老城区里的手艺人，把埃及文明雕刻进生活里|吉萨|埃及文明|开罗|手艺人|法老|老城区|金字塔

埃及的首都“开罗”一名源自阿拉伯语，它很可能是在969年为纪念法蒂玛王朝而命名的。尽管还有另一个故事——当这座城市建立时，这颗“征服之星”正在徐徐升起。

而另一面——开罗的手工艺作坊却很容易被人们忽略。多年来，它们一直在娓娓道来着中世纪伊斯兰艺术的辉煌岁月。

5000年前，在尼罗河肥沃的河岸上，富有的古埃及人委托工匠为他们装饰陵墓，制作丧葬陶器、木工饰品、护身符和精美的绘画，以备来世之旅。

如今，在陵墓外和开罗的市集里，纪念品摊位依然出售受这些古老工艺启发的设计，经过了几个世纪的传承与改良，这些工艺品仍在卖给纷至沓来的旅行者，购物成了探索古埃及艺术和考古学的富有启发性的补充活动。

绕着埃及的第一座金字塔漫步，看着穿着婆娑长袍的工人从一个新发现的墓穴中挖土。

矗立在骆驼色的沙漠中的萨卡拉（Saqqara）位于开罗以南22.4公里处，我站在法老乌纳斯（Unas）的地下墓穴里，墙上的壁画和雕刻描绘了鳄鱼和5000年前尼罗河的渔民划着芦苇船的景象，就像电影片段一样。墓穴的石头上刻满了用象形文字写成的永生咒语，顶部布满了星星。

约有4500年历史的吉萨金字塔。

此前，多次推迟开幕的建造了20余年、耗资超10亿美元的大埃及博物馆终于在开罗西部的吉萨揭开了神秘的面纱，它收集和展示了有史以来最多的埃及古物和藏品：大约有14万件。

在这里，古埃及法老图坦卡蒙（Tutankhamun）拥有两个展厅，自一个世纪前考古学家霍华德·卡特（Howard Carter）打开墓门以来，这是第一次将他陵墓中的5400件文物集中在一起。

日落时分在山顶眺望开罗艾尔·阿兹哈尔公园的景色。

图坦卡蒙的珠饰凉鞋和金质护身符展示了埃及的终极手工技艺，自从希腊和罗马开始进口埃及黄金、象牙和其他奢侈品，或者威尼斯与中世纪的苏丹签订贸易协议以来，这些工艺品和技艺就一直吸引着欧洲人。

福斯塔特区（Fustat）看起来并不起眼——在11世纪后，随着城市的中心向北迁移，它逐渐走向了衰落。但它拥有的几座最古老的基督教教堂，仍然为埃及科普特社区（Coptic）提供着服务。

福斯塔特传统手工艺品中心的陶瓷展示墙。

埃及文明国家博物馆（Museum of Egyptian Civilisation）也于2021年在这里开放，展示了从法老时代到现代的藏品。

正是由于这些原因，福斯塔特传统手工艺中心的经理曼杜赫·萨克尔（Mamdouh Sakr）在这个曾经以手工艺闻名的地区扎下根来。

汗·哈利里市场在傍晚时分变得热闹起来。

“作为埃及的第一个伊斯兰首都，福斯塔特在过去的500年里因尼罗河港口而成为一个充满活力的城市，”曼杜赫·萨克尔说道，“整个埃及的文化都通过这里输出，还发现挖掘了质量出色的窑炉、玻璃和陶瓷，梵蒂冈拥有的法蒂玛时期的陶瓷比开罗还要多。”

福斯塔特传统工艺品中心位于开罗最古老的地区。

在这里，手工艺中心的女性一边绘制菱形图案一边聊天，一位男性将白色黏土捶打成模具，然后剥离出一块美丽的星星瓷砖，其他模具上也有蜂巢状的六边形或莲花图案——所有设计都来自开罗历史悠久的清真寺。

根据伊斯兰的传统，人们在创作时会避免描绘有生命的内容，复杂的几何图案成为一种无须担心陷入偶像崇拜的艺术形式。

工艺品中心的的工匠正在将花卉图案绘制到盘子上。

最好的东西都在画廊商店里：无瑕疵的镶嵌盒子、适合女性的珠子项链、精致的黄铜碗、像蛛网一样的石膏板，还有那些色彩鲜艳并装裱起来的瓷砖。这些工艺品曾经装饰着精英阶层的宫殿，是埃及身份认同的一部分。

汗·哈利里市场出售的铜和黄铜灯笼。| ©图虫：muratart

询问开罗当地人有关手工艺品的事，他们会指向位于老城区的汗·哈利里市场（Khan el Khalili）。如果金字塔隐藏了它们的秘密，这里则将一切都展示了出来：水烟筒和银器、望远镜和古董电话、珠宝和废品。你会有一种感觉，无论你的欲望是什么，都存在于这些迷宫般的中世纪小巷之中。

汗·哈利里市场里香喷喷的混合烤肉。

我想做的不仅仅是购买，我想要见见工艺品背后的创作者。

在阿尔阿兹哈尔清真寺后面，穆罕默德·阿明（Mohamed Amin）随意地向我展示着他45年的经验：这里有一个漂亮的斋月星形灯笼，还有一个心形护身符，上面镶嵌着绿松石；那边还有一个镶嵌着接吻孔雀的铜灯。“这个设计来自早期的科普特教吊灯，我并不富有，但这些设计是我的资本。它们具有历史意义，时间已经证明了它们的美丽。”他说。

“但有一个问题，”阿明说，“外国游客期望在埃及买到些便宜货，很少有人愿意为传承的技艺支付高昂的费用，因此有的店主更喜欢售卖工厂制造的廉价品。”这对阿明和他的在工作台上腼腆微笑的小儿子来说是个坏消息。

阿尔兹哈尔区的穆罕默德·阿明一直坚守着传统工艺的传承。

大埃及博物馆为世界带来了巨大的期望，人们大谈特谈它如何能让埃及再次引以为傲。

我相信它会做到，但我也想知道，我们对法老已逝的历史如此着迷，是否会让我们对活着的历史视而不见？我们是否应该对像阿明这样在开罗的小巷中默默坚持了几个世纪的手艺人同样着迷呢？

观赏金字塔的秘诀是在早上8点开放之前到达，那时天气比较凉爽，而且没有旅行团。但是摄影师们请注意，沙漠在清晨可能出现雾霾。

下午3点在阿尔莫埃兹街漫步，停下来喝杯咖啡，然后在黄昏时分再投入到华丽、闪闪发光的露天市场中。

从开罗中世纪的屋顶上俯瞰阿尔莫兹街上的苏丹巴库克清真寺宗教学校。

何时前往

11月至次年2月是旅行高峰时段，白天温暖，晚上凉爽。10月、3月和4月也是不错的选择，但后两个月可能遭遇沙尘暴。7月和8月之间的旅行者较少，因为大部分人都很难忍受白天超过40℃的高温。

俯瞰开罗。| ©图虫：人生十味

城内交通

开罗的交通堵塞非常严重，在早上8点后和午夜前的任何时间都可能经历拥堵，只有在下午1点左右路况稍好。地铁是个不错的选择，可以在景点之间快速穿梭，但高峰时段也很拥挤，5埃及镑的车票可以乘坐9站。出租车随处可见，老式黑白出租车很少有计价器，但新的黄色出租车有。