然维持老板“于一刀”的工艺级水平,店里挑选的是从小阉割的内蒙绵羯羊,有肉质香嫩,无羊膻味的特点。刀工自然是裕德孚的优势之一,老板数十年的娴熟刀法总能让一些观者着迷。“往前拉肉,往后放空”是其对店里学徒的谆谆教诲。出品的羊肉片保持在0.8毫米左右的厚度,颇有几分潮汕牛肉刀工的感觉。羊肉片入水轻涮,嫩滑丰汁,单看看就能勾起食欲。涮肉最好的四个部位莫过于——大三叉、小三叉、磨裆以及黄瓜条。老板于福生在手切羊肉上,只推出这四个品种,执着程度可见一般。大三叉半肥半瘦,肥而不腻,润喉爽口,适合开锅第一涮。小三叉口感细腻很多,有比较浓厚的羊肉香味,入口回甘。磨裆的口感更加鲜嫩一点,入口即化,相当够味。黄瓜条的货量最少,口感最佳,每一卷的颜色都很自然地由深到浅自然过渡,清脆爽滑,羊味在口腔中久散不去。著名作家冯唐也是裕德孚的熟客。

葫芦娃牛板筋火锅

藏匿于老北京的胡同里的葫芦娃店面不大,屋里也就十桌左右,到了饭点也会排起长队,这里的火锅套餐只有两种,分大锅和小锅,小锅就足够2-3人吃的了,可以选内脏或者纯肉或者混合锅。一定要蘸他们家的料汁,喜欢吃辣的再加点辣椒油,店里的辣椒油不是很辣,但确很香。这里的环境极其适合朋友喝酒,要跟老板熟叫上几声大姐,还能点两道菜单上没有的隐藏菜品,比如酥皮花生米和凉拌萝卜片,最精髓的是就着酒吃着肉,吃着花生米,吃完了之后用牛肉汤锅底下店里的抻面,一边喝汤一边吃面,别提多舒服了!

新明园

位于侨福芳草地的新明园,菜是粤菜的高级版,菜品更加精细,环境和服务更加标准和高端。店内招牌避风塘虾、脆皮鸡、烧腩仔等菜品都是地道粤式风味,坐在餐厅边吃饭还可以边欣赏建筑的立体美,只为在细节处呼应传统粤菜的色、香、味、形,让人眼前一亮的同时不得不赞叹:用心。餐厅准备的套餐也是给附近上班族的福利,相对于高端环境而言性价比超高,2人餐简单经典,4人餐丰富而有情怀。周末还有粤式点心,极其适合家中老人尝试。点菜困难选手适合店内的套餐,有汤有招牌菜还有各种点心。

伊藤

同样位于芳草地商区的日式餐厅伊藤,晚餐的烧鸟和下午茶的酒水就极适合对生活品质有要求的闺蜜相聚(主厨特别帅)。很多菜式都依着临时灵感而来,放飞创意也放飞味蕾,告诉主厨今天想吃什么,可以收获主厨自由发挥的惊喜菜单。餐厅的环境也是获奖建筑,整间餐厅犹如一个大的庭园,打从店面开始已自然地吸引食客驻足欣赏,店面的设计以「竹林」及「枯山水」为主,餐厅共分为三个分区,而每部分各有不同的特性和风格,食客不仅可以品尝到精致的菜肴,还可以欣赏到日本『枯山水』的景观与中国『四合院』布局融和的美景。令置身其中的客人具有既身处一店,但又各自体验到中日美学上不同的感觉,要经过细味才彰显心思而不失高雅。

半山腰

这家云南餐厅之前已经有嘉宾推荐过,在北京目前有多家餐厅。主打文艺小资ins风的装修,环境简约时尚,非常有格调,创意云南菜,菜品精致美味。此外,半山腰的咖啡和甜点也非常丰富,而且颜值很高,是下午茶的不错选择。新开的餐厅位于海淀中关村附近的创意园区,餐厅内部所有颜色都是令人舒服的莫兰迪色调,slogan也是“陷入时间的苍穹中,光与影,老与新,虚与实,时间在此自然流淌”。小菠萝炒和牛,牛肝菌拌饭,烤猪颈肉,烤罗非鱼都是不错的美食。品位不俗。

西苑饭店

老友谊宾馆附近的西苑饭店,拥有北京最早的旋转餐厅,除了自助餐外,他们家还有一家中式餐厅和一家西式餐厅,目前中式餐厅推出的新菜单包含鹅肝、牛排等高档菜品,下午茶的咖啡加点心菜单性价比奇高,点上一份和闺蜜坐一下午,惬意无比。

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带娃家庭聚会可以考虑首都机场希尔顿酒店,这里毗邻T3航站楼,可以近距离观赏飞机起落降全过程,在酒店的周边更有一处西湖园公园,占地450亩的绿地紧邻首都机场跑道,不仅可以观赏更有机会与飞机合影,一抬头便可与大飞机“擦肩而过”。酒店内还有小小飞行家沉浸式体验活动,借助科技感十足的虚拟仿真视觉环境,一个个的小小飞行员们在机长教员的指导下,通过对航空趣味理论课程学习,以及操纵模拟机完成地面滑行、起飞、巡航、下降、降落等基本动作的学习实践,感受航空器在地面与空中的不同飞行状态,初步掌握航空运行的基础知识,感受飞行的刺激和挑战。